Provjera kvalitete piva kod kuće

Video: Kako provjeriti kvalitetu kuće meda, metoda ispitivanja meda kod kuće

U posljednjih nekoliko godina, uz nastup na tržištu niskog kvaliteta piva sve ljubitelje ovog pića su zainteresirani za način da provjerite svoje kvalitete, bez učešća stručnjaka. Da nije teško ako znate neke tajne.

Pivo se ocjenjuje od strane stručnjaka na nekoliko kriterija: pojedinačno analizirao komponente navedene u nastavku, a zatim su sumirani i rezultati evaluacije dati piće.

Simptomi za vrednovanje kvaliteta piva

1. etiketi proizvoda mora biti štampana na kvalitetnom papiru, koji mora biti naveden od strane proizvođača, sastav i rok trajanja. kvaliteta piće, veća je manje u svom sastavu hemijskih aditiva.

Video: Kako provjeriti kvalitetu vode i čiste vode u kući

Pivo je pasterizirano ili pasterizirano. pivo testiranje kvalitete u kući - je, prije svega, datum isteka, koja može varirati od 3 dana do jedne godine. Bolje je, naravno, piva bez termičke obrade, iako kvaliteta nije ugrožena. Ali i uživo pivo nije uvijek odlikuje visokom kvalitetom.

Bilo koji proizvodnja etiketa piva, postoje dva broja, od kojih prva ukazuje na sadržaj alkohola, a drugi - gustinu.

gustoća pivo zove koncentracija mase frakcije čvrstih čestica u početnoj sladovine, izražena kao postotak (ekstrakta). Osim toga, gustoća piće utiče na sadržaj alkohola u njemu. jak gustoća pivo smije biti veća od 14%, prosječna gustoća piva od 12%, sa niskim sadržajem alkohola - 5%.

Prilikom otvaranja bocu piva ispod pluta se "dim", onda je umjetno obogaćena ugljen-dioksida, što je visoka koncentracija negativnih efekata na stomaku.

2. Pjena - najvažniji pokazatelj kvalitete. To bi trebao biti bez vidljivih mjehurića, dosljednost kiselo vrhnje da liči i biti potpuno bijele. Degustatori ocijenili svoje obilje i gustoća. Za tu svrhu, pivo se sipa u čašu od transparentne staklene iznosi oko 110 mm i vrednovani na sljedećim parametrima:

• lošeg kvaliteta pića sa visine pjene doseže 4 centimetra, pored toga, pada, ne drže u 4. minuti,
• ako duva na pjenu, ona mora da "umre", ali nije nestao,
• smanjenje pivo u čaši (njegov pražnjenje) pjene treba da se pridržavaju zidove i ostavili tragove,
• mali novčić, položen na pjena mora ostati na površini i ne potone.

3. Pivo mora nužno imati miris hmelja. Osim toga, pića variraju u svojim razredima i oznake i miris sasvim drugačije, da ne ukazuje na kvalitetu pića. Lošeg kvaliteta piva ima oštar miris kiseline, a govori o njegovoj korupciji.

4. visoke kvalitete piva odsustvom gorčine nakon testiranja. Dobrom svjetlu pivo ima blagi gorak ukus i opojan. Tamna pića ukus malo slatke sorte, a osjeća u ukus travi teren, bobice i začina.

Video: ispitivanje kvaliteta vode u kući

Svaki ljubitelj ove divne piće uzima svoj ukus sama. Iste marke mogu dobiti različite evaluacije nekoliko stručnjaka. To nije uvijek najviša cijena je odgovoran za kvalitetu pića. Ako vam se sviđa ukus piva, onda je ovo svoj omiljeni brend. Ovaj napitak može postati "Porter", "Baltika", "Heineken", "Zhiguli" ili bilo drugoy.Proveryayte kvalitetnog piva kod kuće i vybiraytena vašem ukusu.