Tempranillo - mirisnu buket vina spaljivanja spain

Bogate boje, svjetlo note kedra, vanilije i začinjeno začina - to je najprikladnije riječi da opiše Tempranillo. Ovaj crno vino ima neke karakteristične nijanse, što odražava punu španski ukus.

sadržaj

Bogatstvo baštine Španjolski grožđa zemljišta
Immortal feniks iz davnina
Mi procijeniti pravi vino

1 Bogatstvo baštine Španjolski grožđa zemljišta

Tempranillo je jedan od onih sorti španjolski, koji počinje da sazri pre drugih. Ova funkcija je svojstven ime grožđa, što u prevodu znači "rano". Ovo je jedan od najboljih španskih uzoraka vina. Tempranillo se koriste za proizvodnju rafiniranih alkohol iz Rioja i Ribera del Duero, koja je model za cijeli svijet vina. U Portugalu, ovo sorta je osnovni temelj Douro Valley, i uključen je u sastavu, ne samo vina sto, ali i za montažu.

Slava Tempranillo je odavno izvan granica Španjolske. Danas, grožđe su uspješno uzgaja u Kaliforniji, Argentini, pa čak i Australije.

Govoreći posebno na grožđa bobica, želio bih napomenuti visok stepen sadrže pigmente boja - antocijana. To je zahvaljujući njima da je vino se dobija u ovom bogatom, tiho svetlucalo na suncu u čaši baršunast boja.

grožđe Tempranillo

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

To utječe ne samo boja, nego i miris pića. Ova sorta ima prilično širok spektar ukusa boje, dajući naznake crnog ribiza, trešnje, jagode, šljive, čokolade i duhana. Međutim, svi ovi ukusi istovremeno je teško shvatiti u istom grožđa. Prvi berry nijanse bolje pratiti mladog Tempranillo, ali čokolada i duhana imaju veći grozdova izdržati.

Ribera del Duero - savršen prostor za uzgoj ove sorte. To je bilo ovdje tokom toplih sunčanih dana, grožđe sazri u potpunosti, sipalj, i zadržati svoje istinske kiselina ravnoteže u hladnom noći. Kao rezultat toga, gotov vino je savršena kombinacija pikantnog okusa i gorčinu.

2 Immortal feniks iz davnina

Lekcija Španjolski vina seže desetine stoljeća. Ovo je potvrđeno brojnim iskopavanja. Jedan od najnovijih dokaza od pionira vina umjetnosti priznat pronašao mozaik koji prikazuje boga Bacchus vina. Prema procjenama arheologa po tvorac bio vješt majstor 800-te godine pne Posebno mjesto u svim vina uzima raznolikost i Tempranillo. Superiornost nad ostatkom ovog vina su opisane u drevnim rukopisima u Castilian.

Legendary Španjolski vino

Međutim, trijumf čuvenog vina danas je počelo ne tako ružičasto. U jednom trenutku dostigla popularnost otežava mu trajnu španske revolucije, stalno invazije insekata se hrane korijena vinove loze.

Veliki doprinos jačanju položaja Španjolski vinogradarske baštine stavio dva Marquis de Riscal Murrieta i alergije. Velika finansijska sredstva i napore su dali snažan poticaj za promociju Tempranillo. Kako bi svoje ideje na život, morali su da rade značajan posao: oploditi i refresh grožđa usjeva, primjenjuju najnovije tehnologije Francuza kupiti hrastovim bačvama visoke kvalitete i da izvoz vina plan u inostranstvu. Sve što su uspjeli, zahvaljujući suptilan pristup teško vinskom biznisu - kombinacija Bordeaux sistem sa lokalnim tradicijama.

3 Mi procijeniti pravi vino

Ako ste prethodno niste probali ovom čudesnom Španjolski vino, treba uporediti sa poznatim pije vino svjetske klasične kolekcije. Uzorci za usporedbu može biti neponovljiva na svoj način Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir i Sangiovese. Ali za razliku od ovih vina iz Tempranillo je nešto posebno - plemeniti prevlast mliječne kiseline okusa i meke masnoće, što je ekstremna rijetkost za kvalitet alkohol.

Naglasiti već izvanredno ukus Španjolski vino pomoći pravilno odabrana jela. Idealno u tom slučaju će biti nacionalna kuhinja, među kojima se može posebno naglasiti pečenog povrća, kobasice i šunka (sirova šunka Nekuvano naglo). A dobru zabavu i da će biti ni manje ni više nego poznate talijanske kuhinje, na čijem je čelu favorit lazanje, pizze i domaće tjestenine sa paradajz sosom.

A dobro odabranih jela za potrošnju vina

I za sladokusce je razlikovati o klasifikaciji Tempranillo, različitog stepena izloženosti:

Vin Joven - mlado vino Španjolski krvi, koji zadovoljavaju rijetko izvan zemlje. Ona ima nizak stupanj izloženosti, dakle, ne zahtijeva dugotrajno skladištenje u bubnjeve;
Srianza - za razliku od prethodnih vrsta vina ima prosječnu stepen izloženosti (2 godine), od kojih je šest mjeseci je proveo u američkim hrastovim bačvama;
Reserva - izloženost od tri godine (1 godina u hrastovim bačvama) otkriva bogatstvo vina i velikodušan arome začinskih zadovoljstva;
Gran Reserva - u cilju postizanja najviše uravnotežen okus, ova sorta vina čuvaju najmanje 5 godina, od kojih je 1,5 godina provodi u hrastovim bačvama. Međutim, da bi se postigla maksimalna rezultat, mnogi proizvođači vina čuva se u bačvama duže 2-3 mjeseci.

Španjolski vino Tempranillo

Da biste znali komad španski temperament je moguće, ne samo u svom čistom obliku. Često, kako bi ukus svojim raznolikim pomiješan s drugim sortama. Najsavršenije kombinacija u Rioja smatra ansambl crvene Tempranillo gustim Garnacha, Graciano i elegantan kolač Mazuela. Navarre poželjno je kombinirati sa Cabernet Sauvignon, a u Kataloniji sa Karinenoy i Monastrell.

Uspješan uzgoj ove sorte je dovelo do povećanja popularnosti vina u Portugalu i Argentini. Španske komšije svi znamo da vino pod imenom Tinto Rorish i Aragonezh. Ovdje u Douro se koristi za proizvodnju vina porto, au Alentejo - za klasične vina najviše kvalitete.

Aktivno zahuktava za uzgoj Tempranillo grožđa u Teksasu, Oregon, pa čak u Rumuniji, kao iu Dominikanskoj Republici. U novije vrijeme, posađeno je prve sadnice vinove loze u Tajlandu, Australiji, Italiji i južnoj Francuskoj.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani