Kako kuhati vino od zaglavljivanja

• Recept kvasca vina od zaglavljivanja
• Tehnologiju pravljenja vina od zaglavljivanja kod kuće
• Neke tajne vina recept džema

Svaki domaćica zna da će na kraju džem bombone, a ako nije pravilno skladišteni može početi da fermentira. Ali ne bacajte ga, jer je odličan sirovina za pripremu vina. Domaće vino je vrlo ukusna i ukusne, a možete biti sigurni u istinitost gotovog proizvoda. To je vrlo jednostavan i brz.

Recept kvasca vina od zaglavljivanja

Za pripremu bilo bobica vina potreban starter, što se najbolje vrši unaprijed. To je zahvaljujući svom proces fermentacije počinje, važno je da se pripremi. Postoje tri receptima. za prva opcija će vam:

• Malina Fresh - 0,2 kg
• Bijeli šećer - 0,1 kg
• voda za piće

Da bi starter kući, maline je potrebno izbrusiti sa šećerom i malo razrijediti sa vodom i ostavite na tamnom mjestu za 4 dana.

Opcija dva:

Ovaj starter je napravljen od grožđica, i treba uzeti 100 g sušenog voća po 3 litre sladovine, koja se priprema nakon toga. Napravljen kod kuće, kao i prethodne verzije.

Treće recept:

Da bi ovo prvi dom, potrebno 1,5 čaše votke. Možete koristiti i alkohol. Mora se miješati sa 300 g džema, rezultirajuća mješavina je temeljito pomiješana, pluta i infuziju za dva dana. Zatim dodajte u sladovini.

Tehnologiju pravljenja vina od zaglavljivanja kod kuće

Trebat će vam:

• Jam - 1L
• Pročišćena voda - 1 litar
• kvasac
• Čisto posuđe (banka 3 litra gotovih vina)
• Sterilne medicinske rukavice

Domaće vino može biti iz gotovo bilo kojeg jam: jabuka, trešnja, jagoda, ribizla i tako dalje. Princip kuhanja kod kuće svuda isti:

1. Prvo, pripremite starter, kao što je gore opisano. Nakon toga dolazi faza pripreme sladovine. Radi lakšeg snalaženja, uzeti osnovu 1 litar pekmeza, onda ćete morati 1 litru vode.
2. Vode moraju biti kuhani, možete uzeti proljeće. Potrebno je da se ohladi na sobnu temperaturu. Jela treba kuhano temeljno da spriječi ulazak bakterija.
3. Potrebno je da se miješati džem s vodom, a zatim dodati u mješavinu šećera i pola šolje prethodno pripremljene kvasca. Onda se sve treba zatvoriti najlon poklopac i staviti na tamnom mjestu 10 dana.
4. Nakon fermentira na domaće vino, potrebno je da ga i uklonite sve pulpe na površinu. Wört zatim filter i sipajte u čistu teglu.
5. Sada je glavna stvar: na naslovnoj mora biti na gumenim rukavicama, a zatim stavite teglu na tamnom mjestu. Važno je da sačekaju rukavicu naduvava i ponovo pada. To obično traje 40-60 dana. Onda možete biti sigurni da su svi neophodni procesi su, i dobiti stvarno ukusan domaće vino.
6. Uvjerite se da je boja da bude transparentna - to je još jedan pokazatelj da je napitak je spreman. Nakon što su sve manipulacije treba sipati u čistu bocu. To bi trebalo biti učinjeno pažljivo, vodeći računa da se iz dna sedimenta banke nisu dobili. Nakon toga, vino se može konzumirati.

Preporučljivo je da se brzo korištenje gotovog proizvoda, tako da se ne skladišti duže od 2 mjeseca. Sa otvaranjem boca vina, jakog pjenjenja.

Ako imate kuću ostavio mnogo džema, onda možete koristiti veliki 19-litarski boce da bi više pića. Nalazi se 5 L džem i toliko vode. Wort promiješati sa drvenom palicom. Bobice float, počne da luta. tri mjeseca - čitav proces u prosjeku par uzima. Nakon toga, sve bobice moraju biti na dnu, a tečnost postanu transparentne. to bi trebao biti sipati u čistu posudu, možete koristiti gumenim crijevom - tako da će biti manje šanse od pada padavina.

Neke tajne vina recept džema

Grožđice i maline za kvasca potreba da se ne pere, jer oni djeluju kao kvasac, jer mikroorganizmi koji se nalaze u površini vino fermentira. To je vrlo povoljno, jer ovi kvasci je veoma teško naći kod kuće.

U procesu pravljenja vina kod kuće važno je slijediti miris i boju vina, s obzirom na visokoj temperaturi u prostoriji ili mala količina se može pretvoriti u ocat, šećer.

Ako se odlučite za domaće vino, u svakom slučaju, ne koristite buđav džem, jer kalup neće dozvoliti da krivicu dobro previranja i postati mirisna i ukusna pića.

Da bi se postigla bogatiji okus, u džem, možete dodati malo meda.