Gruzijski vina

Ovisno o boji vina se dijele na bijela, ružičasta i crvena. To ne zavisi samo od sorte grožđa koristiti, ali i na tehnologiji proizvodnje vina.
Ovisno o sadržaju vina šećera je podijeljena na:
Dry - sadržaj šećera na 0,3%.

Video: Gruzijski Vina - stručni komentar

Polusuho - do 3%.
Poluslatko - do 8%.
Prirodni slatki - do 20%.

Vina se dijele na visoke kvalitete, ako su napravljeni od jednog sorta, uklopljena, i - ako one uključuju nekoliko varijanti.
U zavisnosti od sadržaja ugljen-dioksida vina je podijeljena na pjenušava i tiho.

Ipak vina, pak, dijele se na kvalitet na obične, brendirane i naplate.
Obični poziv mladih vina koja su prošla tehnološkog procesa, čija je realizacija se vrši ne ranije od tri mjeseca nakon obrade grožđa.

Berba se pominju u dobi od najmanje godinu dana visoko kvalitetnih vina iz određenih sorti grožđa uzgaja u određenim regijama i okruga vinogradarstvo, prema posebnom tehnologijom. Vintage vina treba da karakteriše stalnim visoke kvalitete, nastavlja iz godine u godinu.

Video: Jedinstvena Gruzijski vina, putuje Adjara

Vintage vrhunskih vina da nakon perioda izlaganja u hrastovim bačvama ili metalnim rezervoarima dalje sazrela za najmanje tri godine u boci, pod nazivom kolektora.
Saperavi
Blagovaonica suvo crveno granat debele tamne obojenosti proizvedeno od grožđa Saperavi uzgaja u Kakhety područjima.

Dostupan od 1886.
Vino ima čudan ukus, prijatan kiselost sa umjerenim tanina i razvio dobro buket. Staklo stvara ukusna malina pjene.

Ona preporučuje da se slane grickalice i velikodušno okusom mesa sa svježim povrćem i biljem.
Alc. 10,5-12%.

Legenda kaže da je 16 jul 1828 Griboyedov, budućnost tvorac "Jao iz Wit", večerao sa udovicom pukovnika Ahverdova. Ludo zaljubljeni u kćerku istaknutog gruzijski aktivista i pjesnik princ Aleksandar Chavchavadze Nina, on nije mogao odlučiti da zatraži njenu ruku.

Čaša vina iz solarnih Saperavi dodao određivanje Aleksandar Sergejevič. On je priznao "Beautiful Princess Nina" u svoja osećanja. Već sutradan, princ Chavchavadze blagoslovio njihov brak.

Mjesec dana kasnije ASGriboyedov sa svojom mladom ženom otišao u diplomatsku misiju u Persiju.
Mukuzani
Jedan od najboljih suho crno vino, tamno granat u boji, s naglašenim voćnim aromama, kompleks okusa i moćan sadržaj ekstrakta.

Video: Gruzijski Wine Company "Alazani dolina", Gruzijski vino, gruzijski vino, gruzijski vino

Ona ima meki baršunasti okus i skladnog fino ukus. Dostupan od 1888. To je od grožđa poznatog Gruzijski Saperavi uzgaja u okruzima i Mukuzani Teliani u Kakheti.

Dospjele u hrastovim bačvama najmanje 3 godine. Neizostavan dodatak jelima od janjetine sa svježim povrćem i feta sir. Služe blago rashlađeno jela od mesa. Alc.
10,5-12%.

Video: Izlet na Wine House, sa prijateljima i djecom (rijetke sorte Gruzijski vina Chkhaveri)

Prema legendi, Jean-François Gamba (1763-1833), francuski konzul u Tbilisiju, napisao je u svojoj bilješke s putovanja: "... provela ostatak dana princ Chavchavadze, jedan od najvažnijih pristojnih ljudi u Gruziji, a rano ujutro napustila kuću sa velikim žaljenjem gostoprimstvu .
Do ručka, on nas je pozvao u divno imanje Mukuzani. Na donjoj etaži kuće je mjesto proizvodnje vina ... divno vino smo služili za večeru. "