Jednostavan recept za domaći jabučni

U ljeto, po pravilu, uvijek dao veliki berbe jabuka, tržišta i trgovine su bukvalno preplavljeni sa ogromnim brojem ovih ukusnih plodova. I mnogi vrtlari Često se pitam šta da radim sa toliko voća. Ali se može napraviti veliki niskoalkoholna jabukovače sa bogatim jabuka okusa i ugodan miris.

Cider je skovao po prvi put u Francuskoj, i na ukus i izgled, to je malo podsjeća na pjenušavog vina kao šampanjac. Izrada jabukovog kod kuće ne treba mnogo vremena da bi se vrlo jednostavno, glavna stvar - da imaju na raspolaganju dovoljnu količinu jabuka i šećera.

U zavisnosti od toga kakav recept i voća želite, piće može pretvoriti različite boje od zlatne do blijedo zelene boje, a okus će se razlikovati od slatko da se osuši. Tvrđava jabukovače obično nije više od osam stupnjeva, a bilješke okus će se žaliti na gotovo svima. Ovo osvježavajuće piće neće donijeti štetu za zdravlje, i pije to može biti bilo koji broj, jer je napravljen samo od prirodnih proizvoda, tako da - donosi tijelo za korištenje, pa čak i "baca" mu vitamine.

Jabukovo je podijeljena u tri klase: slatka, suha i tradicionalne, i imaju četiri palete ukus: slatko, gorko, poluslatka i bittersweet. Sve ovisi o tome što receptu odaberete jednostavne ili više vremena, jer je cider omogućavajući ne samo jabuke, ali i iz soka. Ne tako davno se smatralo da je na piće običnim, ali tokom vremena ukus jabukovače cijenjen u svijetu. Danas, mnoge ljubitelje bezalkoholnih pića počeo je da bi ovaj napitak kod kuće za obiteljski odmor.

Apsolutno bilo koji recept zahtijeva nadležni izbor jabuka i njihove pravilne pripreme. U obzir činjenicu da plod nije bio previše kisela, ili obrnuto - previše slatko, jer će to samo naškoditi piće, i nećete postići potreban stepen. Također se ne preporučuje za upotrebu nezrele, prezrele i, naravno, razmažena voće, najbolje je da se dom jabukovače od jabuke kasnih sorti, kao što je ova voće duže ekstraktivne i tanina.

To jest, plod takve piće je ukusnije sa izraženiji okus. Tako da će jabuke prvo treba pažljivo razmotriti, a ako postoji čak i nagovještaj Worms - ovo voće se odmah odbacuje. Isto tako, ne treba da budu tragovi udaraca, a to znači da je voće pao na zemlju, nisu pogodne za njihovo jabukovače mora biti uklonjen iz stabla.

Osim toga, recept poziva ni u kom slučaju ne perite voće, ali jednostavno obrišite svaki od njih mekom krpom. To je neophodno kako bi se isprati prirodni divlji kvasac iz kojeg velika prednost - to je zbog doći će do ovog kvasca. Da li će oprati jabuke, i sok od jabuke će uzrokovati značajne štete za budućnost.

Jednostavan recept za domaće jabukovače

Ovaj recept je za one koji žele kuhati uobičajene klasične cider kod kuće i dobiti ukusan, aromatičan napitak s prizvukom meda sa malim tvrđave. kao sastojci potrebno 5 kg jabuka i 750 grama šećera. Osim toga, plodovi će biti sočnije - više ćete doći jabukovače.

Ako imate želju za diversifikaciju ukus piće, možete dodati malo cimeta, anis, grožđice i limuna, to neće donijeti štetu. Tvrđava zavisi od količine šećera, ovaj recept nam daje prosječan broj da se tradicionalni sedam do osam stepeni. I ne zaboravite da je napitak treba oprati, sterilizirana i osušiti.

1. Jabuke za listanje kroz mljevenje mesa, okrenuo pire (voće nije čist!)
2. Zatim popuniti banke jabuka kašu oko pola.
3. Dodati šećer, to treba uraditi po stopi od 150 grama šećera po kilogramu voća.
4. Banke zatvoriti dvostruki sloj gazu i ukloniti tamne, toplo mjesto za 3-4 dana.
5. Svaki dan, sadržaj limenke moraju biti uzdrmana po potrebi.
6. Kada postoje znaci vrenja mjehurića pojaviti - da nastavi da dobije sok.
7. Sok se moraju prevazići, sipajte u čiste, suhe tri litre jar.
8. Povucite na vratu medicinske rukavice probode jedan ili dva prsta.
9. Opet, uklonite posudu sa sadržajem na tamnom mjestu dva mjeseca.
10. Nakon ovog perioda, rukavica mora da padne, piti uljepšati i pojavljuju se talog na dnu posude. praktično spreman jabukovače je potrebno filtriran, pour, čvrsto zapečaćena.
11. Piće treba sazreva na hladnom mjestu za još tri mjeseca.

Pije jabukovaču rashlađeni, sipajte u čašu je potrebno na značajne udaljenosti. To se radi kako bi se pruži izlaz za ugljen-dioksida plinova. Pijte do kraja ne pije se, jer je mali talog na dnu. Držite ga bolje u podrumu, u ekstremnim slučajevima - u ormaru, ali sa rokom trajanja, poželjno je da ne odlaže piće za šest mjeseci. Na nepcu, to će vas podsjetiti jabuka šampanjac.

Recept domaći sok od jabuke iz soka od jabuke

Ako niste u mogućnosti da jabukovače iz prirodnih voćnih, onda nudimo vam recept za koje možete pripremiti ovo okusom piće kod kuće, koristeći umjesto voćnog soka lako.

Neka bude vrlo jednostavan, potrebno je samo tri litre prirodnog nerazrijeđen sok, dvije kašike šećera i soka 50 grama vinskog kvasca. Oni su neophodni zbog odsustva divljih kvasaca koji su prisutni u jabuke kore. A pošto koristite sok, potrebno je za fermentaciju kvasac. Također možete dodati koricu limuna po ukusu.

• Prvo morate pripremiti kvasac. Kako se to radi? U pola čaše pročišćene vode da raspusti vinskog kvasca sa dve kašike šećera.
• Promiješati i ostaviti jedan sat dok se ne započne proces fermentacije.
• Tri litre soka od jabuke sipa u suhom teglu i dodajte spreman kvasac.
• Instalirajte sifonu ili povući rukavica sa probušenim prstom.
• Kada se rukavica će blijede, piće moraju biti pažljivo sakupljenu od kvasca.
• Završni korak: cider naprezanje kroz gazu i čvrsto zatvoriti posudu.

Količinu šećera mogu varirati prema ukusu. Ako ste dodali više - nema štete od njega, samo da piće jači i slađi. Upotreba ovog jabukovače je da zadržava sve vitamine i hranjive tvari. Piće se okreće pjenušava i gazirana, savršen je za odmor gozbu i dobro žeđ Quencher. Držite ga treba biti u hladnjaku, ali ne za dugo, inače ukus će podsjećati octa.

Video recept cider sok

Recept za domaći jabučni i meda

Ako odete u oplemene obične jabukovače med ukus, možete kuhati jabuku-med pjenušavo piće. Koliko sastojaka je potrebno? Prije svega, to je, naravno, jabuke i meda. trebati Potrebno je 8 kg voća, 1,5 kg viskozne meda i 6 litara vode. Možete koristiti bilo koji voća - glavna stvar da su u odličnom stanju. Ako želite, možete dodati i kruške, do it "pola-pola" s jabukama, od toga, nećete biti od male koristi.

1. Voće iseći na četiri komada i sipajte ih u platno torbu.
2. Platno čvrsto vezati, staviti u caklinu posudu, pokriti sa drvenim krug sa mrežu i poravnati opterećenja. Kao teret stane kantu vode.
3. Raspusti meda u prokuvane vode i dodati u posudu, pokriti vrhu gazom.
4. Uklonite pića na hladnom tamnom mjestu za pet nedelja za fermentaciju.
5. Zatim sipajte tečnost u čistu posudu i ponovo sipati celuloze s medom sirup.
6. ponovite ovaj postupak, sipa piće u različitim jelima.
7. Nakon trećeg puta, sva tri jabukovače mix i ostaviti da odstoji devet mjeseci.
8. U završnoj fazi sipati piće u boce i pluta čvrsto.
9. Ostaviti da sazrije na hladnom mjesto za još jedan mjesec.

Možda je to način malo vremena, i što trebate učiniti puno kretanja, ali rezultat će biti vrlo impresivno. Možete postati vlasnik nevjerojatno ukusan i zdrav, bez štete za zdravlje, piti sa jabukama i medom aromu.

Domaći jabučni od sušenog voća

Kako bi se napraviti veliki jabuka piće, a ne nužno da koristite svježe voće ili prirodni sok. Oni mogu dobro biti zamijenjena sušeno voće. Jedini uslov - Sušeno voće mora biti bez jezgra, sjemena i kore. Metoda za pripremu jabukovače izuzetno jednostavan i lak.

Fold suše u čistoj posudi (najbolje čašu, velika boca ili staklenka), napuniti čistom vodom. Jedan kilogram sušenog voća potrebno je deset litara vode. nije potrebno da se zatvori poklopac, samo pokriti gazom i staviti na pet dana na hladnom mjestu dok ne započne proces fermentacije.

I tek nakon vrenja piće, kapaciteta potrebnih za začepe, ostaviti da fermentira u trajanju od mjesec dana. Preporučuje se pred ovim bacanje u loncu šaku grožđica, okus napitka samo će se poboljšati. Na kraju željenog perioda jabukovače se u bocama i ukloniti za pohranu u podrumu.