Recept domaći limun liker

Jedan od najvećih mirisnih liker, koji će sigurno impresionirati ljubitelje citrusa. Jednostavan recept i prirodnih sastojaka čine ovaj desert piju rado viđen gost u bilo gozbi. Sljedeće rasprava fokusira na to kako kuhati limuna liker kod kuće.

Talijanska verzija ovog likera zove limoncello. Dobija se za natapanje limuna (kora žuta dio) na alkohol a zatim dodavanjem šećerni sirup. Klasičan recept za Limoncello je ranije rečeno. Međutim, mnogi ljudi ne vole svoje pretjerane slatkoće i Tang. Ovaj put, napravili smo domaću limun liker sa sokovima i sok. Piće će imati blaži okus.

sastojci:

limun - 3 komada;
alkohol 96% - 500 ml;
Šećer - 550 g;
Voda - 0,5 l;
đumbir, menta - na upit.

Savjetujem da se za pića samo zrela žuta limuna sa tankim kože. Alkohol se može zamijeniti s votkom, ali onda umjesto snage piće od 36 stepeni i dobićete pića sadrži 18-20 stepeni. Tvrđava se može povećati povećanjem količine dodao votke. Značajno smanjiti udio vode ne može biti, jer onda ne kuhati sirup.

recept:

1. Kupljeno limun dobro oprati i oparen s kipućom vodom.

2. Koristeći oštar nož ili poseban uređaj za krompir čišćenje ukloniti iz limuna - žuti gornji dio. Na rezultat koru treba ostaviti bijele pulpe, inače spremni da budu gorki liker.

ochishhennaya-limonnaya-Cedra — Jednostavan način da lagano smanjiti koru

3. Ocedite sok iz oguljene limuna.

4. Dodajte čašu kontejner koricu, sok od limuna i alkohola (votka). Na upit, još uvijek možete staviti nekoliko listova mente ili malo đumbira, daju pića prvobitni bilješke okus.

5. Stavite bocu za 7-10 dana u tamnom hladnom mjestu. Poželjno je svaki dan da se trese kontejnera.

6. Filter rezultanta tinkture 2 Mari sloj ili pamučnom krpom.

7. Prokuhajte šećer sirup, a zatim ohladi se na sobnu temperaturu.

8. pomiješajte sirup sa limunom tinktura.

9. Sipajte liker u boce. Da bi se poboljšala okus štanda piće preporučujemo 5-7 dana na hladnom i tamnom mjestu. Rok trajanja je praktično neograničen.

Domashnij-limonnyj-liker