Poluslatko vino

Video: Piće / Alkohol / alkohol / Dome, slatki vino Od plave vinove loze

Poluslatko vino - to je vino koje sadrži šećer i 80 grama po litri, a ima 9-12% od tvrđave. ovu vrstu proizvodnje vina zahtijeva pažljiv odabir sorti grožđa koja akumulira dosta azotnih jedinjenja i niskog šećera. Često slatka vina imaju prekrasne boje, delikatne voćne ili cvjetnu aromu i ugodan okus.

Pripremite vino i mogu biti kod kuće. Da biste ga kuhati morate koristiti bobice prikupljeni u vrijeme njihove zrelosti, kada sadrže ima maksimalni iznos od šećera. To je ove sirovine će na kraju dobiti piće, lagan i ima blagi okus.

Video: Recioto - slatko crno vino

Specifičnost takvih vina je da je mala količina alkohola, što mu omogućava da fermentira ili zamućeni na sobnoj temperaturi. Stoga je vrlo važno u pripremi takvog vina da suzbije vitalni aktivnost kvasca.

Nudimo vam varijantu pripreme polu-slatka vina:

U suhim grožđa kvalitetno vino dodatak pasteriziranog soka. Da je spremna follows6 - stisnuti slatki sok od grožđa, u boci i pasterizuem, grijanje vode u rezervoaru s bocama do 85 ° C. Nakon toga, bocu čvrsto zatvorene, i poslati u skladište. Pre upotrebe, suvo vino je pomiješana s pasterizovano sok (300 ml po 700 ml vina). Rezultat je da je vino se dobija lako i ima blagi prijatnog ukusa. Važno je napomenuti da je mješoviti vino i sok od grožđa mora biti na dan korištenja.

Ako se nije pronađen pasterizovano sok pri ruci, mogu biti zaslađeni suho vino koristeći med stopi od 50-100 g na 1 litru vina.

Video: Krimski poluslatko crveno vino Ancient Krim || Palačinke sa kondenzirano mlijeko || Kako otvoriti bocu vina

Poluslatko vino u malim količinama ima pozitivan učinak na zdravlje, posebno ako je napravljen od prirodnih bobice i nije bio podvrgnut bilo kakvom tretmanu.