Braga dunja sa šećerom i bez
Video: Moonshine trešnja, Braga divlji kvasac (bez šećera)
1. voće smanjiti na dva dijela, uklonite jezgru, sjemena, truo i mouldy komada koje daju gorak okus.
2. pulpe i kore mljeveno meso ili odrezak dok ne dobijemo homogenu državu na bilo koji drugi način.
3. Recycled dunje staviti u fermentacije posudu, dodajte šećer (opcionalno), voda i razrijeđen u skladu sa uputstvima na etiketi kvasca (opcionalno). Promiješati.
4. Na vratu posude da se uspostavi pečat vode (medicinske rukavice sa rupom u prstima je iglom).
5. Transfer dunje Braga u mračnoj sobi sa temperaturom od 18-27 ° C. Na suho, alkoholnih ili pekarskog kvasca fermentacija traje 5-11 dana, divlje - 30-55 dana. Spreman za pivo pivo je blago gorak okus, slatkoću se ne osjećaju lakši nego što je prvobitno, a talog se pojavljuje na dnu.
6. nadoknadi Braga naprezanje kroz 2-3 sloja gaza, pulpe da ne pale tokom destilacije.
Getting dunje mjesečina
7. destilirana Braga prvi put odabiru destilata do dvorca neće pasti ispod 30% (u mainstream). Možda napitak će biti malo oblačno, to je u redu. Izmjerite tvrđave. Odredite količinu apsolutnog etanola (povećanje obima tvrđave i podijeljen sa 100).
Video: tehnologija šećer invertni za mash - recept bez furfural
8. cijelu napitkom razrijeđen sa vodom na 18-20% i nadmašiti u više navrata. Prvi 12-15% prinosa na iznos od apsolutnog alkohola sakuplja u posebnoj posudi. Ovo štetnih frakcija sa dosta nečistoća, koja se mora baciti ili koristiti samo za tehničke svrhe.
9. Kraj destilat prikupljanje na pada izlaz tvrđavi (u potoku) do 45 stepeni.
Video: Braga. Grain-pivo pivo od slada
10. Samogon dunje razrijediti s vodom do željene tvrđave (obično 40-45%) i ostavite da odstoji 2-3 dana na hladnom tamnom mjestu u dobro zatvorenim staklenim posudama. Možete preći na degustaciju.
- Tinktura od dunje
- Braga je od raženog brašna
- Mirisnih dunja voće za ukusna pića
- Infuzija dunje votke ili alkohol
- Liker od dunje
- Kako kuhati jabuku i dunje liker
- Dunje liker
- Tehnologija izrade napitkom bundeve
- Tehnologija pripreme votke kompota
- Brew bobica ogrozda (AGRUS)
- Mjesečina od persimmon u umjetnih i divljih kvasaca
- Mjesečina dunje kod kuće
- Grape-pivo pivo Za pripremu kvasca i bez
- Braga malina i tehnologije za proizvodnju mjesečina
- Braga jagoda i tehnologije za proizvodnju mjesečina
- Recepti od dunja
- Recepti ukusna domaća rakija od dunje
- Recepti kaša od trešanja na umjetnoj i divlje kvasac
- Recept za domaće vino dunja
- Mash recept za šljive mjesečina
- Recept za dunjevača kod kuće