Recept vina iz breze SAP

Vino od breze SAP se kuva dugo Bjelorusi, dok se koristi med u svoje recepte kao alternativa šećer. To je bio niskoalkoholna piće, a on je bio čak blago gazirana. Nakon nekog vremena popularnosti breza SAP smirila. Ali nakon nekog vremena vino od breze SAP povratio svoju popularnost i ovaj recept za kuhanje pića prilagođena za trenutnog vremena. Recept je postala javna i sada pripremiti vino od breze SAP može biti bilo kod kuće. Za pripremu vino od breze SAP-a, nam je potrebno:

• 5 litara breza SAP
• 1 kg šećera (možete koristiti med (po svom nahođenju))
• grožđica ili vinskog kvasca - 50 g
• limunska kiselina ukus

Video: omiljenih recepata. Limunada od breze SAP

Za pripremu kvalitetnog vina koristimo svježe neprokisshy sok, inače kuva u procesu kuhanja. Šećer - obavezni sastojak, povećava tvrđave. Bez toga, dobiti piće nizak alkohol. Ananas dodati sasvim malo (samo 2-3g). To će uravnotežiti kiselost daju ugodnu hladovinu ukusa i neće pokvariti vino za duži vremenski period. Grožđice koriste kao kvasac. Umjesto grožđica možete koristiti vinskog kvasca. Ako ste kao sastojak ipak izabrala grožđice, poželjno je da se koristi u izradi velikog grožđicama sa bijelim cvatu. Ni u kom slučaju, to nije potrebno oprati grožđice. Bijeli film - ovo je divlji kvasci koji su nam potrebni za aktiviranje procesa fermentacije.

Kako pripremiti vino od breze SAP? Recept u koracima

1. Prvi korak je da se pripremi starter vino od grožđica. Ako koristite u pripremi vinskog kvasca, možete preskočiti ovaj korak.
2. Mix u otporan na toplotu kontejner Birch sok sa šećerom, dodati malo ananasa. Mi smo stavili na vatru, i dovesti do kuhati, a zatim smanjuje vatru sok i kuhano za 1/5 povremeno miješanje i uklanjanje pjene. Ovaj efekat se riješi viška vode u sok, povećanjem koncentracije čvrstih čestica.
3. Ukloni iz topline i mora se ohladi na temperaturi od 25 stupnjeva, miješajući, čime se sprečava formiranje kore.
4. Dodavanje u sladovini prethodno pripremljenog kvasca i meda (po ukusu - opcionalno sastojaka), dobro i sipati u rezervoar fermentacije. Za rezervoar fermentacije je savršen za staklene posude s uskim grlom, koja može nositi medicinske rukavice za praćenje intenziteta procesa oslobađanja plina, koji simbolizuje fermentacije.
5. Oko mjesec dana kasnije je fermentacija gotova. Vi ćete naučiti o tome na rukavicu. Pada, tj Proces ugljen evolucija dioksida smirila. Površina je očisti i talog na dnu.
6. Pažljivo izlijte vino u novom boci, kako se ne bi pogodio talog, ostaviti za 2-3 tjedna na tamnom mjestu.
7. Nakon 3 tjedna, vino od breze SAP je spreman. Neophodno je da ga ponovo izvadite iz sedimenta i sipajte Taram za dugoročno skladištenje.