Sadržaj etanola u pivu

Sadržaj:

• pivo Proces donošenja, a njen glavni pokazatelji
• Kako da znam koliko alkohol može biti
• Gustine pića i bezalkoholnih pića

Koliko stupnjeva piva može sadržavati? Sve zavisi od načina njegove pripreme. Ako uzmete moderne statistike, to je sigurno reći da je pivo, po broju capita potrošnja redova po treći nakon vode i čaja. To je uzrokovano činjenicom da ima dobar ukus. Moderni proizvođači nude veliki broj sorti piće, koji mogu sadržavati različite količine alkohola.

pivo Proces donošenja, a njen glavni pokazatelji

Unatoč činjenici da je ovaj napitak je vrlo popularan, njegov sastav ne može bez etanola. Alkohol se pojavljuje tamo, a ne zato što se dodaje, tako da je tehnološki proces piva ima svoje karakteristike.

Konvencionalno, proizvodni proces može se podijeliti u nekoliko faza.

1. Taken slada, koji se prostire posebnu obuku, a zatim ubacuju u posebnu posudu gde se meša sa pripremljenim vodom.
2. Nakon toga, kvasac poseban kvasac se dodaje ovom dosljednost koje čine mješavinu previranja.
3. Sljedeći korak - je dodatak hmelja, što daje posebnu aromu i čini piće jedinstvenim.

Pojava etanola u pivu je uzrokovan vitalne aktivnosti mikroorganizama koji su pivski kvasac i dodavanjem hopa.

• sadržaj alkohola od piva, to je alkohol;
• gustoća.

To su dva različita pokazatelja. Prvi pokazuje koliko alkohol (svoj interes) će biti sadržani u pivu, a drugi će se govoriti o kvalitetu pića i ukus.

Kako da znam koliko alkohol može biti

Ako uzmete pobliže etiketi, indikator ćete vidjeti kao što su sadržaj alkohola u piće. U našoj zemlji, količina alkohola se označava u procentima po volumenu.

To jest, ako je oznaka uz piće možete vidjeti takav simbol, što je 4% po volumenu. (Min), a zatim u kontejneru će sadržavati više od 16 posto alkohola (16 grama). Takva označavanje sadržaja alkohola i priznat je u evropskim zemljama.

Ako čovjek voli pivo američkih proizvođača vani, postoji nekoliko drugih oznaka količinu alkohola u piću. Države standardi zahtijevaju mjerenje tvrđava u frakcije težine. Za usporedbu, ako u našoj zemlji oko 2,5 posto., Po američkim standardima, to je 2 posto po težini.

• Svjetlo brendova koji ne sadrže više od 2% alkohola;
• klasičnih brendova koji sadrže u svom sastavu nije više od 4-5% alkohola;
• jak brand, u kojem je sadržaj alkohola veća od 5%, a ponekad može doći i do 30%.

Važno je znati da je kvalitet piva neće zavisiti od količine alkohola koji sadrži, kao sastojci kvalitete i tehnologije proizvodnje piva.

Gustine pića i bezalkoholnih pića

Ova druga komponenta, što je također važno. Utvrđeno je u početnim fazama proizvodnje piće. Jednom kada se doda početni sladovina kvasac, poseban uređaj mjeri gustoća, koja je navedena na etiketi.

Što je veća gustoća, više zasićenih će biti okus pića. Gustoća ne utječe na količinu alkohola.

U nekim zemljama, gustoća se mjeri u stupnjevima Balling. Dakle, kupuju pivo sa takve mjere, nije potrebno da se bojite da pijem. To će značiti da se proizvodi u drugoj zemlji.

Važno je znati da je gustoća piva utiče na njenu dopadljivosti. Mnogi proizvođači pokušavaju da svoje proizvode, smanjenje količine prirodnih sirovina, bez pomoći raznih kemijskih sastojaka. Stoga je važno znati da visoko kvalitetnih sirovina i proizvoda od nje će imati i odgovarajuću cijenu.

Neki proizvođači su uveli na tržište bezalkoholno pivo je. Prema svim pokazateljima, ne sadrži alkohol, jer ima poseban proizvodni proces. Kompanije koje proizvode ga držati dvije tehnologije.

1. Prvi uključuje ekstrakciju i kontrolu količine pivskog kvasca u početnoj fazi proizvodnje. To jest, kada bakterija počne da luči alkohol piće se hladi, i umiru, i alkohol, koji se isticao, razlaže u ugljen-dioksid. To je najjeftiniji tehnologije.
2. Druga tehnika uključuje uklanjanje alkohola nakon pripreme pomoću posebnih tehnologija. To povećava troškove, ali će sadržavati manje štetne zagađivače štetni po ljudsko zdravlje.

Prema istraživanjima, alkohol je još uvijek određeni postotak će biti u tom piću, tako da mislim da to nije ništa, to nije u redu.

Indikatori gustoće za bezalkoholna pića, su isti kao i za alkohol, ali sastojci mogu varirati.

Važno je znati da je gazirano piće sadrži neke elemente koji imaju negativan utjecaj na gastrointestinalni trakt ljudskog.

Stoga, strogo je zabranjeno da ljudi koji pate od hroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta (GI trakta), kao i trudnice.

Govoreći o najpopularnije piće, koji troši veliki broj građana naše zemlje, treba napomenuti da ima dva pokazatelja. Prvi je količina alkohola, koji je označen kao procenat i brzinu, a drugi je gustina, što utiče na kvalitet i okus proizvoda. U nekim zemljama, druge oznake, koje također treba da znate.