Ručak u stilu roštilj. Nastavak.

Video: Večera u žurbi - Taco žaru piletina i guakomolle (Taco al ugljenih hidrata n)

Piletina na žaru s voćem
1,5 kg piletine (noge, krila, grudi)
Za glazuru:
1 žlica. žlicu maslinovog ulja
žarulja (cut)
1/2 čl. žlice naribanog svježeg đumbira

3 čena belog luka (zaljubljena u štampi)
malo čili paprika
Banka konzervirane rajčice u vlastitom soku
3 žlice. žlice kečap "Sweet"
2 žlice. žlice Dijon senfa
so i biber po ukusu

Za ukras:
kriške nektarine
1 Položite piletinu komada na papir za pečenje, pokrijte folijom. Tinjao peći za jedan sat. Stavite piletinu na tanjuru, cool, dodajte u kontejneru u hladnjaku.

2 Pripremite glazuru: ugrijati maslinovo ulje, staviti luk i đumbir, pržiti 10 minuta. Stavite češnjak, čili, kuvajte minut.
3 Crush paradajz u zdjelu, kombinirati kečap i ostale sastojke. Dodaj u tiganju, toplo.

4 Chop u blenderu dok se glazura pire. Zatim ponovo staviti na vatru, i dovesti do kuhati, smanjite vatru i kuvajte 10 minuta, miješajući. Sos cool, i sipajte u posudu i stavite u frižider.

5 prije serviranja porotnika završio piletina na žaru, premazivanjem četkom, kuvati 10 minuta, okrećući jednom. Nekoliko puta, namazati piletina glazuru. Poslužite uz kečap.
Piletina ražnjići, kobasice i crvena paprika

3 pileća prsa meso (bez kožice)
1/2 h. Spoon komorača sjemena
1/2 h. Teaspoon tlo korijander
1/4 h. Spoon paprika
sjeckani korica 1 limuna
1 bijeli luk češanj (zaljubljena u štampi)

2 žlice. kašike maslinovog ulja
100 g kulen (sitno sjeckani)
2 crvena paprika (cut)

1 Cut na kockice piletine 2,5 cm. Mix začina, polet, češnjak i maslinovo ulje. Marinirati piletinu za 30 minuta (ili ostaviti preko noći).

Video: Ručak u restoranu Red Lobster KOZICAMA ŽARU FloridaYalta 2016/06/05

Naizmjenično ražnjem 2 ražnjići za 8 komada piletine, kobasica i crvena paprika, podsolite i kuvajte na srednjoj vatri dok tendera. Prije serviranja, posuti sa sokom od limuna.
Roštilj umak sa orasima
70 ml soka od naranče
300 ml paradajz kečapa

1-2 sata. Spoons Worcester sos
nekoliko kapi Tabasco umak
1-2 sata Spoon tečnog dima.
1 h. Spoon šećera
prstohvat soli i podzemnih origano

Video: Trucker Kuhinja: kuvanje na roštilju - pauza od 45 minuta

70 g bijelog luka
češanj bijelog luka
50 grama oraha
Sitno iseckati luk, iseckati beli luk, miješati sve sastojke. Sipajte u posudu s pripijenom poklopac, čuvati u frižideru za jedan dan.
škampi na žaru

500 g škampa
Za salsa:
1 žlica. žlica limunovog soka
nekoliko kapi Tabasco umak
prstohvat soli

50 g crnog luka (sitno sjeckani)
250g kalajisane paradajza u salamuri