Kako napraviti pivo kvas sladovine
Pivo i kvas - vintage pića koja se pripremaju naši preci u drevna vremena. Mnogi izvori kažu da je pivo alkoholnih pića, dok su pili pivo, čak i djeca. Možda je to zato mnogi navijači domaćeg alkohola rodila ideja kuhati pivo kvas sladovine.
Zaista, kako za piće koriste slične sastojke i tehnologija njihove proizvodnje je također vrlo slična. Dakle, ništa nije nemoguće, pa čak i kod kuće, možete postići zadivljujuće rezultate.
- Kvas Wort - Banka 1
- Šećer - 1 kg
- Kvasac - 100g
- Hmelj - 2 žlice. l
- Voda - 10 l
Drevni recept za pivo od kvas
Drevni recept za pivo kvas je vrlo jednostavan i brz. Pivo ne treba kuhati, tako da ga možete kuhati, čak i za vrijeme praznika u zemlji.
Uzmite veliki emajl tiganj, sipajte ga vodom i staviti na vatru. Kada voda provri, sipati kvas wort, dodajte šećer i hmelja, promiješati i skinuti sa vatre.
Pokrijte posudu sa poklopcem i ostavite mješavinu na toplom mestu za postepeno hlađenje.
Kada je napitak sobne temperature, dodati kvasac, dobro promešati i ostaviti za 2-3 sata. Tokom tog vremena, pivo će početi da aktivno lutaju.
Možete pokušati odmah, ali u ovom slučaju to će biti vrlo slab i gotovo bez sadržaja alkohola. Optimalno vrijeme za sazrijevanje piće - 3 dana.
Tamno pivo i bezalkoholnih pića ima ugodan miris.
Proizvodnja kvas i pivo iz wort kvascem
Proizvodnja kvas i pivo ima mnogo toga zajedničkog, uprkos činjenici da se dobije jedna od bezalkoholnih pića. Kvas priprema metoda prirodne fermentacije sladovine. Nakon čega pića je pojašnjeno, filtrira i bocama.
Najduža proces pripreme napitka ne traje više od tri dana, dok je za piva ponekad traje nedelju dana i duže. Prikladnost kao kvas ne više od tri ili četiri dana, tako da je budućnost upotreba se ne preporučuje da ga kuhati. U industrijskoj proizvodnji, raznih konzervansa, ukus ali gubi takve kvas život.
Međutim, ovo piće može poslužiti kao divan sirovina za piva.
Klasičan recept piva kvas
Klasičan recept za pivo - slada, hmelja i vode. Pošto za kvas slada traži od Sprouted žitarica, a onda je, takođe, mogu kuhati veliki pivo.
Prije nego što se pivo kvas, kvas slad treba kupiti ili kuhati sami. Možete uzeti gotove domaće pivo i koristiti ga kao sirovina.
Sipajte piće u jedan caklinu posudu ili drugi jelo, dodajte malo hopa i staviti na vatru. Mešavine čir najmanje 2 sata na vrlo laganoj vatri.
Nakon toga, topla napitkom sa hop, izvadite iz topline i cool do 30 stepeni. U odvojenoj posudi pomiješati kvasac sa malo vode - ne možete dodati šećer kao kvas već ima svoju slast.
Kada je dizanog mješavina ohladi, sipajte u nju kvasac, promiješajte i ostavite da se topline za 3 dana.
Fermentacija traje oko 3 dana - za to vrijeme treba ubrzao kvasac. Piti naprezanje kroz gazu, sipajte u bocu i zatvorite čvrsto. Ostavite pivo za fermentaciju u hladnjaku za 2 tjedna. možete pokušati odličan domaće pivo nakon tog vremena.
To nije potrebno koristiti fermentirani Brew je najbolje uzeti svježe ili onaj koji je stajao u frižideru 1-2 dana. Od fermentiranih sirovina je bolje pripremiti domaće pivo.
- Pivo na osnovu kvas sladovine
- Jabuka kvas
- Suho kvas
- Tajne kvas sladovine koncentrata kvascem
- Raži kvas
- Kvas
- Domaći kvas mash
- Voća i bobica kvas
- Med kvas
- Klasični domaće pivo
- Kvas od kruha
- Kvas od wort
- Kvas od lišća i mladi izdanci grožđa
- Kvas od limuna
- Brew od zaglavljivanja
- Kvas bez kvasca
- Kako napraviti home-napitkom od sušenog voća
- Kako kuhati ukusna jabuka kvas?
- Koliko brzo ispuštanje kod kuće?
- Domaće pivo
- Breza, riža i zobena kaša grožđice brew