Glavne vrste piva
Video: GLAVNI piva i njihovi simptomi
Silazak nije tako lako razumjeti sve vrste piva. Foamy piće mogu se svrstati prema različitim kriterijima (proizvodne tehnologije, boja, zemlja, itd), ali radi lakšeg snalaženja, mi ćemo se fokusirati samo na najčešće vrste koje se prodaju u gotovo svakoj trgovini. Informacije će biti korisna za početnike koji su tek počeli da se upoznaju sa pivom.
U svijetu još uvijek nema jedinstvene klasifikacije, zbog onoga što se javlja zbunjenost. Prva stvar koju biste mogli razlikovati vrste piva. Razreda utvrditi kako fermentacije (nizvodno ili uzvodno) i sirovina (ječam, pšenica ili drugi slada), i vrsta - u boji i karakteristike tehnologije proizvodnje. Vrsta piva boja:
mrak (3.5-4.5% tvrđava gustoće 10-11,5%) - bavarski tradicionalnu crna piva (Schwarzbier) bottom-fermentacije imaju tamno smeđe ili crne boje. kuhanje tajna leži u korištenju pečenog slada. Ali slada ne raskuhati, inače piće će imati jak miris ili okus spaljeno ječma.
Ovo je prilično slab pivo sa umjerenim hop gorčine i karakterističan ukus dima. Top marke: Guinness, Budweiser Budvar Tmavy Lezak, Krusovice Cerne, Kloster Schwarz Bier.
svijetao (Dvorac 4-5%, 13-15% gustoće) - pivo svjetlo (neprozharennoe) slada, nakon čega je žućkasto nijansu. Odlikuje izraženom hop aromu i uporni gorčine. To svjetlo piva su najpopularniji u Rusiji, što čini oko 90% od prodaje.
Poznatih brendova: Carlsberg, Pilsner Urquell, Staropramen, Loffe "Zhiguli", "Baltika", "Bochkarev" i "Klinskoye".
U zavisnosti od prirode proizvodnoj tehnologiji su sljedeće vrste piva:
Video: crafting pivo. Sve što ste hteli da znate (beervaria)
live (Tvrđava 4-5%, gustina 11-13%) - vrši se na osnovu životnog kulture pivskog kvasca. U proizvodnji konzervansa se ne koriste i pasterizacije - pivo zagrijava na 80-85 ° C Temperatura uništiti mikroorganizme prisutan.
Karakteristično živih piva - kratak rok trajanja. Neophodno je da se pije za nekoliko dana, a zatim ga kvari. Zbog prirode živih proizvodnju piva se ne može prodati u bocama, samo u rinfuzi barela. To je bolje kupiti u trgovinama u blizini pivovare.
filtriran (Tvrđava 4-5%, gustina 11-12%) - svijetlo pivo, koja se isplaćuje iz mulja i rezidua fermentacije proizvoda. Filtrirana pivo ima jasnu svijetle boje, ali to je manje koristan, jer filtracija uklanja većina aktivnih supstanci.
nefiltrirani (Dvorac 4-8%, 13-16% gustoće) - tehnologiju proizvodnje bez filtriranja, tako da na dnu boce taloga mogu akumulirati. Sa živih pivo odlikuje činjenica da za produženje roka trajanja pasteriziranog i dodao da se sastav konzervansa. Koristite nefiltrirano pivo zavisi od primenjene konzervansa, od kojih su mnogi karcinogeni.
Video: Vrste i ukus njemačkog piva Apoldaer. Video review. Život u Njemačkoj
bezalkoholan (Castle, 0,2-1%, gustoće od 5-10%) - pivo s minimalnim sadržajem alkohola. No moderan način filtracije ne može u potpunosti isključiti alkohol. Ali propisno pročišćene bezalkoholno pivo sadrži manje alkohola od čak napitkom.
Zbog nedostatka alkohola ukus se razlikuje od drugih vrsta, toliko poznavaoci prezriv bezalkoholnih piva. Može se preporučuje onima koji su iz različitih razloga (zdravlje, kontrolu nad vozilom, itd) ne mogu piti normalno pivo. Pored složenih tehnologija za pročišćavanje značajno povećava troškove proizvodnje, tako da je cijena bezalkoholno pivo je često veći od drugih sorti.
- Falsifikovanje bezalkoholnih pića
- Pivo vrste - klasifikacija piće
- Vrsta piva
- Piva
- Sebe Brewer
- Pivo klasifikacije
- Kako topla predstojeće zime?
- Karakteristike i osobine piva
- Najpopularnijih piva
- Karakteristike, kvalitetu i brand tamnog piva
- Mark Tuborg (Tuborg)
- Klasifikacija piva
- Vrste nacrta i flaširana piva
- Vrsta piva prema načinu fermentacije
- Pivo ... ili sve o pivu
- Tamno pivo na ukus i boju
- Svijetlo pivo
- Ova raznolika piće - pivo
- Sorte i vrste viskija
- Pivo porter
- Šta čini pivo?