Ribera del Duero

Već dugi niz godina, do kraja 1970. godine, najprestižnijih i skupe crvene španska vina bili su pravi raritet. Vrlo malo uspjeli onda pokušati Vega Sicilia, pa čak i više, tako malo ljudi zna gdje Španija je vinograd, dajući mu veliku vino.

Video: Ribera del Duero: Classic & Novi sa Jos Moro ..

Ravnice Kastilje, koji leže sjeverno od Segovia i Avila grada prema drevnom kraljevstvu Ikona, prelazi malu rijeku Duero, koja portugalski se pretvara u bogatim Douro. To je ovdje, u Duero dolini, između uzvodno gradu Valladolid i Aranda de Duero, drevna vinarske tradicije nastao. Ovo je najvjerojatnije zbog činjenice da je lokalno stanovništvo pati od žeđi (u Valladolid, glavnom gradu Španije XVu u., Vd zakoni striktno reguliše proizvodnja i potrošnja vina), a ne zbog ekstremne kontinentalne klime, ne baš povoljan za vina. Na nadmorskoj visini od 800 m noću je prilično cool: krajem kolovoza u popodnevnim satima termometar može dovesti do 35 ° C, a noću padne na 6 ° C. Proljetnih mrazeva - previše zajedničkog. Grožđe su obično u novembru. U takvim visinama, svjetlo je svijetla, vazduh je suv, a te osobine se prenose krivicu. To je zasićen, svijetle, voćni, s posebnim okus i aromu, to nije kao Rioja vina, što je manje od 100 km dalje na sjevero-istoku.

Vega Sicilia, savršena imanje u Valbuena de Duero, je dokazao da možete napraviti prve klase crveno vino. Na imanju je postavljen u 1860-ih. imitacija Bordeaux. Prvi koraci u tom smjeru su izvršene u Rioja. Međutim, s obzirom na različite grožđa Bordeaux kozmopolitski šarm populacija Tempranillo, poznatiji ovdje zovu Tinto Fino ili Tinto del Pais. Unico od Vega Sicilia, stvorena u godinama dobre žetve, u dobi u hrastovim bačvama duže od bilo koje druge stolnih vina, i dostupan je za prodaju u dobi od 10 godina (danas čak i nakon nekoliko godina starenja u bocama), - vino sa jedinstvenim ličnost. Valbuena iz iste nekretnine demonstrira svoju draž nakon izlaganja 5 letey.

Video: Bodegas Valpara tako, Ribera del Duero vina (na engleskom)

Umjesto da po uzoru na Vega Sicilia uzgoj Cabernet, Merlot i Malbec (pored Tinto Fino), region ostao lojalan domaćih sorti zbog njih ime za sebe. Sredinom 1960-ih Renafiel zadruge u istočnom dijelu regije, posjeduje podrumi pod maurskom dvorac na vrhu slikovitom brežuljku pa, ozbiljno reformu svog vinogradarskog prakse: ovdje je počeo da Reserva vina iz Tinto Fino. Nakon starenja u bačvama pripremljen vrlo ukusna vina Protos Reserva. Reformator postao Alejandro Fernandez (Alejandro Fernandez) iz Pesquera de Duero. Od početka 1980-ih bio je uključen u poboljšanje svojih Tinto Fino. Iako je bogat voćni okus i visok sadržaj alkohola vinu daju agresivan karakter, Pesquera različitih mirisa, a time i dug život. Na račun Fernandez i nove Ribera u Condado de Haza.

Video: Ribera del Duero Tour

Porast broja vinarija iz 2 1950. do 24 in 1982. godine, kada je usvojio klasifikaciju DO, i, konačno, softver i više u našem danu (od kojih mnogi rade bez sopstvenog vinograda), korištenja zemljišta promjenama i novim loznog sadnog na zemljištu koje je ranije zauzimaju žitarice i šećerne repe, oživjela su ova ogromna brda u novi život. Vinogradi ažurira ne samo izvedeni u Ribera podvrsta Tempranillo. ali i zbog uzgoja sorti iz drugih regija koje mogu utjecati na kvalitetu. Podržava Ribera promovira svoj pluralitet tla, ponekad čak i unutar iste vinograd, pri čemu grožđe sazreva u različitim vremenima. Izdancima od vapnenačke stijene da pomogne zadrži vlagu tokom kišne sezone, koji ovdje malo.

Tradicija kupnje usjeva na vinove loze ovdje je jaka kao u Rioja. Čak i Vega Sicilia sa vlastitim 200 hektara vinograda da kupuju od drugih poljoprivrednika. Nove vinarije su u borbi za pravo na otkup grožđa. Najpovoljnije ponude - četvrti La Horra. Ali vodećih proizvođača kao što su Teofilo Reis (Teofilo Reyes) i Peter Sisseck (Peter Sisseck), Danac, koji je Dominio de Pingus najrjeđih i skupa vina u Španiji, i dalje brine o vlastitih izvora sirovina, a posebno je Tinto Fino.

Condado de Haza - drugi farmi Alejandro Fernandez, vlasnik Pesquera. Ovaj čovjek je bio na čelu nove ekspanzije vina sa brendom Ribera del Duero. Ovo južnoj padini prema rijeci Duero.

Ovo su najuspješniji primjeri pažljivo vinifikacije sorti Tempranillo. Prva dva oznake pripadaju vina zapadno od zvaničnih graničnih DO Ribera del Duero.

Dva od najuspješnijih proizvođača u regiji su izvan klasifikaciju DO. Abadia Retuerta, opsežne novih objekata, koji finansira švajcarska farmaceutska kompanija Novartis, nalazi se u Sardon de Duero. Kada klasifikaciju DO, vinograda uglavnom postoji nikakav usvojen je 1982. godine, iako su iz XVII vijeka. do ranih 70-ih godina. prošlog stoljeća. Danas postoje raste relativno mlada vinove loze, ali ne postoji nedostatak novih tehnologija i talenata, kao Delbecque Pascal (Pascal Delbeck) St-Emilion. Vinari rade na izradi kombinacije Tempranillo i crvene francuski sorti, uključujući Petit Verdot, koje rastu na drugim dijelovima ovog ogromnog vinograda.

Video: Decanter wine tasting - Ribera del Duero

Mauro Vinarija ima vrlo lijepoj kamenoj zgradi u Tudela. Eeosnovalv1980, poznati vinar Mariano Garcia (Mariano Garcia) iz Vega Sicilia. Evo, oko Santibanez de Valcorba, ispod Ribera del Duero, njegovati takve sorte poput Tempranillo, Garnacha i Syra.