Calvados iz Normandije

Dakle, kakav napitak koji može zaustaviti vrijeme? Calvados - prilično jak alkoholno piće, što je napravljen od jabuka jabukovača, destilacijom.

Video: Izleti u Normandiji - Kolekcija jabuka na farmi za proizvodnju jabukovače i Calvados

Teško je reći koji je prvi skovao polučio cider - samo po sebi vrlo ukusan napitak, ali, nažalost, slabi u pogledu sadržaja alkohola (5-6% vol.). Očigledno, Calvados pronalazač voleo da jače piće.

Legenda kaže da je u osamdesetih godina XVI veka obale Normandije srušio jedan od brodova španskog "Armada". Plovila je nosio naziv "El Calvador".

Kažu da su njegovi ljudi prvi "rafinirani" kao istaknuti francuski sloboalkogolny piće. Mještani zovu komandni brod "Calvados". Ovo ime uskoro "zaglavio" u okrugu u Normandiji, pa i alkoholna pića u isto vrijeme.

Dakle, to je u stvari ili ne - niko ne zna. Poznato je da u pisanim dokumentima destilacije XVI stoljeća jabukovače je već spomenuto.
Foto by haraldwalker.

Sva prava pridržana
Sredinom XVIII stoljeća, država je pokušala da kontroliše proizvodnju glavnog Norman piće. Međutim, naziv "Calvados" ga je konačno osigurati samo stotinu godina.

Do tog vremena, njegova popularnost je porasla toliko da je calvados počeo da ne samo u Normandiji, ali iu drugim pokrajinama - bi bilo jabuke. Posebno široka "reklamiranje" je to bilo za vrijeme Prvog svjetskog rata.

Bocu Calvados grije duša nije jedan francuski vojnik. Da, i to ne samo u Francuskoj. S druge strane fronta, u rovovima iste sirove zamrzavanja kao muškarci.

Kako da ne zadire u kutiji trofej Calvados?
1942. godine, francuska vlada izdala je skup pravila «Appellation d'origine contrôlée».

Video: Izleti u Normandiji - Calvados u opskrbi restoran "kruna" u Rouen

Ona dobiva pravo da se zove calvados samo jakih alkoholnih piće jabukovače proizvodi u strogo definisanim oblastima (appellations) Normandije, Brittany i Maine. Tačnije, sadašnja Ciders su sada uglavnom u tri odjela Calvados, Orne i na južnom dijelu odjela La Manche.

Calvados protiv Firer
O Calvados reći dosta zabave. Jeste li išta na primjer, znaju o takozvanim "Norman rupa» - «Le trou Normand»? Tokom duge praznik Francuzi povremeno uzeti malo Calvados.

Video: Normandija - raj za sladokusce

I - gle čuda! - naizgled pun stomak ponovo spreman sa zadovoljstvom da apsorbuje nove poslastice.
I kažu da je u Calvados "zaliven" Rat Tank - dok je na desnoj strani je prošlo sve u redu pića alkohol, uključujući.

Tako Francuzi komande morao vrlo brzo napustiti ideju.
Ne samo efikasnost "goriva" kao calvados ili rakija je nizak, tako da se i dalje pati i borbeni duh vojske. Francuzi nisu mogli podnijeti da pour omiljeni Calvados "na čašu".