Kako napraviti domaći limoncello

Limoncello - jaka pića, potiče od alkohola i limuna, rodom iz Italije. Piće se proizvodi na jugu Sicilije, Capri. Prema sami Italijani, limoncello se proizvodi samo u Italiji najviše mirisni i ukusni, zbog njihove jedinstvene limuna. Liker je stekao popularnost ne samo u Italiji, što je poznato u mnogim zemljama širom svijeta. Najpopularniji brend Limoncello: Limoncello di Capri, Villa Massa, Caravella Limoncello, Villa Massa, Luxardo.

Naš dom destilerije već dugo što ovaj napitak sa sunčanim obalu i naše limoncello je kod kuće mnogo aromatičnog, ukusniji i prirodnije. Uz dostupnost sastav sastojaka, kao i jednostavan recept za napraviti limenka bilo novajlija. I za ljubitelje slatkog, jak liker piti samo božji dar.

Recepti Limoncello liker set, mi ćemo raspravljati o nekoliko njih. U klasičnom metodom kuhanja se zasniva na alkohol od 95 stepeni, ali votku, kao i vrlo rafiniran mjesečina dobiti ukusan napitak, od kojih će čak i Italijani biti oduševljeni.

Klasičan recept za domaće limochello

Pića prema ovom receptu će jak, oko 37-39%, sa tankim slatka aroma limuna.

Sastojci za piće:

• Limun - 1 kg-
• Alkohol (95-96%) - 0,5 n-
• Granulirani šećer 0,5 kg-
• Mineralna voda (ipak) - 0,7 l.

priprema:

Limun se temeljito oprati i oparen s kipućom vodom, uklonite ostatke voska kora. Prebrišite. Pažljivo uklonite posebnim nožem koru bez dodirivanja bijelo meso ispod kože (daje gorčinu piće). Kao rezultat toga, trebalo bi dobiti oko 150 grama kore. Za ovaj recept potrebno najviše mirisnim, žuta limuna. Odaberite gustu voće s njima lakše uklonili polet.

klipinge litre kapaciteta pour limuna, pour čistog alkohola, zatvorite posudu i stavite ga stajati na tamnom mjestu na period od 1-2 tjedna, trese svakodnevno sadržaj. Onda alkohol tinktura treba filtrira kroz gazu, isceđenom od limuna.

Sastav limoncello sirupa nužno uključeni. U odgovarajući vode pan za popunjavanje, popuniti i kuhanje šećer na laganoj vatri. Nije potrebno da se sirup proključa i kuvati dok se ne rastopi šećer. Rezultirajući sirup je ohlađena i miješati s alkoholom tinktura.

Rezultirajući kući liker sipajte u posudu, stavite nekoliko dana u frižideru, bez obzira na piće napokon sazrela. Nakon tjedan ili dva možete početi vina. To je zadržao pića Can tokom cijele godine.

"Limoncello" made votkom

Piće je napravljen od votke je malo drugačija od gore recept. Međutim, domaći limoncello na votke ima isti ukus i ispostavilo se da nije ni približno tako dobro. Gotov proizvod može biti u čistoj, nerazređene obliku, kao i korištenje kao komponenta u pripremi raznih koktela.

Sastojci:

1. Limon (prosječna vrijednost) -9 sht-
2. Votke ili sortiranje alkohol - 1 n-
3. Flaširana voda - 1 n-
4. Šećer - 0.5kg.

Sa zasebnim citrusa pilinga, uredan, samo žuti dio, staviti u teglu, sipajte litar regia, sortiranje se može koristiti (mješavina alkohola i vode) je 40 stupnjeva ili upotrebu brew dvostrukom destilacijom, pročišćena uglja. Je čistije i bolje će biti osnova alkohol, bolje finalnog proizvoda. Infuziju jar toplo za nedelju dana. Jednom ili dva puta u toku dana infuzije, dobar šejk. Onda je infuziju koristeći filter gaze i sipajte ga u drugu teglu.

Napravite šećerni sirup za buduće pića. U emajl posudu sipati vodu, dodati šećer ili fruktozu, kuhati smjese preko srednje jakoj vatri, neprestano mešajući, bez obzira na šećer spaljene i ne dopuštajući da provri. Ostuzhennoy spreman sipati sirup u infuziju votke i žarom, promiješati, sipati u odgovarajuće boce. Sustain pića 10-15 dana, a možete pozvati prijatelje da uživaju u ukusnim domaćim limoncello.

kremasti limoncello

Pripremili za ovaj recept piju mekši, delikatan ukus sa kremastim i vrlo slatko.

Napitak sadrži sastojke:

• 95-96% alkohola - 0,5 n-
• limun - 7 shtuk-
• mlijeko (svježe) - 0,5 n-
• krem - 0,5 n-
• šećera - 1 kg-
• vanilije - prstohvat.

Mix u shaker mango sok - 15ml, liker od kafe - 15 ml i limoncello - 15 ml.
Shaker napunjen ledom i dobro protresti.
Procijedite koristeći sito u knjižnicu.
Kao ukras koristiti koricu limuna.

Sastojci:

• Liker limoncello - 30 ml.
• Bijelo vermut - 20 ML-
• sok mandarinovyy- 50 ML-

Mandarine zoru priprema u shaker. Vermut, limoncello i mandarina sok uzdrmana energično u shaker, dodajte led. Sipati u koktel čašu.

sastojci:

• Jagoda - 30 oz.
• Kocke leda - 200g.
• Limun - 150 c.
• Limonchello - 40 ml.
• Medni sirup - 15 ml.

Limun čiste celuloze, nakon rezanja sa gornjeg dijela. Mix u shaker četvrtinu limuna, jagode, sirup i limoncello. Istegnuće piće sipajte u praznu limuna. Top Ukrasite sastav smanjiti vrh limuna bobica sa jagodama na ražanj.

• limun liker - 30 ML-
• krema - 30 ml.

Jednostavan recept. Na vrhu Limoncello lagano sipati hladnu kremu. Ispostavilo se da piće s okusom sladoleda i svjetlo alkoholnih okus.

Sastojci:

• Limonchello - 30 ml
• Vodka - 30 ml
• Fino sherry - 30 ml
• Orange - 5 g
• led

Šejker sipati sve sastojke.
Popunite led i bič.
Mark koktel staklo već ohlađenim.
Koristeći sito da sipa koktel.
Kao ukras koristiti narančine korice.

sastav: Limonchello - 20 ml, 15 ml, Jin i Cassis, tlo crni papar - 1 c.

Priprema koktel slojeve naizmjenično složen pour gin, zatim limoncello, dodajte liker, posuti biber

Kako i sa onim da piju domaći limoncello

Limoncello piti rashlađeno. Prije upotrebe, stavite bocu pića za nekoliko sati u zamrzivaču, moguće je i više. Liker čaše i stavite u zamrzivač. Piti pića, možete uživati ​​i možete popiti u jednom gutljaju.

Snack Limoncello je potrebno da slatkih jela kolače, bombone, sladoled, čokolada. Kod kuće u Italiji, to je općenito prihvaćeno da piju bez grickalica, ali glavna stvar u umjerenosti, jer snagu piće sasvim opipljiv.