Francuska vina

Francuska je najveći proizvođač vina na svijetu. To je dom za takve poznate sorte kao što su Chardonnay, Cabernet Sauvignon i Sauvignon Blanc.

Video: Napitook.ru - "Kako izabrati francusko vino"

Francuska vina mogu se podijeliti u četiri faze:

Occupy dnu zazvonilo stolnih vina, oni su najviše jednostavan i jeftin (u odnosu na druge vina u Francuskoj). Proizvodnju takvih vina je gotovo u potpunosti mehanizovao. Malo više na ukus i kvalitet su domaća vina. Izrađuju se u pojedinim regijama Francuske, kao i proizvodnje i formulacija je strogo zadovoljava prihvaćenim standardima.

Video: francusko vino (Bordeaux). vinarstva tajne. Broj 11

Ime vina poklapa sa imenom mjesta gdje su se bere grožđe. Narednoj fazi je zauzeta vintage vina. Oni su proizvedeni u ograničenim područjima. Svaka stranka mora proći stručnjaka za degustaciju i prima odgovarajuću procjenu.

I konačno, najvišem nivou kvalitete. Trebalo je aristokratski vino ", pod kontrolom spuštanje." (Od francuskog. Appellation d'origine pogonskih kotača l e) to je najskuplji i high-end vina, koji su napravljeni od strane pojedinih strogim recept, koji je pravila navedenih u vladinim dokumentima, au nekim područjima.

Također francuska vina se dijele po boji, crvena, bijela, roza, pa čak i siva. Prema sadržaju šećera, suho, polusuho, slatko i desert likera. Varira obim vina starenja. Iskusni iz vina koje su sačuvane za nekoliko godina, a mladi - u dobi do 6 mjeseci.

Video: Japanci i Francuzi vina.mpg

Ne malu ulogu u vinarstva tehnologiji igra vrlo oblik boce. Vina Bordo imaju blagi talog (Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot), tako da je vino u bocama sa širokim ramenima. Dubokim usjek na dnu simbolizira kvalitetu vina i njegovih teritorijalnosti. A vina iz Burgundije (Pinot Noir, game, Aliquot) obliku peleta i imaju svoje vinske boce glatko.