Mi odrediti spremnost Braga

Kuhati kod kuće za alkoholna pića potrebno je prije svega da se pripremi sirovina, odnosno - Braga. U zavisnosti od toga da li je visokokvalitetnih će zavisiti od željene konačne ukus pića. Što se za nju kuhanje recept, postoje razne opcije, koje uključuju korištenje oba grožđa ili šećer, kao i recepte sa i bez kvasca.

Ali imajte na umu da ne možete pohraniti Braga dugo prestići da je to potrebno, čim je zrela. Provjeriti svoju spremnost mogu biti različiti zbog različitih metoda. A ako ne postoji jedan od znakova, to znači da je greška u tehnologiji koja se mora ispraviti.

Mi odrediti spremnost Braga

Da bi se utvrdilo da li je domaće pivo pivo na odgovarajući destilacije spreman, to je moguće za sljedeće funkcije:

• Ne ostavljajte mjehurići ugljičnog dioksida kroz sifonu.
  Mjehurići će plutati, ako je sirovina miks.
• Slatka kaša se ne osjećaju na nepcu je blago gorak
  Udio tečni šećer se približava nuli.
• Postoje i drugi načini pomoću kojih možete utvrditi da li je domaće pivo pivo je spreman, kao što je vrijeme infuzije, zapaljivost i izgled.
• Da domaće pivo pivo, koji je dobro sazrelo treba posmatrati u isto vrijeme sve znakove
  Spremnost mogu se definirati sljedeći metoda.

Ova stopa ovisi direktno o tome kako koristite sirovina za pripremu, na primjer, ako je domaće pivo pivo se priprema na temelju šećera, ona je insistirala na potrebu da fermentira za 3-6 dana, ali većinu vremena potrebnog za pripremu grožđa kaša, da održi svoju to mora biti najmanje četiri sedmice.

Ali samo zato što treba da shvate da, jer vrijeme je znak nestalnih, može varirati ovisno o uvjetima kao što je lokacija za pranje, kvaliteta vode, vlage i tako dalje. Na kraju krajeva, ako računaš vrijeme spremnost Braga - jedina varijabla, ali vrlo koristan u kombinaciji sa drugim znacima. Dakle, u procesu pripreme kaša ćete morati da znaju kada treba da traže druge znakove sazrijevanja.

Spremnost ukusa karakteristika Braga

Spreman za pivo pivo, koje se mogu sipa u Moonshine gorak okus. Ako je okus slatkog, to je znak da je šećer fermentira u alkohol nije tocno proizvod još nije spremna. Ovakav način odnosi na dovoljno efikasan, jer se može kontrolirati i spremnost kaša i ukus.

Ova metoda je vrlo efikasan. To vam omogućuje da kontrolu kvaliteta i ukusa, i spremnost.

Ako se proces kuhanja nije u skladu sa optimalnom termalnom režimu, može biti ubijen kvasac kulture, a proces fermentacije se prekida. U tom slučaju, potrebno je dodati kvasac i stavite Braga u sobi sa temperaturom od - 18 - 24 C.

spremnost:

Određivanje izgled

Proces pjenjenja gotovih Braga je raskinut, mjehurići ugljičnog dioksida se formiraju, šišteći zvuk koji prate proces fermentacije se ne može čuti. Piti sama postaje lakši, ostaci kvasca pada na dno.

Uz pomoć zapaljena šibica

Ugljični dioksid se zna da ne podržava sagorijevanje, ali u sintezi alkohol pušten iz kaše. Tako da, kada ste spremni da proverite da li vaš dom-pivo pivo, dovesti na površinu piće upaljene utakmice, ako nastavimo da se spali, to će biti znak da je proces fermentacije završen, a može se sipa u Braga mjesečina da se alkohol. U slučaju da se plamen će postepeno blijede, to će biti znak da je fermentacija je još uvijek u toku.

Pomoću hidrometra

Treba napomenuti da je ova metoda je najprecizniji, ali se koriste samo uglavnom ljudi koji su ispustili proces pripreme pogodan profesionalac. Da bi se odredila količina šećera što je ostalo (nedobrod), neophodno je da se baci 200 ml pranje, ispraznite ga, sipajte u čašu čašu, i postavite hidrometra. Ako je vrijednost koja će biti manji od 1.002, to znači da je postotak šećera u Braga 1%, odnosno, sirovina je spreman, a sada uz pomoć Moonshine mogu dobiti kvalitetan napitkom.

Professional Bootleggers u svoj arsenal nužno imati spirometar i hidrometar. Da bi se utvrdilo da li je spreman za pivo pivo može i pomoću organoleptičke metode, naime, miris, okus, do vidljivih znakova. Prvi od njih je prestanak pjeni, u vrijeme kada su mjehurići prestanu rasti ugljen-dioksida, to znači spreman. I kako bi potvrdio ovo, potrebno je postići utakmicu i predstaviti ga na brod, odnosno vrat. Ako se utakmica izlazi, onda proces fermentacije je još uvijek u toku, a ako lit, onda je domaće pivo pivo je spreman.

Međutim, treba napomenuti da je proces fermentacije može zaustaviti, na primjer, smanjenjem temperature do 17 C ili na podignuta na 50 C. Dakle, nedostatak plina i pjenjenja nisu indicije da je spreman za pivo pivo. Wort također mogu probati. Ako je gorka, nije to slatko ukazuje na spremnost. Što se tiče mirisa, tako da to mora biti slatko i kiselo.

Ako još uvijek imaju sumnje o tome da li napitak je spreman, neophodno je da se odnose na vas kao profesionalni laboratorijskim testovima. Odrediti koliko alkohol sadržan. Za pravilan mash ova vrijednost ne smije biti manji od 10%. Uzmite jednake dijelove vode i filtrira kaša, pomiješati ih i nadmašiti. Reciklirani rješenje će se mjeriti na 20 C uz pomoć alkohola u tečnostima. U ovom slučaju, destilacije potrebno da se odvoje sve nepotrebne nečistoće, koji ne dozvoljavaju objektivno procijeniti koncentraciju alkohola.

Pa smo smislili kako odrediti spremnost Braga, sada možete lako razumeti. Koristite ove savjete i sve što ćeš dobiti!