Kuhinja Estonija - 2 sata.

Ja vam ponuditi recept lakše, ali i dalje vrlo dobar:
Rolls 'Roll Mops "marinirani papaline
Trebat će vam: Svježe haringa, Veliki morska sol (2 žlice ..), marinadu (1 kg.): (. 4 dl) vode, šargarepa (2 kom.), Luk (2 kom.), Crni biber u zrnu , karanfilić, šećer (3 žlice. l.), 30% ocat (1 žlica. l.).

Ukloni iz baltičke haringe glave i iznutrice, riba, dobro isprati, potopiti u sito dok voda stechot. Onda ribe držati 2 sata na sobnoj temperaturi.
Pažljivo uklonite kičme i kostiju.

Lay sprat fileti u zdjelu slojeva, prskanje sa solju i ostavite da stoji nekoliko sati.
Za marinadu, čir vode, dodajte šećer, tanke kriške luk i šargarepe, kuvati 5 minuta. Dodajte ocat i začine, sklonite sa vatre i ostavite stajati, pokrivene 10 minuta.

Sve komponente, izvadite iz posude i pusti cool marinadu. Čist file sa solju i vijak u rolni, počevši od repa.
Riba sa ukiseljenog povrća staviti u duboku posudu, prelijte marinadom i ostavite stajati na hladnom mjestu za 2 dana.

Mlijeko i mliječni proizvodi Estonci stvarno volim i su naširoko koristi u pripremi raznih jela. Osim toga, osim za mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje u svom najčišćem obliku, koristite "kastmed" - mliječni proizvodi i mlečni umak od vrhnja.

Od veliki izbor Estonski mliječne juhe, stvarno mi se sviđa ovaj:
Mlijeko-supa od graška estonski
Trebat će vam: 1,5 šalice suho grašak, 2 l vode, 1 litar mlijeka, 4-6 umjetnosti. l heljde, 3-4 žlice. kašike putera.

Pea kuvanjem u vodi dok ne omekša sa žitaricama dodavanjem kasnije. Zatim dodajte mlijeko, čir, posoliti i pomaslite.
I Estonci jako vole kafu.

I kafu oni rade je odlična, uz dodatnu aromu cimeta. A poslužuje kava vrlo ukusna peciva.
Predlažem ti dva recepte Estonski kolačiće za kafu.
zobene pahuljice kolačiće

Trebat će vam: veliki tost zobenih pahuljica (300 g.), Šećer (2 dl.), Margarin (250 g.), Jaja (3 kom.), Grožđice (100 g.), Prašak za pecivo (1 kašičica .. )
Soft margarin Beat sa šećerom u pjene. Mućenje, dodajte soba jaje. temperatura.

Rezultirajući mješavina pour zobene pahuljice i pustite da se tijesto da odstoji pola sata. Onda kašičica ležao tijesto na papir za pečenje obložena za pečenje, ostavljajući između scones 2 cm.

Lagano, prstima Daj jetri u obliku obrasca krugova, centar koji je ležao na vrhunac.
Pecite na 200 stepeni, 8 - 10 minuta, dok smeđe.
Motley pas

Trebat će vam: svjetlo keks (35 oz.), Voća candy (200 g.), Ulje, 10% krema ili mlijeko (4 žlice ..), kakao prah (2 žlice), rakija ((200 g.) 2 kašike) Kolačići srušiti i marmelada rez u male komadiće. Promiješati istopljeni maslac sa šećerom, vrhnje, kakao i add rakije.

Mešavina, dodajte keks s marmeladom. I 2 kobasice duge oblik koji želite da će završiti u plastičnom folijom. Stavite ih u frižideru najmanje 2 sata ili dok sutradan bi učvrstila.

Uživajte u jelu!
mila Goncharova