Kada viski - "to" ... recepti surogat viski i votku od alkohola

Video: heljde Polugar, grechichnoe viski (mirisni SEM)

Kao što je poznato, "kafa" i "viski" - rekao je on. To je - to je Ministarstvo obrazovanja. Ali danas mi ne govorimo o "pravo" viskija, a ni njegov rođak - da izdrži zrna destilata. Danas ćemo razgovarati o tome šta da uliti votku ili votku da stane ukus napitka "viski." Naravno, "viski" ovdje - nedostižan reper, koji su samo izdaleka slična našoj uglu tinktura. A ipak, bez sumnje, oni su ukusni i original.

Priprema "viski" iz Moonshine kod kuće - poslovni jednostavno. Na našim stranicama već imate članak s receptima kameleon - domaću rakiju, Ersatz rum, imitacija džin i stvari. Kao iu prethodnim slučajevima, za domaći viski koristi niz aditiva - začina, bilja, sušenog voća - od kojih je većina se mogu kupiti ili izrađene ručno.

U većini recepata domaćih Moonshine viskija koriste naš stari prijatelj - hrast čips, koji vam omogućava da jednostavno i jeftino zamijeniti najvažnije komponente viskija i viskija - starenje u hrastovim bačvama. U drugim slučajevima, umjesto čipova koji se koriste kora hrasta - mnogo manje "pravo" sastojak, ali i dalje hrasta istom drvetu, samo u profilu.

Ono što hrastovine piće i kako kuhati pločice - pročitajte u članku o domaćim rakija.

Karakteristična boja se postiže isti čips, sušeno voće, začini i prirodne boje šećer - karamela. Oni također daju "karamela", "voće" i "začinjen" ton u miris. Osim toga, škotski viski - i sada pripremamo pretežno simuliraju to - u različitim stupnjevima, tu je i okus i miris dima, dimljeni. To može oponašati osušenog dimljeni kruške, marelice, šljive, mnogo pržene čips, dimljeni slada, ili - za lenje - ". Tečnog dima"

I poslednje važno pitanje - direktno alkoholnih sirovina. "Whiskey" od alkohola kod kuće će, naravno, gore nego dobar napitkom. To je najbolje da odaberete destilat zrno (naravno još bolje - slad, ali onda se ne može prevariti sa imitacije) kraynyak - obični šećer samogray, destilirana 2-3. A u imitacija votke ponekad čak i dodati malo Pervak ​​- "mirisati".

U principu, a ne demagogija - okrenuti receptima.

Imitacija viskija sa slada i ječma

Većina hramova se spremaju da Braga od ječmenog slada. To je prirodno da postoje domaći viski recepata votke, koji se koristi direktno sebe slad ili pržena ječam. Slad mogu kuhati sami, raste zrno ječma, osušite i pržiti ili podkoptit. Ječam je najlakši način da to u obliku ječma - to mora biti pre-SRJ.

Retsept№1 - slad sa destilacije

Sve što je potrebno - je staklenu pločicu sa dimljenim ječmeni slad i 6 litara 50 stepena šećera napitkom dvostruko čišćenje. Alkohol pivo slad 2 dana, nakon čega - je destilirana zajedno sa zrna, a repovi mogu biti gotovo odrezati - sve ukus je sadržana u njima. Finalni proizvod je razrijediti do 50 stepeni, a ulio u 2 mjeseca hrasta čipova srednje pečenje.

Video: heljde viski. dio 3

Recept №2 - ječam pića sa začinima

Ovaj recept - lakše. Kao boja koristi ovdje crni čaj, i osnova malo pečenog ječma na smeđe boje. Trgovac ne treba raskuhati, inače piće će dati spaljene!

• Moonshine dijabetes double - 3 litre;
• Pečena ječam - 400 g;
• Tea - 1 žlica. l.;
• Crni papar - 10 kom;.
• Čena - 2 kom;.

Ječam nakon pečenje da se ohladi, a zatim - pour Moonshine, dodajte čaj i začini. Uliti u tamnom mjestu za 2 tjedna, trese povremeno, nakon toga filtriran, ako je to potrebno - dodajte malo šećera, sipajte u boce.

Tinktura "Whiskey" sa sušenim voćem, hrastove kore i drvne sječke

Recept za ovu simulaciju viski kod kuće uključuje tečnog dima, iako malo - samo pola kašičice, ali ne i nužno je koristiti - ovdje je po vašem nahođenju. Ako odustanete od hemije - bolje zamijeniti navedene sušeni dimljeni kruške, šljive, itd

Sastojci:

• Samogon 45% - oko 3 litre;
• Sušene kajsije - 8 kom. (Ili 8 malih šljive);
• Sušene jabuke - 8 kriške (ili dimljeni kruške - isti iznos);
• Šećer od šećerne trske - 30 grama;
• čips Hrast (maksimalno prženje) - 8d;
• Kora hrasta (na pari u kipuću vodu i sušeno) - 4 g;
• Tečnog dima (opcionalno) - 0,5 kašičice ili manje.

priprema:

Sipajte sve sastojke u tegli, ispunite s alkoholom, mešati dok se šećer ne rastopi. Uliti 2 tjedna, trese povremeno. Nakon toga, filtriran, baci sve sastojke osim čipova, koji se vratio u banku i insistiraju čak dovoljno strpljenja - do 2 mjeseca.

"Whiskey" votke sa dodatkom šerija

Trik ovaj recept - alkoholna osnovi. U njemu, osim votke ulazi mala količina Pervak ​​i sherry - kao iu tinktura "Strizhament" To uključuje rakije i luka. Koristi se za bojenje spaljene šećer, a za aroma - to je iznenađenje! - koru crnog hleba.

Sastojci:

• Vodka - 1 litar;
• Sherry - 50 ml;
• Samogon prvi destilacije - 50 ml;
• kora hrasta - 40 g;
• Black (raž) kruh - mali komad;
• Šećera - 2 žlice

priprema:

Kora unapred popuniti s kipućom vodom, ostavite da stoji nekoliko minuta, a onda - dobro osuši. Crni kruh suha i samljeti. Sipajte sve sastojke u odgovarajuću teglu sipajte vino i votku. Insistiraju 10 dana na hladnom mjestu, a onda - pažljivo filtrira. Napraviti karamel sirup (recept ima u članku na šećerni sirup) Tint s njim piti u željenu boju. Sve što radite sa jednostavnim mjesečina viski od kuće!

I na kraju - još promišljena citat iz velike:

"Imitacija - najiskreniji oblik plagijata"

Alf