Rakija to je kao da pijem?

Moderni male trgovine i supermarketi su prepuni liker koji nije prodata na otvorenim prostorima Rusije: viski, gin, martini, rakija. Naravno, da su mnogi kupci prirodni pitanje: "Grappa to je kao da popiješ?". Renomirane kuće imaju kvalificirani prodavaca, i oni mogu jasno komunicirati i potpuno odgovoriti na pitanja klijenata: "Grappa šta je to, šta proizvoda ovog pića je bolje imati užinu, kada se on koristi: prije jela ili poslije?".

Rakija to je kao da pijem?

Stanovništva država u kojima se već dugo uzgaja grožđe raste, Nikada ne bacajte bobica kolač nakon cijeđenje soka, proizvodnji vina. U Gruziji, kljuka grožđa rade ChaCha, au Italiji - rakija. Iskreno govoreći, rakija - talijanska napitkom. Mi smo pripremili ovaj napitak napravljen od repe, žitarica, voća i druge hrane, koji imaju tendenciju da "luta", kako Italijani koriste torta grožđa i vina kvasac. Kako kuhati kod kuće rakija stanovnika naše domovine će biti riječi u nastavku.

Rakija recept kod kuće

Glavna komponenta rakija, naravno svježe bobice ili grožđa kljuka. Poznavaoce tvrdnju piće koje Grappa od grožđa u sjevernom dijelu Italije, aromatičnog i ima ugodan okus, nego alkoholno piće izrađena od bobica se uzgaja u drugim područjima talijanske države.

Vjeruje se da je u Braga možete postaviti kosti bobica i grančicom grožđa. Međutim, stručnjaci u pripremi rakije tvrde da klasteri grančica može dati piće gorak ukus to nije sve sladokusce sviđa.

Ako pripremite napitak iz cijele bobice, onda je potrebno da se nekoliko nezrele grožđa. Usput, Gruzijci i rade svoj ChaCha: oni uzimaju i leži u Braga cijeli grožđa.

Priprema za Braga rakija

Sljedeći će se dati recept za 10 litara torte. Stoga je jedan nema želju ili sposobnost da Braga od toliko sirovina prepuniti kvasca u skladu sa svojim sposobnostima, ali u skladu sa željenim proporcijama. Važno je da je kapacitet u kojem će fermentacija se održati, čista i suva.

Polaganje 10 litara hrane u drvenu bure ili staklena boca, dodati 7 - 10 kg šećera, 100 grama vinskog kvasca i popunite starter 30 - litara izvorske vode. Oni koji nemaju mogućnost da odmah primijeniti kvaliteta vode, onda je potrebno pripremiti: provri, napraviti neku vrstu vode (smrzavanja / odmrzavanja) i sipajte u kvasac.

Braga staviti budućnost na toplom mestu za 5. - 7. dana, a mi tražimo kako bi započeli proces fermentacije. Čim je počeo čvrsto, "paket" posudu i stavio Braga u potpuno tamnom mjestu i jednom ili dva puta dnevno mix kvasac, da obrazuyuschuyasya na površini "cap" pao na dno posude. Nemojte zaboraviti da se ponovo spriječiti prodor kisika u Braga, čvrsto zatvaranje vrata boce ili bubanj.

Priprema primarni proizvod

Ako niste prestali brižan pitanje: "Grappa o čemu se radi", onda ćemo nastaviti.

Kroz dva ili tri sedmice Braga prestati igrati (to će se vidjeti), i treba isprazniti. Osim toga, ovaj proces bi trebao biti da sprovede dva puta da mash (cisterne) nije bila uključena u aparat za destilaciju. U suprotnom će pića emitovati specifična (neugodan) miris.

Stručnjaci koji znaju da rakija recept kod kuće, kažu da vam je potreban poseban uređaj za proizvodnju kvalitetan proizvod, koji se zove "bakar Alambik".

Ovaj aparat je sposoban za odvajanje alkohola iz kvalitativnog alkohol tečnost koja se ne primjenjuje za proizvodnju Grappa. To je, u toku destilacije, bakra alambika dizajn usmjerava željeni proizvod u čistu posudu, a sve ostalo je u spremniku sa Braga.

Danas lako možete kupiti takav uređaj na internetu i koštat će u rasponu od dvadeset hiljada rubalja. Jednostavno, nehrđajući, Moonshine, koji može odvojiti željeni frakcija se nalazi u roku od pet tisuća rubalja.

Ljudi koji znaju šta rakija pije ovaj proizvod, tvrde da bi za proizvodnju kvalitetnog piće potrebno kupiti bakra Alambik. I provesti vrijeme - i doživotnu pisanja ovog rakije i uživati ​​u njegovim ukusom i medicinske kvalitete stoje snage koje voli.

Dakle, u čistu posudu vam predstavljamo proizvod alkohol sadrži koji može slobodno nazvati rakija. Činjenica da je ova rakija "dolazi" na željeni stanje u bačvama od prirodnog drveta: voćke, hrast nekoliko mjeseci, pa čak i godina.

Posebnim recepturama u rakija možete dodati prirodnih trava, a zatim alkoholičar proizvod sadrži moć ove biljke, to je lijek. Zapamtite, svih medicinskih tinkture koje se službeno prodaje u apoteci mrežu, je na alkohol.

Ovisno o formulaciji alkoholnih pića može imati 40-55 stupnjeva.

Možete baciti u rakija omiljeno voće, a zatim piće će sadržavati okus i miris karakteristika ovih proizvoda. Rakija sa takvim aditivima u dućanu lako razlikovati: na etiketi ima riječ «aromatizzata».

Proizvodnju proizvoda alkohol kod kuće ljudi mogu da eksperimentišu sa začinskim biljem, voće, voće možete dodati različite grmlja: šipak, ogrozd, ribizle i drugi. U svakom slučaju, to će biti alkoholno piće se zove rakija. Cijena u Rusiji za proizvod počinje od 150 rubalja, a imate to će biti znatno jeftiniji, a kvalitet rakija će biti jasno. Mi ne želimo reći da prodaje u prodavnicama nekvalitetan rakija, ali krivotvorene (lijekovi, hrana, razni alkoholnih proizvoda široke potrošnje) zahvatio post-sovjetskim republikama.

A ti rakija od grožđa, šećer, vino kvasac i kvalitetu vode, prožet raznim korisnih omiljeni bilja i povrća.

Ja bih da upozorim početnike 'self-trkačima "- ne očajavajte ako je prva grupa alkoholno piće neće biti kvaliteta kao što želite. Ne zaboravite mudrost ljudi: "road hodanjem" - i dalje se rakija, eksperiment, dodajući piće alkohol sadrže različitih komponenti, držanje proizvoda u različitim kontejnerima, različite količine vremena.

Samo moramo jasno shvatiti da koristeći loše opreme ili lošeg kvaliteta komponenta dobre rakije neće raditi čak i sa master ekstra - klasa vina. U zaključku, želimo strpljenje, nabavku kvalitetnih komponenti, i drži vas i vaše alkoholnih pića.