Recepti ukusna domaća rakija od dunje

Dunje neobično voće kiselo-slatko, neobičan ukus, kruške, sferični oblik, unutar plod skup sjeme spolja obložena vlakna. Meso je čvrsto ukuse tart i adstringentno, tako sirove dunja malo koristi. Ali zreli plodovi su vrlo ukusna kuhana. Često se koristi za pripremu likera i ljekovitog tinkture (to je bogat vitaminom C). U malim količinama, tinkture, napravljen od ljekovitog bilja i voća da bi bio koristan i zasićenje ljudskog vrijedne. Pića s dunja, imaju jedinstven okus.

• zrele dunje
• Votka, votka, alkohol
• granulirani šećer
• Začini: muškatni oraščić, klinčić, cimet, anis
• vanilija

Pored proizvoda potrebnih kapaciteta za infuziju: boca banka itd
Boce za čuvanje rakije

Metode, recepte domaći liker:

Prvi recept

Zreli dunje (2 kg) isprati čistom vodom, izrezati u male kriške, staviti u tri litre jar. Pour šećera (700 grama), pokriti s plastičnim poklopcem, podrhtavanje, datum na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi dva dana na infuziju. Povremeno promiješati sadržaj konzerve. Zatim, sa dunja sok Pour votke i dva mjeseca odsustva na infuziju.

Nakon tog vremena, napor, prelijte rakija boce i voće komada u loncu pospite šećerom. Nakon raspuštanja šećer, kriške dunje podijeljena u boce. Pluta poklopci i skladištenja. Što duže napitak se čuva, više mirisno i bogatiji dobija ukus, alkohol oštrina ode, stekao oblina.

Drugi recept. Tinktura od dunje votke

Još jedan recept je pripremljen liker kod kuće. Uzmite zreli, mirisna dunja (0.5lbs), smanjiti na pola, sjeme reza voća polovine trljati na grubo rende. Ribani mase poslati u bocu i prelijte razrijeđen alkohola ili votke (0,5 l.). Alkohol potpuno pokrivaju rendane mase.

Boca čvrsto zatvorite poklopac, uklonite podrumu ili drugim cool mjesto za mjesec dana. Nakon mjesec dana dodanog šećera (150 gr.), Close, protresti i ostaviti za drugi tjedan. Nakon sedam dana, odvod rakija, sipajte u boce, za pikantan ukus, možete dodati malo prstohvat vanilije. Dunje liker usvaja okus voća, stiče prekrasan amber boje. Piće čuvaju dugo na hladnom mjestu.

Treći recept sa đumbirom

Zrele dunje voće (1 kg) je isprati čistom vodom, ili sjeckani na grube rende rešetke. Korijena đumbira (50 g), izrezati u male komadiće. Svi mix, sipajte u posudu, dodajte šećer (400 g) i dobro protresti.

Uzmite malu količinu začina: muškatnog oraščića, cimet, anis dodati u rezervoar. Ova masovna pour brew, votka (0,5 L), čvrsto ograničen. Rakija ostaviti na tamnom mestu za 2 mjeseca, povremeno trese sadržaja. Mjesec dana kasnije, piti filter, flaširane, uživajte u jedinstvenom ukusu domaće rakije.

Četvrti recept. Ratafii japanske dunje

Ratafii drevni, plemenito piće 19. stoljeća - infuzije alkohola četiri puta destilaciju 90gradusov na zrelo voće. Gotova rakija će biti tvrđavu 35-40 stupnjeva. Prikuplja sazreo dunje voća 1 kg sitno sjeckanje, cijepanje, kosti smanjiti zajedno s jezgrom. Ribani mase leži u staklenoj zdjeli, pokrijte sa 250 grama šećera, dobro promešati, stoji na toplom mestu za dodjelu soka za dva dana.

Sipajte sadržaj 90% etanola mješavinu, dodajte dva dana kasnije (1g) muškatnog oraščića, jedan ili dva čena kišobran i stavio rakije do 1,5 mjeseci u podrumu. Zatim filtrirati pića i punjenje. Quince liker stečena plemenit i pun okus, bolje je da mu daju malo postolje u čaši.

Recept za dunja liker

Liker od dunja nije teško kuhati kod kuće, recept je vrlo jednostavan. Tehnologije za proizvodnju neznatno razlikuje od pripreme tinkture od dunje. Voće dunja smanjiti na komade nakon uklanjanja sjemena, pune vodom i provri, miješajući na srednje jakoj vatri dok kriške su meke.

Filter rezultirajući čorba kroz sito, uklanjanje komada dunje i dodajte stopa votke 1 litra bujona po 1 litru votke. Da bi se to mješavina je dodan 1 kg šećera, klinčića pet kišobrani, cimet grančica i jedan narančine kore. Možete varirati sastav aditiva u skladu sa svojim željama. Liker boce i ukloniti za nekoliko dana, tako da je "hodao".