Italijanski rakija

Grappa - malo poznat u Rusiji talijanski votke. Zbog toga, mnogi ljudi pogrešno vjeruju ovo piće obične votke od grožđa. Ali tehnologija proizvodnje ova dva proizvoda su potpuno različiti. Zbog toga, ruski votke i italijanski rakija - su dva potpuno različita tipa piće! Potonji se proizvodi sa sadržajem alkohola od 40-55% u preradi grožđa kljuka preostalih nakon proizvodnju vina od grožđa. Drugim riječima, rakija - srdačna napitkom od recikliranih kljuka.

sadržaj

Istorija piće
Uvjeti korištenja
Korisni svojstva
jesti tradicija

1 Istorija piće

Vrijeme posjete Italija se smatra do 9. stoljeća. Počeli smo proizvoditi u Bassano del Grappa, otuda i ime. Pomen italijanske Moonshine u pisanom obliku nalazi u 1451.
Ranije rakija protjerani samo obični ljudi koji nisu imali novca da kupi dobro vino. kvalitete piće je bila vrlo niska, ali više siromašnih seljaka nije mogao priuštiti. Rakija gruba i bogatog okusa pijenja gutljaju. Bilo je potrebno mnogo godina da Grappa poboljšane tehnike proizvodnje je omogućilo da bude u domovima važnih majstora i sada se smatra najboljim digestiv. Ušla je u luksuzni restorani i poznate barova i svijeta stoji na istoj polici sa skupim francuskog konjaka, vina i viskija.

Recept od svojih proizvodnih se drži u tajnosti od strane proizvođača, njegova prenos je strogo naslijeđene iz starije generacije na mlađe. Italijanski lozovaču proizvedena u pogonima i to je uspjeh ne samo u Italiji, nego i daleko izvan svojih granica. Ovaj napitak sada ima divan okus i miris. Grappa je koren italijanske votke, ova činjenica je registrovan Talijani 1997. godine. Rakija se smatra napitak od grožđa samo u Italiji, i producirao kod kuće.

italijanski rakija

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Koje su karakteristike proizvodnje? Glavna sirovina za proizvodnju rakije - torte grožđe, ovdje je dio kore, voće, pa čak i male komade grana (sve što ostaje nakon procesa proizvodnje vina). Komada dobijenih su podvrgnuti tretmanu pare, a onda su se razrijediti vodom i dodatkom kvasca i dati vremena da fermentira. Onda težinu kolač destilirana da izvuče ostatke ukusa i mirisa. Sipao odmah nakon destilacije rakije boce zove bijela ("rakija Bianca"), Starosti u buradima i stekli žute ili smeđe boje se zove "Riserva".

U bačvama pića je u dobi za sticanje boja i dobrog ukusa. Obično uzima hrastovim bačvama, ali za različitim bojama i aromama odvojene proizvođači proizvode barela različitih vrsta drveća, kao što su Rowan, jasen, lipa. Neki proizvodi rakija s medom, orasima, pa čak i raznih bobica. Piće je vrlo popularan u Italiji, godišnje se proizvodi oko 40 miliona boca od grožđa piće. U 85% pripadaju istom razredu otzhimok rakija je naveden kao "monovitigno" ili "Varietale"A ime je napisano na etiketi, na primjer, ili Moscato Barbe. Vrste rakije:

Young. Nakon destilacije odmah u boci.
Affinata kuće. Dospjele 1 godinu.
Invecchiata. Njegova sazrijevanje traje duže od 1 godine.
Stravecchia ili riserva. Usvaja se ne više od 1,5 godina.

2 Uvjeti korištenja

Rakija je nešto kao običan ruski votke, pa ga treba pijan blago rashlađeno. Ali po ukusu, po mogućnosti na sobnoj temperaturi da pije.

rashlađeno rakija

Preporučuje se da se pije u malim gutljajima, polako, uživajući u senzacije. Jedini način na koji će zaista moći cijeniti sve prednosti piće.

Nakon ispijanja rakije u jednom gutljaju, ne osjetiti okus šumskog voća, mirisno voće, bademi ili paprike, koji su uvijek u visoko kvalitetne napitke. Rakija je iznenađujuće eliksir sa specifičnim ukusima koji se osjetiti tek prilikom izrade čisto piće.

3 Korisni svojstva

Oni u velikoj mjeri ovise o sastavu. prije mnogo godina alkohola od grožđa je imenovan "voda života". Toplo u kratkom vremenskom periodu. Može se koristiti u medicini. Poboljšava cirkulaciju krvi, ima tonik efekt na organizam. Ona se koristi za sprečavanje bolesti srca. Postoje kontraindikacije. Piće može biti pojedinačno nepodnošljivo. Njegova upotreba ima negativan uticaj na trudnice i dojilje. Ne može se koristiti za osobe s kroničnim bolestima.

4 jesti tradicija

Većina Talijani piju kavu u jutarnjim satima sa rakija. Ovaj napitak se sipa u jelo, zove caffe Corretto. Ali, to je pametno koristiti rakija nakon obroka. Odlično se slaže s mnogim jelima tijekom večere. To daje jedinstven ukus slatkiša. Rakija se ne preporučuje da se razrijediti drugih alkoholnih pića, ali možete stvoriti različite koktele na osnovu njega. Da bi se utvrdila kvaliteta pića metodom kao što su: kapanja 3-5 kapi na ruci strane trljanje dlanove i čeka nekoliko trenutaka. Te bi trebao vidjeti miris prženog hleba ili grožđice. Ako je miris nije ruka, tako nisko uzoraka rakija.

Kafa sa rakija

Rakija piće iz specijalno izmišljen za nju čaše za vino na dugim stabljici. Oni imaju neku vrstu tulipana sa sužen struk, ispunjen do 3/4.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani