Kako napraviti pivo kvas sladovine

Drevni recept za pivo od kvas

Drevni recept za pivo kvas je vrlo jednostavan i brz. Pivo ne treba kuhati, tako da ga možete kuhati, čak i za vrijeme praznika u zemlji.

Uzmite veliki emajl tiganj, sipajte ga vodom i staviti na vatru. Kada voda provri, sipati kvas wort, dodajte šećer i hmelja, promiješati i skinuti sa vatre.

Pokrijte posudu sa poklopcem i ostavite mješavinu na toplom mestu za postepeno hlađenje.

Kada je napitak sobne temperature, dodati kvasac, dobro promešati i ostaviti za 2-3 sata. Tokom tog vremena, pivo će početi da aktivno lutaju.

Možete pokušati odmah, ali u ovom slučaju to će biti vrlo slab i gotovo bez sadržaja alkohola. Optimalno vrijeme za sazrijevanje piće - 3 dana.

Tamno pivo i bezalkoholnih pića ima ugodan miris.

Proizvodnja kvas i pivo iz wort kvascem

Proizvodnja kvas i pivo ima mnogo toga zajedničkog, uprkos činjenici da se dobije jedna od bezalkoholnih pića. Kvas priprema metoda prirodne fermentacije sladovine. Nakon čega pića je pojašnjeno, filtrira i bocama.

Najduža proces pripreme napitka ne traje više od tri dana, dok je za piva ponekad traje nedelju dana i duže. Prikladnost kao kvas ne više od tri ili četiri dana, tako da je budućnost upotreba se ne preporučuje da ga kuhati. U industrijskoj proizvodnji, raznih konzervansa, ukus ali gubi takve kvas život.

Međutim, ovo piće može poslužiti kao divan sirovina za piva.

Klasičan recept piva kvas

Klasičan recept za pivo - slada, hmelja i vode. Pošto za kvas slada traži od Sprouted žitarica, a onda je, takođe, mogu kuhati veliki pivo.

Prije nego što se pivo kvas, kvas slad treba kupiti ili kuhati sami. Možete uzeti gotove domaće pivo i koristiti ga kao sirovina.

Sipajte piće u jedan caklinu posudu ili drugi jelo, dodajte malo hopa i staviti na vatru. Mešavine čir najmanje 2 sata na vrlo laganoj vatri.

Nakon toga, topla napitkom sa hop, izvadite iz topline i cool do 30 stepeni. U odvojenoj posudi pomiješati kvasac sa malo vode - ne možete dodati šećer kao kvas već ima svoju slast.

Kada je dizanog mješavina ohladi, sipajte u nju kvasac, promiješajte i ostavite da se topline za 3 dana.

Fermentacija traje oko 3 dana - za to vrijeme treba ubrzao kvasac. Piti naprezanje kroz gazu, sipajte u bocu i zatvorite čvrsto. Ostavite pivo za fermentaciju u hladnjaku za 2 tjedna. možete pokušati odličan domaće pivo nakon tog vremena.

To nije potrebno koristiti fermentirani Brew je najbolje uzeti svježe ili onaj koji je stajao u frižideru 1-2 dana. Od fermentiranih sirovina je bolje pripremiti domaće pivo.