Kako provjeriti kvalitetu piva?

Video: Kako odrediti kvalitetu piva, za provjeru kod kuće. Kako odabrati dobar nije falsifikat

1. rok trajanja To može biti od 3 dana do godinu dana. Sve zavisi od toga da li je pasterizacije izvršena. Naravno, bolje je piti live pivo.

Video: Kako provjeriti kvalitetu piva?

Bilo koja oznaka pivo ima dvije znamenke. Prvi - postotak alkohola. Drugi - gustine pića.

2. Gustoća piva - koncentracija mase frakcije čvrstih čestica u početnoj sladovine. Obično se izražava kao postotak. Na alkohol sadržaja i gustoće pokazatelje treba da pogledamo sveobuhvatno. Tipično, niži sadržaj alkohola u pivu, a donji je njegova gustina. Na jak gustoća pivo treba biti iznad 14%, za pivo s niskim sadržajem alkohola - 5%, srednje alkohol sadržaj pivo treba imati do 12% gustoće.

3. Dim nakon otvaranja poklopca To znači da je pivo je umjetno obogaćena ugljen-dioksida. Ovo pivo se ne može nazvati pravi. Osim toga, velika koncentracija ugljičnog dioksida može negativno utjecati na rad želuca.

Video: strc Tula "kvalitetan rad" - Pivo

4. Pjena To je najvažniji pokazatelj kvaliteta piva. U izgledu bi trebao biti sličan pavlaka, ne sadrže mjehuriće i biti potpuno bijele. Nadalje, prilikom određivanja kvalitete piva obratite pažnju na brojnosti i gustoće njegove pjene. U tom smislu, pivo se sipa u veliku čašu ili stakla i izgled:

• ako visina pjeni od manje od 4 cm ili ona se drži manje od 4 minute, prije nego što piti neispravan;
• Pjena ne bi trebalo da nestane kada eksplodira, ona mora "saviti";
• dobro pivo pjena palice na zidovima od stakla;
• ako je pjena stavi novčić, to ne bi trebalo da potone.

5. miris. I treba da se osećaju hmelja. Ostatak piva, ovisno o vrsti i brend može imati drugačiji miris, koji nema ništa o njegovoj kvaliteti nije rekao.

6. Pivo Flavour. Pivo treba dati gorčinu i opojni ukus. Tamne sorte su obično nešto slatko, oni se razlikuju ukus bobice i ponekad trava i začina.