Brew od riže

Malo sirovina

Ne biraju najskuplje žitarica dobiti pristojan piće. Pogodne su jeftini riža. Međutim, važno je da nema štetočina i muhe. Lako je provjeriti da li je prstohvat materijala bačen u vodu. Ako je sapi imaju štetočine, oni će početi na površinu. Ovo zrno nije dobro.

Braga riža pripremljeni koristeći slada. Ovdje nije bitno, vi ste stekli njeguju sjeme, ili odrasla sebe. Slad je potrebno za važan proces - saharifikacije. Da se on bavi cijepanje škroba u rižu.

Potrebno nam je:

• 3 kg žitarica;
• 500 g slada;
• 17 l čiste vode;
• 15 g suvog kvasca (75 g ili pritisnut).

Recept za riža kaša

1. Isperite griz. Nakon što popunite sa 10 litara čiste vode i staviti na vatru. Čekati dok ne proključa. Zatim smanjite vatru i kuvajte "kašu" od oko 40 minuta. Nemojte zaboraviti da se miješaju mnogo, inače će spaliti. Čim "kaša" će thickish, dodajte još vode. Širom kuhanje želite dodati oko 2 litre čiste tekućine. Na izlazu dobiješ prilično gusta, ali homogena u svojoj dosljednosti, kaša.
2. Pan se moraju ukloniti iz peći, a zatim zatvorite poklopac i neka riža ohladi na t = 65-68 stepeni. Temperatura u ovom slučaju je izuzetno važno. To je ovaj režim je neophodna za saharifikacije. Ne obazirući se na zahtjeve temperatura, ili ćete pokvariti proizvod ili primaju minimalnu prinos destilata.
3. Peremel slad koriste za mljevenje mesa ili mu odseci blenderu. Zatim sipajte slada u masi 1 litru vode.
4. Unesite "slada mlijeka" u kašu, a zatim dobro promešajte. Ova masa je ponovno topline, dok temperatura raste do 63 stepeni. Nakon pažljivo izvadite posudu i umotati ga u deku. Tako možete osigurati da će temperatura pasti, ali polako.
5. Pripremite rezervoar za fermentaciju. Treba da se sipa kroz rezultiralo masovnim je oko 8.6 sati. Dodajte 1 litru vode. Nakon razrijeđene kvasac, u skladu sa uputstvima na kojem je pisalo na pakovanju. Materijal treba biti mješoviti, a zatim instalirajte pečat vode u kontejner. Okus mora biti slatko - to pokazuje da ste učinili sve što je ispravno i saharifikacije bila uspješna.
6. Pretraga svoj stan veoma toplo i tamnom mjestu. Ona je tu da "pošalji" kapacitet za ispuštanje.
7. Nakon nekog vremena, piva i biti mnogo lakši u svom ukusu će biti neka vrsta gorčine, i pečat vode prestaju da balon vode u slip stakla. To znači da je proces fermentacije završi. To će se održati na dan 4-7 nakon instalacije zamke vode.
8. Pažljivo filtrirati rezultat supstance. To se može učiniti kako od strane cjedilo, i biciklizam komad gaze. Za najbolje rezultate, možete staviti u cjedilo marlechku, a zatim izvršiti filtriranje. Čine ga na čestice riže, spržena u alembiku, a ne s obzirom na gorčinu riže napitkom. Ako želite da primate riže domaće pivo pijem, vaš cilj je postignut. Ali ako želite pivo, a onda krećemo na sljedeći proces prema našem receptu - destilacije.

Dobijanje napitkom od riže

9. Mash treba sipati u alembiku i počne grijanje njega. Prvih 80 ml destilata koji se isušeno, to je "glava" - djelić potpuno neupotrebljive za ljudsku ishranu. Zatim će se "srednji", sve dok izlaz dvorac neće biti ispod 30 stepeni. Trebalo bi da ima oko 3 litre Moonshine. Njegova snaga je oko 42-45 stupnjeva.
10. Ako želite da biste dobili najviše kvalitete piće, tako da je vrijeme da ga očistite. U ovom slučaju, savršeno čišćenje uglja. Iskusni samogonovary izmislio zanimljiv uređaj - oni koriste za ove namjene, filter vode koja se koristi u svakodnevnom životu. Naravno, možete koristiti druge metode. Međutim, u ovom slučaju ćete izgubiti samo tipičan brew, prijatan ukus. Sada alkohol razrijediti s vodom do 50% i poslati ga na sekundarnom destilacije.
11. U ovom trenutku, odvojite prvih 100 ml izlaz. Destilacija se obavlja dok snagu piće neće biti 40-45 stupnjeva. Na izlazu možete dobiti oko 1,5 litara odličan brew, tvrđave oko 60 stepeni.
12. Sada je potrebno da se razrijediti piće, a onda neka to odstoji nekoliko dana, za "izlaganje".

Rice mjesečina - odličan napitak koji je vrlo delikatna i blaga okusa žitarica. Slatke note alkohol će oduševiti poznavaoci finih destilata. Popij ovo alkohol je lako, i snack možete biti ono što želite - ovo piće je pogodan za bilo koji obrok.