Kako se pije limoncello

Naša turista, koji su posjetili prvi put u Italiji, ne mogu razumjeti lokalni ritual kada je nekoliko Italijani okupljaju izvan frižidera sa čašom u ruci, uzeo bocu sa žutim tečnost, sipati polako i uživa. Onda ispada da su ovi ljudi pili svoje tradicionalne limoncello piće, koji se sada prodaje u Rusiji.

limoncello - je jak limuna liker (30-45%), dobijene infuzijom kora ploda na alkohol za 3-5 dana. Tradicionalni proizvođača pića je Italija (regija Capri, Amalfi, Ischia, Sicilije i Sardinije). Najpopularnije marke: Caravella Limoncello, Luxardo, Limoncello di Capri i Villa Massa. Struktura se sastoji od Limoncello: limuna, alkohol, voda i šećer. Ostali sastojci nisu predviđeni proizvodne tehnologije.

Jedan od razloga zašto je limoncello nije veoma popularan u Rusiji - potrebno je znati nijanse njegove upotrebe, ili pića može izgledati neukusno.

1. Temperatura. Limoncello piti samo jako hladno, gotovo smrznuto. Pre hranjenja ga nekoliko sati u frižideru. Važno je da ne pretjerate i stalno biti sigurni da je piće nije uključeno u led, inače će se pogoršati. U Italiji je prihvatila da se ohladi čak i čaše, zadržavajući ih u zamrzivaču sve dok staklo ne pojavljuje tanak sloj leda.

2. temp. Limoncello da pijete u malim gutljajima, odlaže na nekoliko sekundi, tečnost u ustima. Nakon grla treba izdahnite par pića kroz nos. U ovom trenutku, činilo limuna ukus i ugodan toplina polako širi u cijelom tijelu. Imajte na umu da ne Limoncello votka čokanjima uništavaju volej besmisleno, dobit ćete samo rezultate - intoksikacije, ali nije uživao u ukusu.

3. vrijeme hranjenja. Limoncello je klasičan digestiv - pića služio nakon obroka kao desert pića. Ova funkcija je zbog visokog sadržaja šećera pića. Ako pijete ga prvo gozbe, apetit odmah nestati.

4. Kombinacija sa hranom. Kao predjelo za limoncello pogodan slatki deserti (kolači, bombone, čokolade) i voće. U Italiji, to se pije bez grickalica, ali to nije za svakoga, kao tvrđava je prilično visoka.

5. Limoncello sa sladoledom. Jednostavan, ali vrlo originalan i ukusno jelo. Dovoljno je da stavite sladoled u tanjurić i prelijte ga s limunom likera.

Koktele limoncello

Limun liker može biti pijan, ne samo u svom čistom obliku, ali i miješati sa drugim pićem. Recepti za najbolje koktele objavljuju se u nastavku.

mandarina Dawn

• bijelo vermut - 20 ml;
• soka tangerine - 50 ml;
• Limonchello - 30 ml.

Svi sastojci su miješati u shaker i sipa u čašu, ispunjen sa ledom.

frosty podne

• vodka - 50 ml;
• Limonchello - 30 ml;
• Mint - 5 grama.

Pripremljen kao i prethodni koktel.

Kremonchello

• limun liker - 30 ml;
• krema - 30 ml.

Najlakši koktel. Dovoljno vrhu Limonchello sipati hladnu kremu. Ima ukus sladoleda, ali sa dozom alkohola.

Skitls

• medni sirup - 15 ml;
• Limun - 150 g;
• Jagoda - 45 g;
• Limonchello - 40 ml.

Prvo sa limunom odrezati vrh i uklonite sve pulpe (vidi. Fotografija). Zatim se miješa u šejker sa ledom sirup, liker, sok od limuna od četvrtine 2 i jagoda. Nakon temeljite miješanje koktela kroz sito sipa u pročišćeni limuna. Vrh ukrašen jagoda piće, piti kroz slamku.

Ako ne želite da koktela, možete jednostavno pomiješati Limoncello sa sokom, posebno je dobar u tom pogledu Fresh naranče. Optimalna proporcija - jedan-na-jedan.