Povijest nastanka rakije

Video: Global Star TV MISTER X.O. # 017 POVIJEST rakije. IZGLED fino pića

Početkom vinogradarstva na području moderne konjaka proizvodnja odnosi se na posljednjem kvartalu 3. stoljeća, kada je rimski car Probus dozvoljeno Gali da je učestvovao u proizvodnji vina i vinograda, prije nego raširena u samo nekoliko gradova.

U zahvaljujući Guillaume X vojvoda Gayennskomu i grof Poitiers oko La Rochelle 12. stoljeća formirali ogroman vinograd, vinograd zove Poitou. U sljedećem stoljeću zbog svog grožđa proizvesti vina koja dolaze u zemlju, nalazi se na obali Sjevernog mora, a prenose holandski i skandinavske brodova.

Video: Legendarni Armenian Cognac simbol Armenije

Jedan od Boat Station se nalazi u Charente slivu, za razliku od ostatka njegove drevne istorije (čak u 11. soli stoljeća skladišta bile ovdje) i kvaliteta vinograda. To se zove - Cognac. U drugoj polovini 16. stoljeća, nizozemski brodovi došao ovamo za poznatog vina Champagne i Borderies.

U 16. stoljeću lokalnih vinogradara su počeli da se proizvede količinu vina koje nije bilo lako da ga proda. kvalitete pića je pao. Niske alkohol i kiselih pića ne može izdržati dugo pomorskog transporta.

Oni pokvariti u tranzitu i podrumima vina trgovca. Osim transporta u bačvama je bio dugotrajan i neekonomično. Oko 1630 je postojala ideja da se prijave na velikom procesu razmjera destilacije, poznata u vrijeme alhemičara i farmaceuta da ga praktikuju u malim količinama, uglavnom za alkohol u medicinske svrhe.

Do 1641 godine radi pronalaska zanatlije francuski Odjel za Charente posebnih destilacije aparat da se dobije etil alkohol, što je glavna sirovina u proizvodnji konjaka. Destilovane od vina počeo da biste dobili potpuno novi piće. Može se prevoziti bilo gdje, a to neće pokvariti na putu.

Do kraja 17. stoljeća holandskih i engleskih trgovci počela da izvozi već redovno piti bez ikakvih dodataka, manje obiman i jeftiniji. Ovaj proizvod je razrijeđen s vodom, pod nazivom brenduayn (brandewijn).

Postoje najmanje dvije verzije porijekla rakije. Jedan je u prvoj polovini 16. vijeka u proslavi brak Henrika drugi sa Catherine de Medici italijanski ambasador između ostalog poklone predstavljen je mladi par i lozovaču.

U drugoj verziji proizvodnju konjaka pojavila u jugozapadnoj Francuskoj prije više od 300 godina. Kao i sve preostale proizvod, konjak njegovo porijeklo je povezan sa legendarnim karaktera. Govorimo o rodom iz grada Bordeaux Chevalier de la Croix-Marone. Nakon povlačenja iz vojne službe, on nastanio u blizini Segonzac i radi ono što voli - destilacija alkohola.

U isto vrijeme je bio toliko ovisni o alkoholu nizkogradusnomu flash destilacija, počeo je halucinira. Jedne noći je imao noćnu moru: đavo da oduzme dušu, bacio ga u ključalu vodu. Bez postizanja željeni rezultat, đavo je naredio da ponovite postupak, ali samo u tom trenutku vitez probudio.

San pod uticajem Croix-Maron odmah otišao u svoju viskija, govoreći sebi da će, ako se vjeruje da je đavo da oduzme dušu čovjeka nakon što je njegov drugi interval, stoga može pokušati da "izvaditi dušu" njegove krivice drugog destilacije.

Šta god da je, do kraja 17. stoljeća počeo proizvoditi rakiju u Francuskoj u Cognac (Charente departman), gdje je piće dobilo ime.

Slow Shutter otvoren kako slijedi. U 1701, izbio je rat u Francuskoj i Engleskoj španskog sukcesiji. Francuska je zaustavio na engleskom flote, koji je prekinuo prevoz konjaka u Engleskoj. Značajan dio alkohol je uskladišten u hrastovim bačvama. Uočeno je da je kao rezultat dugotrajnog alkohol izloženosti u hrastovim bačvama postoji očigledna poboljšanje svoje dopadljivosti.

Sada trgovci su počeli namjerno da izdrži rakije u bačvama dugo vremena, i poboljšati tehnologiju miješanje pića.

U to vrijeme je rakija je prevezen isključivo u bačvama, a ime proizvođača ostaje nepoznat do potrošača. Tek 1860. godine počeli smo za opskrbu konjak u originalnoj bočici, opremljen sa etiketom. To je dovelo do stvaranja poduzeća za proizvodnju staklene ambalaže, kutije, cijevi, pa čak i štampanje.

Danas je konjak trgovina je u porastu. Francuska je i dalje priznata država proizvodnja klasičnih rakije, njegovo iskustvo je pažljivo studirao i koristi u mnogim zemljama širom svijeta.