Fancy snack haringe: 3 recepti

Dobar dan, dragi čitaoci Rum Diary! Danas ćemo ponovo razgovarati o grickalice, i ovaj put, razmislite o snack od haringe. Neki od njih su idealne za votku, a drugi služi kao dopuna čašu svetlo pivo. Zanimljivo je da je za mnoge ostaje haringe ribu za stolom odmor, i kao dio proizvoda za kompleks jela rijetko viđa (naravno, na takvim klasicima kao haringa u bundu ne govorimo).

Ćemo pogledati receptima iz predjela haringe, i hladna i topla. Za neke recepte pogodan spreman haringe fileti konzerve, za druge je bolje uzeti cijelu ribu i da smanji sebe.

Originalni recept kao glavni sastojak se koristi slanim haringa i ispreplitati tortica. U slučaju da ste pronašli ove proizvode nije bilo lako, oni mogu uvijek biti zamijenjen normalno, ne previše slan haringa i najjednostavnijim Tartlets.

sastojci:

• Herring - 200-250 gr
• Svježi sir - 200 gr
• Jaja - 2 kom.
• Pavlaka - 3 žlice. l.
• mirođija
• Tartlets

priprema:

Kuhati jaja, a zatim odvojite žumanca od bijelaca. 4/5 haringa file mljeveno meso zajedno sa sirom, kuhana dodajte dva žumanca i vrhnje. Rezultirajući mousse širenje u tortica. 1/5 haringe fileti iseći na male komade i ukrasite rezultirajući snack iz seledki- vrha nježno umetnuta mala grančica mirođije.

2. Skewers haringe

Roštilja u našoj zemlji najčešće od crvene ribe, ali malo njih bi poreći da možete kuhati ukusna skoro svaku ribu.

sastojci:

• 2 svježe haringe (4 srednji file)
• Limun - 1 kom.
• biljno ulje
• sol, papar, začini.

priprema:

Unatoč činjenici da je naziv ovog predjela od haringe roštilj, priprema i dalje je kod kuće u tiganju. Ako imate na raspolaganju čitav haringa fileta onda moraju odvojiti sebe (na kraju članka je video o tome kako je brzo, jednostavno i precizno). Pripremite ražnjići u malim drvenim ražanj koji prethodi potopiti u hladnu vodu za 15-20 minuta. Prema file širina trake mogu biti različiti, ako je veliki haringa, svaki fileshku može se smanjiti na dva dijela.

Savijte rezultat komada u duboku posudu, natrljajte solju, biberom i drugih začina po ukusu, sipati sok od jednog limona- jak kiseli riba nije dovoljno vrijedan deset ili petnaest minuta. Onda smo stavili na haringe na drvenim ražnjić i širenje na zagrejanoj ulje u tiganj. Fry ćevapi bi trebao biti za nekoliko minuta sa svake strane. Poslužite uz umak, zelena salata, zelje.

3. krumpira košare s haringe

sastojci:

• Krumpir - 5-7 srednje
• Jaja - 4 kom
• Haringa (soli), a file - 150g
• Sir - 50-70 grama
• zeleni luk
• majonez
• zelenilo

priprema:

1. košare. Krompir čist, tri na rende, dodati jedno jaje i dobro miješati dok glatka (kao što je to moguće). Zagrejte rernu na 200 stepeni. Zatim nokautirati mase u kalupe za mafine, uz stvaranje košare (na dnu možete staviti malo više mase krumpira, ali sa strane je bolje da se dovoljno tanak). Šaljemo prazan u pećnici i držati ih tamo sve dok krompir su zlatni.

2. fil. Kuhana jaja i sir gumiran na terku- haringe izrezati na male kockice. Mix haringa, jaja i sir, obučena u istu mayonezom- dodajte sitno sjeckani zeleni luk i peršun.

3. proširio smo punjenje u pripremljene košare, ukrasiti sami.

Recepti predjela od riba, posebno haringa grickalice, tako raznovrsna da je potrebno dosta članaka da opiše barem neke od njih. Posebna pažnja u budućnosti člancima planiram predjela lososa, i hladna i topla. Uživajte u svom obrok i vidimo se uskoro!