Pečenje u crvenom vinu s kratkim cut rezancima

Video: Alubias estofadas con cerdo kuhinje grah i prihvat Španjolski

Za marinadu:

1 jabuka

1 luk

1 šargarepa

1 stabljike poriluka

kvartalu celera korijen

0,5 litara vina ili Schwarzriesling

Lemberger

Video: Fried rezance. Wok udon vodič

Art. l.uksusa na začinjena bilja. 125 ml bujona

lovorom, klinčića 3 4 bobice kleke

1 čen belog luka

1 prstohvat šećera

so

sveže mlevenog crnog bibera

Za meso:

kg govedine (noža dio)

Art. l. biljnog ulja 2 žlice. l. rajčica brašno za posipanje

so

sveže mlevenog crnog bibera

125 ml bujona

Za marinadu.

Uklonite iz jabuke, izrezati na kriške. Luk, mrkva, praziluk i celer iseći na kockice. Miješati sa drugim sastojcima i marinirati meso za 2-3 dana. Za meso. Izvadite meso iz marinade, suhe i pržene u biljnom ulju. Procijediti marinadu, povrće iz nje malo pržiti sa mesom, dodajte paradajz, dva ili tri puta prelijte marinadu i neka provri. Pečenje pospite brašnom, sipati preostali marinadu i čorba. Pokrijte i kuvajte 2 sata. Sos odvod i začinite.

Za rezance:

250 g brašna

2 jaja

1 žličica so

125 ml vode

Video: Pork - paste - paradajz

1 žlica. l. puter

1 žlica. l. pšenično brašno

Video: spavanje i / Saloni i spavanje. Film. Starmedia. melodrama

Od svih sastojaka zamesiti testo i viskozne umesite dok mjehurići početi da se pojavljuju. Dio tijesta izlaze na mokru odbora. izbace u tankom sloju i iseći na duge širok nož tanke rezance. Kuhati u slanoj vodi. Jednom rezance iskoči, izvadite ga sa prorezima kašikom, sipajte toplu slanu vodu, pustiti odvod i dogovorite na zagrejan tanjir. Kada se koristi svu lovu, optužen je s rezancima pržene na maslacu i pšeničnog brašna.