Rakija

Video: Brandy i gospodin brkovi

Koncept "rakije" se ne odnosi na bilo koje piće, a to stvarno ne znači ništa više od tehnologije proizvodnje. Činilo se na prijelazu iz XV i XVI stoljeća, kada je holandski trgovci i mornara bavi i otkupom soli u Charente sliva, usput pokupio vino je tamo proizvedena - vrlo ukusna, ali vrlo nestabilan.

To, prije svega, da se sačuva vino, dio luke tijekom prijevoza, i, drugo, da se smanji broj bubnjeva, počeli su da razotkrije vino destilacija (destilacija), a dobijeni proizvod se zove «brandewijn» - pregrejan ili destilovane vina. Riječ "brandewijn" postepeno transformiše u "Rakija", a iako su Holanđani nisu bili prva osoba koja je ili destilirane vino, da su imali čast da dam ime porodice raznih alkoholnih pića. (Usput, ne zaboravite Holanđani - priča sa destilacijom vina je još uvijek korisno za nas ...)

To se obično naziva "rakija" da shvate duhovima proizvodi destilacije (destilacija) vina ili fermentiranih voćnog soka. Klasifikacija etabliranih brendova ne postoje, tako da ćete se morati zadovoljiti za klasifikaciju na osnovu metoda proizvodnju pića i hrane. Prema ovoj klasifikaciji, rakija je podijeljena u tri glavne vrste: (a) lozovaču (eau-de-vie de vin), (b) rakije od marc (eau-de-vie de marc) i (c) voćnih rakija (eau-de -vie de voće). Ako vaš brend ne ukazuje iz kojih sirovina je napravljen, to znači da se to odnosi na lozovaču. U protivnom, sirovine mora biti naznačeno.

Video: Brandy i gospodin brkovi - Princeze ne bore / I na kiši - Sezona 2 serije 38

Trgovine su pune različitih marki i sorti rakije, ali je najpopularniji i poštovan je brend sa vlastitim imenom, kao u ovom slučaju, postoje stroge zahtjeve za kvalitetu pića, uključujući i tehnologije proizvodnje. Dakle, Francuska je postao poznat po izuzetnom plemenite Cognac, Armanjak Gascon plemenito, dostojan Calvados državljanin (rakija je napravljen od jabuke). America je poznat po svojim jabukovaču Applejack. Francuska, Španjolska i Italija se isporučuju na svjetskim tržištima komine rakije ispod imena, odnosno, Mark i Bagaseyra Grappa, Grčka - Metaxa.

Očigledno, najpoznatiji od najpopularnijih brendova rakija u svijetu dolazi iz regije Cognac u Francuskoj. Brandy je dobila poseban naziv - "konjak" i nijedan drugi brand nema pravo da se zove. Cognac je napravljen u lonac fotografije i dobi u bačvama limuzinovyh, oborenih drva hrasta raste u šumama Limoges. Na zrelost, pojedinac brendova vješto miješa u skladu sa željom svakog proizvođača da oslobodi svoj proizvod visokog kvaliteta. Za suptilnije karakteristike rakija na njihove naljepnice za boce nalepljen otisnut na njima bukvami- ova pisma imaju sljedeće značenje (što, u stvari, inicijali definisanja njihovih engleskih riječi) -

E - posebna

F - odličan

V - vrlo

O - stara