Kako kuhati povrće na roštilju: ugalj grickalice!

Nakon dvije večeri kuhanje večeru na roštilju da ti kažem kako kuhati povrće na roštilju za jednostavan i zabavan grickalice. Grickalice na žaru, naravno, veliko mnoštvo, zauzima posebno mjesto ražnja. Ali, danas ćemo govoriti o povrća predjela: gljiva kape (recepti za njihovu pripremu kod kuće, piše "ovdje"), Baked kukuruz, patlidžan, itd

Video: Kuhanje povrća na roštilju. Kako kuhati povrće na roštilju

Kao što je prikazano, pronaći idealnu ravnotežu topline, debljina proizvoda, vrijeme kuhanja, samo treba probati. Kažem naše prošlosti iskustvo + recept ispričao gostoljubivi domaćin ljetna rezidencija, na koje smo svi probali i kuhati.

Video: Recept za grilovano povrće: patlidžan, tikvice, gljive, paprike, rajčice

Uzmite koliko jesti gljive, oprati, lagano prekinu noge. Fino cut noge, fino klesanog luk (broj luk po svom nahođenju, lukovica oko 0,5-0,5 kg gljiva), sve miješati s vrhnjem (300-400 ml po 0,5 kg gljiva). Dodajte sol, papar, bilje može.

Usput, koji se ne boji da jedu sirove gljive, možete pokušati ove mešavine - ona je predivna, uključujući i užinu.

Zatim napunite mješavinom poklopac (sa malo šešir) i staviti na mrežu preko uglja. Vrućina medij, iako polako pečena kroz, da dođe do spremnost ne samo gljive, već i "punjenje" - kiselo vrhnje sa lukom i nogama.

Određivanje spremnosti - ističe sok, gljive lako stisnuo prstima (ne elastična), smeša ulegnuća i postaje homogena. Postoje bolji vruće, bez umaka, možete imati užinu votku, pivo i druga pića, postoje blizu roštilj.

Patlidžan punjen ... ništa

Moram reći, predjelo za amatera, amaterski regrutirao iz nekog razloga nema mnogo. Neki pečeni patlidžan u potpunosti na ražnjić ili stegnut u mrežu, nakon što rezovi na njih. Imam takvu opciju nije baš kao, takve stvari - atraktivniji. Razumjeti kako kuhati povrće na roštilju tako da vas molim, treba pokušati da ga barem na brojne načine.

Ostali smo sa piletinom luk, kiseli jabuke i meda. Zatim su mi punjeni patlidžan. Radimo zajedno nekoliko sekcija (3-5, ovisno o veličini), sol, papar, začini, sve slučajeve. A tu je i punačka potisak smo luk (opcionalno bilje, gljive, salo, itd). Sve je spremno preko ugalj (topline srednje jaka, dovoljno nizak) i pečena do veoma blage uvjete, tako da sok isticao, i nije bilo čvrstih rubova.

To je bolje ili patlidžan sa mesom ili sa sosom, jer sami po sebi su dovoljno "neutralan".

Kukuruz, pečena u listovima

Bake pokušao može uspjeti sljedeći put. Pisanje priče: otkinuti / kupe kukuruz, lišće nisu prekinuti, ležala ravno u Kočanima ugalj i pecite. Bolje da se mladi ili ne tako mladi kukuruz (ne stara), ispeći više ili manje meka države. pokušati &# 128521;

Zapravo dok se sve malo grickalice recepata na roštilj u. U sljedećem članku želim da vam kažem kako kuhati povrće na roštilju u foliji, uključujući i krompir sa slaninom i druge grickalice. Dobar odmor, čitaoci Rum!