Izrada limuna liker kod kuće

Malo ljudi zna da je limun liker kod kuće kuhati jednostavno i troškova sve sastojke kupljene za pripremu alkoholnih pića će zadovoljiti svakoga. Liker je omiljeno piće, ne samo žena, već i muškaraca. Kokos, malina, višnja - računati raznolikost ukusa je jednostavno nemoguće. I prodavati piće u skoro svakoj prodavnici.

sadržaj

Opšte karakteristike piće
Recept za liker i limuna tinktura
Priprema "Limoncello" kod kuće

1 Opšte karakteristike piće

Limun liker, koji mi često zovemo "limoncello"Je jako slatko, aromatično piće. Došao je do nas iz Italije. U proizvodnji se sastoji od četiri glavna sastojka:

limun;
alkohol;
šećer;
vode.

limuna razred igra posebnu ulogu. za "limoncello" Koristite limun Oval di Sorrento.

Limuna "Oval di Sorrento"

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Ova sorta se odlikuje činjenica da je sastav limuna je veliki broj eteričnih ulja, koji daju više intenzivan okus i okus piće. Osim toga, da se pripremi limun liker Postoji niz tradicija koje se održavaju već decenijama u nizu. Na primjer, limun se koriste za pripremu pića, prikupljaju se samo u podne. Vjeruje se da je u ovom trenutku imaju intenzivniju boju i okus.

To je ne čudi da je, došavši na bilo koji talijanski bar, je sasvim logično da naredi limun liker. Ali malo ljudi zna da su stanovnici sunčanih Italija često pripremiti ovaj napitak kod kuće, a ne kupuju u supermarketima. I složenost svojih priprema nema apsolutno nikakvih kao recept to je vrlina, čak i nekome ko ne voli i ne zna kako da se kuva.

piće "limoncello" treba da bude u malim gutljajima na limuna ostavlja ugodan ukus. Koliko god to čudno zvučalo, ali ovo piće ima korisna svojstva: to je pravi "Klondike" vitamina C i askorbinska kiselina.

2 Recept za liker i limuna tinktura

Dakle, ako ste postavili da vas pripremiti likera Limoncello kod kuće, ovdje. Prije svega, potrebno je da kupite strpljenje, jer je priprema alkoholnih pića traje 1,5-2 tjedna.

Recept je kako slijedi. Da bi se pripremio 1.3 litara limuna likera, nam je potrebno:

4 velike mirisno svježe limun;
0,5 litre bocu votke;
350 ml pročišćene vode;
360 g šećera.

Odmah treba reći da je veći kvalitet početne materijala, najukusnije na kraju dobiti alkohol. To je razlog zašto ne treba kupovati limuna drugog razreda sa nešto trulo kora. I ne koriste najjeftinije votke.

limun liker

Za početak, preliti kipuće vode i limuna, dobro oprati. Zatim, koristeći poseban nož ili povrća rezači, pucati sa tankim limun žutim prugama. Radim ovo konvencionalne nož je teško, budući da je gornji sloj može biti smanjen sa belom delu kore. A mi ne treba, jer je limun liker od nje će biti gorak.

Od pola limuna morate stisnuti sok i stavite u frižider. ne to je sada potrebno. preostala dva oguljene limun je, nećemo koristiti. Ali da nisu razmaženi, preporučujemo da ih izrezati na tanke kriške, prelijte šećer i staviti sve u banci. Držite narezane citrusa potreba u frižideru i dodati njegovo ili čaj, ili kavu, ili u kolačima.

Vratimo se našem žute tanko narezane trake. Svi oni moraju biti isključen u banku od oko 0,7-0,8 litara, i prelijte votku. Ova tinktura je potrebno uložiti u frižider oko nedelju dana. Tokom ovog perioda, votka će promijeniti boju u svijetle limun i postati mirisna kao peel dati sve svoje okus. Neki gurmane u ovoj fazi dovršili pripremu i korištenje takvih tinktura. Ali držimo se recept "limoncello"Tako da nastavimo.

3 Priprema "Limoncello" kod kuće

U malom lonac ili šerpe sipati 350 ml čiste vode. Tu dodati sav šećer. Stavite mješavinu na srednjoj temperaturi i stalno miješanje kašiku, dovesti do usijanja. Tokom tog vremena, šećer treba da ima vremena da se u potpunosti otopiti u vodi. Nakon kipuće vruće sirup izdvoji na jednu stranu i čekati dok se ne ohladi. Onda uzmi gazu i deformacija rezultat sirup u veliki kontejner ili tavi. Isto sirup samo procijediti limun liker.

Priprema "Limoncello"

Peel, koji se koristi za infuzije, više ne trebamo. Ali žurbi da ga poslati u smeće ne vrijedi. Možete ga iseckati sitno i dodati u tijesto za pečenje kolača. Budite sigurni da će torta biti mirisno.

Sada je potrebno da zapamtite sok smo stisnuti od 2 limuna na početku kuhanja. Dodajte je u limun liker. Ako vam se ne sviđa previše slatko piće, i više vole pikantan, kiselo ukus, zatim dodajte sok od cjeline. Predstavljamo limunov sok je bolje postepeno, degustacija nakon svakog Osim toga dijela.

Na kraju treba da sipate limun liker je u boci i staviti u hladnjak na oko 1,5 dana. na ovaj recept na bazi, možete dobiti oko 1,3 litara "limoncello". Idealan ih sipajte u dvije boce od 0,5 litre, a preostali iznos od pića može se odmah probati. Kao što možete vidjeti, recept je dovoljno jednostavan.

Imajte na umu da svaki napitak ima svoje propise podnošenja. i "limoncello" nije izuzetak. Sat vremena prije hranjenja pića gosti stavio bocu sa sadržajem iz zamrzivača i stavila pored malog vino čaše iz kojih i da će zapravo piju ovo piće. Tradicionalno, čaše moraju ne samo cool, ali i prekriven malim sloj leda.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani