Recept za jabučni kod kuće

jabučni - jednostavan vina iz nektar jabuka. On je jedan od onih bezalkoholnih pića koje su vrlo osvježavajući i savršen za domaću kuhinju. Ne morate koristiti posebne tehničke uređaje i kupuju skupe sastojke. Pored toga, priprema jabukovače jabuke ne zahtijeva nikakve posebne znanja.

Istorija piće

Prije nego što nastavimo direktno na proces kuhanja, treba se prisjetiti povijesti jabukovog, jer sadrži neke zanimljive činjenice. Nažalost, sada je teško reći tačno ko je tvorac jabukovog, ali znamo da prvi opojnih pića na bazi jabuka kuhana u starom Rimu. Danas mnogi nacije može tvrditi da je izmislio napitak i da će imati svako pravo na to.

Jabukovo može se smatrati nacionalno piće Francuske, gdje je stekao mnogo popularnosti i univerzalne ljubavi. Usput je sa ovom zemljom je vezana zanimljiva legenda o izgledu jabukovače od jabuke - navodi se da je autor piće je Karlo Veliki, koji je jednom slučajno sjedio na vreću preko-zrele jabuke.

Početna recept jabučni

Važno je napomenuti da je recept rprigotovleniya jabukovog kod kuće je vrlo jednostavan. U isto vrijeme, za pripremu ovog pića morate provesti mnogo vremena, ali rezultati su sigurni da se molimo. Prvo, morate odabrati pravu jabuka za budućnost pića. Najbolja opcija će biti zima sorte, treba imati na umu da u slučaju šećera sok od jabuke treba razrijediti s vodom i dodajte manje šećera.

Jabuke moraju biti pažljivo odabrani moguće - oni moraju biti zrele, bez truleži. Jabuke treba očistiti od oštećenih područja, stabljike i sepals. U nekim receptima se može naći spominje činjenicu da je jabuka je bolje da se ne peru prije mljevenja, tako da ne ometa proces prirodne fermentacije. Međutim, ako niste sigurni da je voće koje koristite ne vode kemije - uvijek ih dobro isperite pod tekućom vodom.

Sada treba da ugurala jabuke za kuhanje sladovine. Da se nosi sa ovaj zadatak će vam pomoći blenderu ili sokovnik. Ako vaš kuhinja nema takvih električnih uređaja - možete uzeti običan rende ili mlin. Sok i celuloze, dobijene drobljenjem jabuke, morate miješati, sipajte u bilo posudu i dodajte šećer. Ne možete dodati šećer, ali onda snagu piće da se niske, a proces fermentacije - dugo.

U sljedećoj fazi, važno je da se odlučite koji kontejner vas čuvati jabukovače. Važno je imati na umu da se sladovina potrebno najmanje 3-4 dana preuredi na toplom mestu gde temperatura neće biti ispod sobne temperature (18-27 stupnjeva). Nemojte zaboraviti s vremena na vrijeme da promiješati moštu i pratite prolaz procesa fermentacije. Čim je završio, pulpe će morati stisnuti kroz gazu. Nakon toga, sok treba sipati u tegle sa kapacitetom od 3-5 litara, i stavio na njih pečat vodu ili gumene rukavice, u kojem je potrebno igle napraviti malu rupu da izađemo iz konzerve mogao višak ugljen-dioksida.

Konzerve jabukovače treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu barem 1-2 mjeseci. Nakon završetka procesa fermentacije pomoću soja cider gaze. Tako pripremljeni napitak može biti za tri godine. Tako je, s vremenom će postati ukusniji i "Sparkle" sa novim notama ukusa.

Simple (jednostavan) recept jabučni

Ako nemate dovoljno vremena ili ne žele pripremiti piće u velikim količinama - možete koristiti jednostavan recept za kuhanje jabučni. Pojednostavljeno kuće verzija uključuje upotrebu "pravi" vinskog kvasca, pri čemu je proces fermentacije je znatno ubrzan.

Kao osnova za budućnost pića može se uzeti iz destilacijom soka od jabuke. Ispunite ga tri litre jar trećinu. Zatim dodajte u banci malu količinu bijele grožđice, kvasac i šolju šećera, a zatim ispunite posudu s hladnom vodom. Dalje, pokriti posudu i staviti u toplo mjesto za 5-6 dana. Nakon završetka fermentacije, cider pritisnuti i sipajte u čistu posudu, onda je jabučni je spremna za jesti!

Tako da ti je rekao o nekoliko načina za pripremu domaće jabukovače od jabuke. Oni nisu komplikovane, ali to zahtijeva relativno dugo vremena. Svi zainteresovani posetioci našeg sajta, nudimo Pogledajte video o kuvanju jabukovog kuće. Vaši utisci i pitanja u vezi recept jabukovače udio u komentarima na ovaj članak!