Grappa - Italijanski misteriozni piće

Rakija zove talijanski grožđa votke ili talijanski vina - i jedna od ove neizvjesnosti, jasno je da je ovaj napitak stvarno kombinira jedinstven okus, što je teško za usporedbu sa bilo kojim drugim pićem. Obično se odnosi na pića premium - klase, pa staviti na stol bocu rakije - stoga ukazuju na njegov status.

Taste italijanske tradicije

Kao i sve pića, dolaze do nas iz sunčane Italije, rakija ima dugu povijest svojim izgledom. Divno je zamisliti da je sadašnja elita piće pojavio samo zbog ljudske želje da se ne baci i očigledno otpada! Glavne komponente pića su kosti, kože, preostali meso - jednom riječju, sve ono što se zove otpad.

Međutim, jedinstveni korištenje opreme, parna tretman na niskim pritiskom i naknadne destilacije dozvoljeno da biste u takvoj masi izuzetno ukusan napitak sa snagom od 40 do 60%. Od samog početka bilo je tipičan "seljaka" piće koje poljoprivrednici popio u jednom gutljaju. Ali do sada, to je jedan od najelegantnijih i sofisticirane vrste talijanskih alkoholnih pića.

Ono što znamo o rakija?

1. Informacije o prvoj proizvodnji rakije i prvi recept nije preživio, ali se vjeruje da je tehnologija gotovo identična.
2. Termin rakija nije toliko star, a on se nije vratio iz vremena starog Rima, ali samo do 1876. Nešto više od stotinu godina, Talijani odlučili konačno "ulog out" za rakije.
3. 1997. godine, oni donijela Uredbu, koja je službeno navedeno da rakija zove destilata, napravljen od italijanskog grožđa na teritoriji Italije. Dakle, ako ste ikada pronaći bocu piće, a proizvodnja u zemlji će biti naveden bilo koji drugi, treba da znate da ne možete vjerovati ovih proizvoda.

Kako se pije rakija: dolaze jasno i nedvosmisleno

Ovaj sofisticirani piće poziva na posebnu pažnju (u stvari, kao italijanski žene). Italijani se volim da se šalim da rakija degustacije i ne piju kao votku. U njenoj domovini smatra odličnim digestivi i često se koristi nakon obroka za opuštanje nakon obroka i ostavili prijatan ukus.

Međutim, nužno se postavlja pitanje "kako se pije rakija?", Ikad bi trebalo da radi u njoj. Pravila su prilično jednostavna, ali to vrijeme je gotovo kao i moguće u njenom društvu, ipak treba zapamtiti neke od karakteristika.

Prije svega, treba da budu kao sorte ove divne piće da čak i ako je neznatno, ali se razlikuju:

• Young (Giovane) - najčešći tip rakija, često je pogrešno votke (prilično oštar ukus i jasne boje);
• Aromatične (Aromatica) - ona se temelji na slatko grožđe, nego zato što je ova vrsta se odlikuje dubokim ugodan miris;
• Pročišćen (Affinata) - prošle godine starenja periodu ova alkohol ima blagi okus i igra zlatne boje na površini;
• Stari (Invecchiata) - izlaganja preko jedne godine, ali manje od jedne i pol godine;
• Vrlo stari (Stravecchia o Riserva) - piće pivo prije posluživanja više od šest mjeseci;
• Izrađena je od jedne vrste (Monovarietale) - odlikuje se izraženom okus sorti grožđa od kojeg je napravljen;
• Izrađena je od nekoliko razreda (Polivitigno) - odlikuje se sklad okusa.

Osnovna pravila za korištenje

Shvatiti kako se pije rakija je prilično jednostavna:

• to ne zahtijeva posebnu temperaturu i generalno se koristi isto u sobnoj temperaturi, Međutim, mladi rakija se ohladi na 5-10 stepeni, a zatim da pije.
• Popij tiho, polako uživajući i uživanje u ukusu svakog voća, bobica i začinske note. Zahvaljujući jedinstvenoj tehnologiji svoje proizvodnje, ova vrsta alkoholnih pića uvijek odlikuje dubokim i raznovrstan ukus, mnogo šire od toga votke ili vina s kojima se tako često se uzima za usporedbu.
• Što se tiče etiketa, postoje posebni čaše (oni se zovu - grappaglas) za isporuku rakije, ali za degustaciju često koriste obične rakije čaše koja je omogućila previše.
• Stakla punjena u, i degustacija je spor gutljaj. Piće je napravljen da odloži usta, uživajući u cijelu dubinu okusa.
• Snack rakija kao srdačna (na kraju krajeva, ona se pojavila kao seljak piće za obrok), i sa svjetlom deserte ili voće.

Koktel sa rakija

Talijanski mix ovog pića s drugima nije prihvaćena, samo ako mi ne govorimo o koktelima. Oni sa rakija ima dovoljno količina.

"Citrus"

Lijepo slatka koktel sa kiselim ukusom.

sastojci:

1. 50 ml. sok od naranče;
2. 50 ml. sok od grejpfruta;
3. 50 ml. rakija.

priprema:

Dosljedno pour sok od naranče, grejpfruta, a zatim završiti rakija. Promiješajte i uživajte u ukusu.

"Dolce"

Nježan i sladak koktel koji je savršen za dame.

sastojci:

1. 40 ml. rakija;
2. 20 ml. kruške liker;
3. 20 ml. kruške sirup.

priprema:
Miješati sastojke u shaker, dodajte opcionalni kap limunovog soka. Može biti poslužen sa svježim ili kandiranog voća.

"Italijanski Wife"

Spicy potentan koktel.

sastojci:

1. 40 ml. rakija;
2. 10 ml. sok od limuna;
3. 5 ml. liker Curasao.

priprema:

Promiješati u shakeru sa ledom. Sipajte u čašu i uživajte. Ukrasite staklo može biti bobice.

«Odbor»

Ukusna koktel notama breskve slatkiša i udio limunska kiselina. Savršeno za poznavaoce alkohol oba pola.

sastojci:

1. 40 ml. rakija;
2. 20 ml. breskva sirup;
3. 20 ml. sok od limuna.

priprema:

Stavite led u shaker i uklopiti sve sastojke. Sipajte u čašu, možete dodati krišku limuna direktno u piće.

Video uratke rakija