Domaće vino od borovnice

Ova rijetka bobica zrenja krajem ljeta, uvodeći u jarko žuto-crvena šumarstva ukras neočekivano prodornim plavim iskre. Čini Reach sočne bobice - i vesela prskanja izlijte mirisni sok, koji apsorbuje svježinu šuma vjetra, čistoća jutarnje rose na travi milovanja zlatne sunčeve svjetlosti.

Dok prikupljanje ovog vrijednog bobice su vrlo koristan ne stalno - to sazrijeva u kolovozu, au septembru sa prvog mraza prikupljanje zrelo slast. To se može naći u južnim regijama naše zemlje, a na sjevernom dijelu zemlje sa oštre klime.

Prednosti ovog bobica je poznato da naši preci. Još u antičko doba koristili su ljekovite infuzije i decoctions borovnice za održavanje snage bolesti i nemoćne osobe, i domaće vino od borovnice se uvijek drže u podrumu za slučaj kada je potrebno da se oporavi od napornog rada ili zabavi dušu za odvažne odmor.

studija moderne naučnici potvrdili su visoke nutritivne vrijednosti borovnice. Njegova terapijski učinak pomaže da se efikasno nosi sa bolešću, dobar učinak na funkcioniranje pankreasa, regulira aktivnost crijeva. Ovo bobica je neophodan za one koji pate od metaboličkih bolesti kao što je dijabetes. Sadrži vrijedne minerale, sadrži kiseline kao što su limunska, benzojeva, octena kiselina, jabučna kiselina, oksalna kiselina. Borovnice u stanju da izbace radioaktivnosti, zbog visokog sadržaja pektina smanjuje razinu slobodnih radikala i drugih štetnih tvari u organizmu. vitamina B, K, P i PP da pomogne u očuvanju ljepote kože, održava elastičnost i mladenački izgled.

Ukusna vina iz borovnice - sa svojim rukama!

Možda čak i ne sumnjaju da je u svom srcu - rođen vinar! Ako se odlučite kuhati domaće vino od bobica borovnice, a zatim tretirati ih na svoje najmilije, vijest o svoj talenat se brzo proširila među rodbinom, prijateljima i poznanicima. Pa šta da očekuju, da li da je alkoholičar remek-djelo sa svojim rukama vremena?

Dakle, trebamo:

- Borovnica - 4 kg,
- šećer - 2 kg,
- voda - 6 litara.

Video: Making Blueberry vina

Trudimo se da domaće vino iz ovih predivnih bobica bez meda da očuva čistoću ukusa. Međutim, dodatkom meda je sasvim moguće, iako to zahtijeva odgovarajuće smanjiti količinu šećera.

Getting kuhanje:

- pažljivo sortiraju prikupljenih bobice, očistiti od lišća, grana i musora-
- neoprane bobice su slomljena koristeći običan drveni tolkushku-
- od rezultira bobica pire koristeći gazu i stisnuti sok za novinare, a za tu svrhu će se uklopiti isto tolkushkoy i male sito-
- rezultirajući pritisne sok odreći storonu-
- pulpe bobica borovnice ponovo napunite vodoy-
- insistirati za sutok-
- ponovo razdvojiti infuzije bobičastog syrya-
- povezati tečnost dobijena iz originalne bobica sokom-
- sipajte u vinske dijabetes Preform pesok-
- promešajte dok se potpuno ne rastvoreniya-
- pour vino materijala u staklenku, puneći ga nije viši plechikov-
- zatvoriti svoj pečat vode ili povući na vratu bočice konvencionalnih lateks rukavica, u kojoj je srednji prst napravio otvor za izlaz plina je ugljen
- stavili smo preform na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.

Sada je potrebno da bude strpljiv i gledati za fermentaciju procese, koji će početi narednog dana. To se pokazuje i plina mjehurića izduvnih koji se pojavljuju u banci sa vodom, koji su snizili slobodan kraj zamke vode. Čim kulminacija procesa fermentacije će se održati, intenzitet mjehurića također će se smanjivati ​​i uskoro prestati u potpunosti. To znači da se proces fermentacije završen, a to je vrijeme da sipa domaće vino od borovnice sa tortom.

Video: domaće vino | Borovnica vino | Kako napraviti vino od voća | DIY | vina Recepti

Da biste to učinili, uzimamo tankim gumenim crijevom i sipa novo vino iz jedne posude u drugu čista i suva boca. E sad, ovo vino treba sazreti - da dođu na poseban uravnotežen države u kojoj otkrio najsuptilnije nijanse okusa i mirisa postaje latentna do određenog nijansi. Novih kapaciteta stavio na hladnom tamnom mjestu za dva mjeseca, a zatim u bocama, zapečaćena čvrsto i ne čuvaju više od godinu dana.

Pokušajte veliki vino od borovnice! Fino voće akcentima višestruki šuma krenula originalni buket piće, razbijanje jezik na setu vibrira okusa i uzimajući u zemlji sanjive snove. Zar ne, to je jednostavno božansko?