Recept piva napravljen od heljde

Video: super heljde sa mesom! Kako kuhati heljde neobično! moje recept

heljda pivo ispada vrlo mirisna, ukusna i penušavu sa vidljivog notama heljde. Heljda pivo svjetlo savršeno ugasiti žeđ na topao ljetni dan.

Video: heljde trgovci. Recept, koji osvojio cijeli svijet :)

Postoji nekoliko recepata za ovo piće, kuhar kod kuće od heljde konzervu bilo novice piva.

• Ruski base slada - 3kg.
• Heljde - 1kg.
• Pivski kvasac - WB-06
• Hmelja (rani ili Moskva Istra) - 30g.
• voda - 25 litara.

Heljda ima specifičan, ugodan miris i okus. U pripremi piva heljde potrebna dodatna pržite u pećnici jedan sat na 180 stupnjeva, do tamno braon. Aroma nakon pečenja će biti mnogo jači.

Kada ispuštanja, heljda može odvijati na dva načina: ili ga samljeti zajedno sa slada ili sipajte ga u šerpu kipuće vode, roll up ćebe i ostaviti pola sata da se žitarice okrenuo kašu. Onda je ovo nered dodati u pire. Na prvom način da se manje mutna pivo, s okusom, ali manje kreposti.Vtoroy opcija je jednostavna, nema potrebe da se melje žitarice.

Priprema grechishogo pivo

Make slada, melje smo ga koristi blender, mlin za kafu ili posebne mlinova. Heljde priprema jedan od metoda je gore opisano. Za rezervoar kaša, potreban nam je 30-litarski inox lonac za pirjanje ili emajlirano.

Punimo 18 litara vode stavi na vatru. Brisanje s početkom u 50 * C. Jednom kada je temperatura vode 55 * C, prave slada i heljde, vode samo cool do 50 * C. Ova temperatura je održavana u trajanju od 30 minuta.

Zatim podignite temperaturu na 68 * C i to zadržavanje u trajanju od 30 minuta. Nakon povećanja temperature do 78 stupnjeva i počnite filtraciju i pranje preostale vode. Filtrirane Wort kuvajte 90 minuta, 2-3 minuta prije kraja kuhanja prave hmelja.

Video: Kako kuhati heljde mrvi i ukusan. Kako kuhati heljde, recept video

Sladovini brzo ohladi do 25 * C, prave kvasac pripremljen. Početne gustoće NP treba da bude jednaka 12,5%. Na ovom gustoća heljde pivo dobiti 4% snage .Stavim na fermentaciju koja traje 2 tjedna na temperaturi 18-20gr.

Fermentiranih zeleno pivo je flaširana, dodati glukozu ili šećer 7GR po litru za karbonizacije. Daj piće da stoji na sobnoj temperaturi za nedelju dana i sedmice uklonite podrum. Nakon tog vremena, možete probati heljde pivo, ali bi bilo bolje da je to da izdrži 2-3 mjeseci.

Video: Heljda s povrćem | Jela od heljde | vegetarijanski recepti

Dobijamo 13-15 litara svjetlosti jantara piće mirisna zrna domaći heljde. Pivo ima malo izmaglice. Otporna pjena, miris s notama heljde. pivo drhtaj za pšenicu piva se koriste u receptu, koji mu daju voćni na nepcu. Pivo se mogu čuvati u podrumu u plastične boce do šest mjeseci.