Recept za domaće vino od trnja

Original ukus, koji su u stanju da podigne vaše raspoloženje, je vino red. Pečenja je vrlo jednostavna, treba samo kupiti ili prikupiti dovoljan broj bobica. Postoji mnogo recepata, ali smo se odlučili za najbolji.

Tu je i poteškoće u stvaranju takve vino kod kuće, kao trnjina bobica sok se daje vrlo malo. Zato im je potrebno da se zagrije da biste dobili najviše soka.

Da bi se pripremio vino skretanja, potrebno je:

• turn (bobice) - 2,5 kg;
• voda - 1 litar;
• grožđice - 100 g;
• šećera - 1,5 kg.

Kako napraviti domaće vino od trnja. tehnologija

1. Prvi korak je priprema šećerni sirup (miješanje vode i šećera da krčka kuhano). Tokom će ovaj period podigao bijele pjene, uklonite ga trajno. Sirup je spreman kada će pjena više ne pojavljuju. U ovom slučaju, sirup se uklanja iz topline i ohladi na sobnoj temperaturi.
2. Zrela trn dobro oprati i staviti u posudu, napunite je potpuno s kipućom vodom i kuhajte desetak minuta na laganoj vatri.
3. Nakon hlađenja bobice, sipa u posudu za fermentaciju, grožđice i dodao šećerni sirup treći dio ukupnog volumena. Cijeli sastav je mešana, zamka voda je postavljen.Nakon nedelju dana u ovom mase dodaje preostale sirup, dobro promiješati, reclosed pečat bocu vode.
4. Kada trnjina bobica izmire na dno boce, mjehurići ugljičnog dioksida neće doći u sifon, proces fermentacije se smatrati završenim. Vino od skretanja lagano sipa u pripremljenu posudu, tako da ne utiče na sedimenta. Opet na rezervoaru instaliran zamku vode i ostavite da odstoji sedam dana.
5. Po isteku tog perioda vino prolazi kroz gazu, za filtriranje neželjene čestice, bocama, zapečaćena i prebačen u podrum za dva mjeseca.