Recept za dunjevača kod kuće

• Prikupljanje i priprema voća dunje
• Izbor alkohola i šećera u voćne likere
• Aditivi za likere
• Klasična liker
• Recept za dunja ratafii
• Recepti od fruktoze dunja
• Recepti rum liker od dunje

U svakom trenutku su poceli da mnoge vrste voćaka i njihove voća se koristi za različite svrhe. Mnogi voće voće imaju zaista ljekovita svojstva i isceljuje ljudskog tijela.

Zauzima posebno mjesto, kao što je korisna biljka kao dunje ili japonica. Na osnovu voćnih rakija japanski dunja je ima odličan okus i kvaliteta. Dunje liker pretvara mirisna, uprkos činjenici da je plod prvobitno posjeduju kisele i kiseo ukus. Među korisne osobine dunje objaviti svoj blagotvoran učinak na liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta, srčanih i vaskularnih bolesti. Sa ovim voće tijelo se čisti i smiruje nervni sistem, jer smanjuje nivo razdražljivost.

Prikupljanje i priprema voća dunje

Priprema liker kod kuće zahtijeva u skladu sa svim pravilima. S obzirom na prikupljanje i pripremu voća japanske dunje za buduću upotrebu treba da znaju kada treba da prikuplja i kako pohraniti. Nije potrebno prikupiti zrelih dunja u oktobru, jer u ovom trenutku plodove napornog i kiselo. Japanski dunja - kasnije prikupiti voće. Pod uticajem prvog mraza dunje postaje mekša i gubi svoju gorčinu ukus. To će olakšati rad tokom njegove pripreme. Ni u kom slučaju ne moraju čekati na teške mrazeva. Signal za sakupljanje je prolijevanje plod sa drveta. Voće treba ručno ukloniti. Voće obasuo dugo neće biti pohranjena.

Kada prikupljanje treba obratiti pažnju na boju i izgled ploda. Žuta voća, bez ogrebotine, mrlje i udubljenja uklapaju dobro. Prikupljanje dunje, možete ga staviti u kutiju i čuvati za mjesec dana ili duže. U ovom trenutku, nezreli plodovi postaju žute. Neposredno prije kuhanja da biste uklonili sve višak lišće, sjemenke, stabljike. Zatim voće reže na četiri ili osam komada.

Izbor alkohola i šećera u voćne likere

Sastav voća likera uključuju japanski dunje, šećer i alkohol. Rakija recepti su najčešće zasnovane na votke ili alkohol. Pošto alkoholna pića su jaki, što im je potrebno da se razrijediti s vodom u odgovarajućim proporcijama. Po litri 400 ml votke uzima. vode. Što se tiče alkohola, obim prokuvane vode će biti 600 ml. Alkohol vam omogućava da se sačuva rakije. Količinu šećera ovisi o receptu koji priprema likera.

Aditivi za likere

Quince liker je izvrstan, to nije dovoljno samo sadrže pulpe dunja, alkohol i šećer. Ukus vrijednost će se dati kroz različite aditiva. To može biti sušeno bilje, med, agrumi, začini kao što su Gvozdkov, cimet, muškatni oraščić i biber. Čak iu malim količinama oni će dati dunja voćni likeri izuzetne arome i ukusa.

Klasična liker

Tehnologije i recepti su dovoljno jednostavan. Pripremljeno voće smanjiti, očistiti od semena i rešetke. Na pulpe 0,5 kg zapremina. Potrebno je 0,5 litara votke. Mešavina se čuva za tri nedelje na hladnom mjestu, može se u frižideru. Zatim dodajte šećer po stopi od 150 g i neka tinktura napitkom za drugi tjedan. Nakon naprezanja, možete uživati ​​u ukusu rezultat pića.

Recept za dunja ratafii

Receptima ratafii poznata još od davnina. Iz Italije, rodno mjesto ratafii, piće u 19. stoljeću je došao u Rusiju. je posebno popularno piće među plemstvo. Uprkos tvrđave koja je od 35 do 40 stepeni, što je vrlo rado koriste žene. Ratafii slatko i ugodno za ukus. Pogodan je kao desert piće, a da ne prate slanih jela.

Za njegovu pripremu se koristi nerazrijeđen čistog snagu alkohola od 90 stepeni, šećer i voćne kaše. Pripremite ratafii nije tako jednostavno, kao da počne da biste dobili čistog alkohola. Ranije je destilirana. Sada se može kupiti sa police. Budući da je infuzija se priprema na japanskom dunje, morate pripremiti voće, oprati, izrezati, izvadite sjemenke i jezgra. To može biti dalje sjeckani ili trljati off. U budućnosti, oni će dati veliku količinu soka, iako dunje plod je solidna.

1 kg. utrljava mase dobija se uzima dunje šećer u iznosu od 250 g se miješaju i ulio više od dva dana, sve sastojke. Zatim možete dodati 500 ml. alkohol. Kao arome mogu se koristiti u malom iznosu od klinčića i muškatnog oraščića. Više od mjesec i po dana ratafii će insistirati i da će biti spreman za upotrebu. Prethodno pripremljen napitak treba filtrira.

Recepti od fruktoze dunja

U pripremi likera kod kuće može dati prednost ovog sastojak fruktoza, a ne šećer. Pripremljen, očistiti i sjeckani fruktoze sna dunje. Uzima se u istom iznosu kao da je od šećera. 1 kg. dunje spavati 250 gr. fruktoze. Dva dana liker infuzije, voće treba da počne se sok i fruktozu mogu biti dodan u alkohol. Na primjer, 500 ml. votke. Kao rezultat toga, liker dobijen u volumen od 700 ml. Nakon filtracije, napitak je spreman za konzumaciju. Razne arome poboljšati samo likere okus. Oni se dodaju na osnovu odluke šefa kuhinje.

Recepti rum liker od dunje

cordials proces kuhanja pomoću Roma bitno razlikuje od klasične formulacije. Sastojci su uzeti u sljedećim proporcijama: 1,5 kg. slomiti voće, med i šećer u iznosu od 250 g, 100 mL. rum i votka u iznosu od 0,75 litara. Za početak, 1 litru vode poplavila japanske dunje mora kuhati za malo manje od sat vremena, oko 45 minuta. Hladi i filtrirani sok dodati med i šećer.

Zagovornici zdravog načina života preporučuje se dodati u ovim receptima Osušene biljke Angelica. Korijeni biljke pomažu da se nosi sa bolom lumbalni kosti, gihta i reumatizma. Nakon toga, sok se stavlja na vatru i kuhar. Dodajte rum i votka je potrebno u hladnom mase. U roku od tri tjedna od rakije pohranjene u mračnoj sobi, s vremena na vrijeme trese teglu. Kada će liker biti spreman, kao aditivi, možete koristiti polet ili sok od naranče i glog cvjetovi. Insistirati onda morate rakiju mjeseca.

Mirisno voće japanski dunja, ima inherentne voća kiselost su isti sastojak domaće likere. Alkoholno piće ima nezaboravan okus i dobro za svoje zdravlje, jer je bogat vitaminima. Rakija recepti su raznovrsni i oni dolaze za svačiji ukus.