O port vino.

Gusta, tamno ljubičasta piće, davanje dug osjećaj vatrene slasti crnih bobica, čajevi, začini i moćan, kovertiranjem nepce tanina. Svijetle, boje mahagonija vina sa aromom grožđice, delikatno sladak, sa glatkom i mekom teksturom.

Video: O port vina (part 2) - Shura Carriage (18+)

Ove dvije suprotnosti - najkvalitetnije port vina: mladi Vintage Port i Stari Tony.
Rodno mjesto oba - Portugal, gdje sušnim (topla i vrlo suva veći dio godine), a regija se nalazi u srednjem toku rijeke Laura i zaštićen od vlažnim Atlantic navija grebena Serra do Mar, u oštrom kontrastu sa zelenim i bujnom vegetacijom Minho - mjesto proizvodnje je malo šumećih , lagana i svježa vina vinu ver de.

Strmim škriljca staze, kao i grožđa na njima, najviše u godini sunce spaljene. Godišnja količina padavina je toliko malo da je ponekad proces tranzicije škroba u šećer usporava, a zatim i vinogradari mogu nadati samo za kišu.

Jaka, ne dugo tuševi može dati poticaj brzog sazrijevanja grožđa. U regiji Porto podijeljena u tri pod-regija. Najzapadnija od njih - Donja korgi (Cima Corgo), karakteriše blag reljef, plodno tlo i visoke padavina.

Evo ih čine 50% od luke, međutim, najjednostavnije od svih vina u regiji. Najistočniji sekcija - Laura Superiore (Douro Superior) sa izuzetno sušnim klime, odlikuju vrlo toplim ljetima i hladnim zimama.

Video: Schur trener

Ali evo svjetlo zemljištima i relativno ravnom terenu, koji omogućuje korištenje mehanizacije. ove subregije potencijal je vrlo velik, ali s obzirom na udaljenost područja je samo djelomično implementirana.

Smješten u središtu Gornje korgi (Cima Corgo) -goristaya kompleks terena, koja daje najviše od najboljih vina Port. Klima je uravnotežen. Broj kišnih blage, ljeta su suha i sunčana, zime blaže nego u Laura Superiore.

Video: Alexander Volokytin sa ansambl buržoazije - Ne razmišljam o Port vino dole (Recording 18.03.2004)

Najbolji Vinogradi se nalaze na nadmorskoj visini od 500-600 metara nadmorske visine i ručno obrađuju. Ovdje je srce vinske regije. Earth sva tri pod-regije uključene u državi registar. 12 faktori uzeti u obzir prilikom ocjenjivanja vinograd.

Među njima - visini na kojoj je vinograd se nalazi iznad razine mora, nagib, sastav tla, sorta, starost vinove loze i produktivnost. Top zemljišta postigao 1200-1680 poena (grupa "A" i "B") čine 20% svih zemljišta i nalazi se uglavnom u gornjem Korgi.

Postoji još jedan mjesto u dolini Laura, koja je dio regije Porto i uglavnom povezana sa vinarske - grad Vila Nova de Gaia, nalazi se u blizini ušća Laura u okeanu. Kada port vino bi se mogao nazvati samo vino proizvedeno u vinogradima Porto, i stare i bocama u Vila Nova de Gaia. Trenutno, to više nije uvjet.