Domaće jabukovače

domaće jabukovače

Domaći cider - to je zaista vrlo lijepo i ukusno low-alkohol piće, koji bez poteškoća može biti kuhani kod kuće, a istovremeno gotovo bez ikakvih troškova.

  Ali rezultat je jednostavno zapanjujući, dokle god je sve učinjeno po receptu. Tvrđava dom jabukovače može dostići i do 8%, a više i nije potrebno.

Ovo nije sok od jabuke. Kao po pravilu, cider kod kuće rade manje od jabuke kruške i drugo voće.

                    Kako kuhati domaće jabukovače

Da bi ovaj napitak neuporedivo korištenje dokazano formulu.

                    I zato što sastojci:

jabuke (4 kg)

šećer (Jedan kilogram)

voda (5 litara)

grožđice (Jedna šaka)

                  priprema

Voda je mora ponovo proključa, a poželjno je iz bunara. Ako ne, ono što je već tu. Kuhati je potrebno da biste dobili osloboditi od taloga. Njegova puno, posebno u "tvrde" vode.

Jabuke za sortiranje, operite, izvadite jezgru. Ako oguliti jabuka je crvena, možete ostaviti - će biti više vedrih boja jabukovače budućnost, ali možete očistiti kore. jabuke, a zatim iseći na male kockice.

U osnovi jabukovače recept je dizajniran za 10-litarski boca. Stoga, boca dobro oprati, sipajte toplo (38 C) perekipyachennuyu vode i sipa šećer. Zatim pažljivo promiješati šećer treba potpuno otopiti.

Onda zaspati sitno sjeckani jabuke i nekolicina (neoprane!) Grožđice. Bocu ne bi trebalo da bude potpuno popunjena. To mora biti slobodan prostor negdje do jedne litre.

Boca pokriti gazom i držite tri dana negdje toplo. Tokom tog vremena, on će početi proces fermentacije, a zatim staviti sifonu. Nakon završetka fermentacije (mehurići prestati da stoji na vratima voda), morate za odvod tekućine može biti dva puta, i sipajte u boce. Boca pluta, i da se u podrum, zadržati laže.

Nakon mjesec dana, možete uživati ​​domaće jabukovače. Boja će se pretvoriti zlatne (zavisi od sorte jabuka), kao i ugodan miris jabuke. Želim vam dobro raspoloženje!