Pilav sa suhim voćem (u armenski)

Pripremljen slika pour u vrelu posoljenu vodu, kuhati dok riža zrna su meki na izvana i iznutra zadrži neki elastičnost. Nakon toga Slika recline, sipajte toplu vodu i pustite da voda isteče. U dubokoj šerpi, rastopiti maslac, stavite malo riže, malo promiješajte, a zatim sipajte preostali pirinač, sipajte ulje, poklopiti i 40-50 min. stavi na laganoj vatri.

Sušeno voće (šljive, suhe marelice, grožđice) go isprati s toplom vodom, staviti u posudu sa vrelim uljem, dodati karanfilić, oljuštene komadićima badema, poklopac i lagano pržiti na laganoj vatri.

Služe rižoto na tanjuru sa prženim sušeno voće, zalijevanje maslaca i posuti cimetom. Voće može biti poslužen odvojeno.

20 g grožđica, 20 g suhe marelice, šljive 20 g, 150 g riže 50 g putera, 15 g badema, 0,5 g klinčića, cimeta 0,5 g.