Polusuho vino

polusuho vino

Polusuho vino proizvedeno kod kuće, ima prefinjen miris, poseban okus. Ona se razlikuje od crvena poluslatko uglavnom sadržaj šećera kapaciteta.

Dakle, koncentracija poluslatko kriv šećer postaje od 3 do 8 grama po 100 cm³, ili 100 mililitara. Prosušenih isto vino ima šećera 0,4-3 grama po 100 cm³. Gotovo je red veličine manje šećera.

Ova vina mogu se podijeliti na:

Prirodne polusuho vino. Proizveden je nepotpuna fermentacijom grožđa, ili pulpe.

Video: Alkohol pregled: poluslatko crveno vino kadarka

Tabela suho vino. I jednostavno se dodaje da mošt od grožđa, ili koncentriranim grožđu.

priprema

ovo vino Ona se mogu pripremiti od gotovo bilo bobica, voća. Osnovna sirovina je svježi prirodni sok.

Nakon što je sok butil braniti, pulpe obrađeni (to traje oko tri dana, a bocu kada je pokriven gazom), sok se sipa u drugu bocu i stisnuti pulpe.

Zatim, u sok šećer Doda 100-150g po litri. Šećer je potrebno dobro miješati dok se potpuno ne rastvori. I stavi bočice sifonu.

Ovdje vam je potrebno da shvatite, više šećera, vina dobiti jači kao kvasac pretvara šećer u alkohol i ugljen-dioksida, koji izmiče kroz sifon.

Nakon fermentacije završi. Mlado vino uz pomoć cijevi kroz filter se sipa u drugu posudu, vratiti ventil vode i uzeti u hladnom podrumu za tri mjeseca. Tu vino dobrazhivaet, očistiti, kristalizirana i razjašnjeno.