Klasifikacija rakije

rakija - jaka alkoholna pića (. 40-60 vol%), vinski destilat, bobica ili voćna kaša. Obično, to je destilirana od grožđa vino.

Rakija je simbol čitave grupe alkoholnih pića, koje su međusobno slične proizvodne tehnologije i dolazne proizvoda. Riječ "rakija" dolazi od Dutch «Brandewijn», što prevedeno znači "Burnt vino".

vrste rakijaPostoje 3 vrste rakije:- Brendi- lozovaču voćne rakije otzhima-

Video: Cvijeće Gaura Lindhemera kod mladih parku Kiryat Yam.Izrail

lozovačuKoristi se za proizvodnju fermentiranih soka od grožđa. Takva rakija, postoji nekoliko podvrsta: -konjak je u blizini grada Cognac u Francuskoj. U svojoj proizvodnji koristi fotografije, kroz koje vinove loze dvaput peregonyayut.-Armagnac dobijen je nakon destilacije kroz jedan dug bakra destilerije i starenje u hrastovim bačvama. Tipično, izlaganje traje 12-20 godina, ali ponekad može doći do 30 proizvodi taj napitak na jugozapadu Francuske. Najpopularniji brend Armagnac ima "Markiz de Montesquieu".-Sherry rakiju ili cherry brandy Se proizvodi na jugu Španjolske u određenom području Andalussi alkohola i vinskih destilata, da odstoji više od 6 mjeseci u hrastovim bačvama. Sherry rakija tvrđava ima 36-45 stupnjeva. Njegov klasifikacija izlaganja je kako slijedi: Solera (Više od 1 godine starosti), Solera Reserva (Stara više od 3 godine), Solera Gran Reserva (Iznad 10 godina) .-metaxa - Grčki rakije, koji se sastoji od grožđa rakija, vina i infuziju trav.-american rakija - malo jači i lakši od evropskog. Proizvodnja se nalazi u Kalifornii.-Arbun - Armenski konjak, sirovine za koje postoji samo grožđa duh armenskog porijekla. Arbun podijeljena u podtipova su: obični, brendirane i prikupljanje konyaki.-Divin - Moldavski rakije, što je odličan aperitiv i piće za desertu.-Pliska - Bugarski rakija proizvedenih od alkohola svjetlosti sorti Dimyat grožđa Ugni Blanc i Rkatsiteli, i dobi u hrastovim bačvama za najmanje 5 godina.

Rakija od komada dobijenihSirovina djeluje sve to nije bio nakon iscedite sok od grožđa: grožđa celuloze, stabljike i sjemena. Upečatljiv primjer rakija komada dobijenih iz južnoslavenskih rakija, gruzijski chacha i talijanski rakija.

Video: Peterson Dublina cijevi. Kako se pravi

voćne rakijeVoćne rakije - proizvod destilacije voća i bobica, osim grožđa. Najčešće se koristi za jesti jabuke (Calvados), Trešnje (Kirsch), Plum (šljivovica), Juniper (Borovichka), Kruška (viljamovka), Maline (framboise) I breskve (Eau de Vie). Ova vrsta rakije obično nije dozvoljeno da stoje, i zato je transparentan.