Recept vina od borovnice

Neograničene i prednosti ovog bobica, koji je poznat čak i naši daleki preci. Još od davnina od nje pripremljenih medicinskih infuzije i decoctions, koji su korišteni za održavanje snage slabe i bolesne ljude, kuća vino od borovnice uvijek stajao samo u slučaju da je potrebno podmlađivanje nakon napornog dana i zabavu na odmoru.

Možda čak i ne sumnjam da pravljenja vina na domaćem terenu - ovo je vaša urođena vještina, ali sada imate veliku priliku da vidi ovo. Ćete samo trebate tretirati obitelj i prijatelje da slušaju komplimente o tome kakav finog vina što treba da uradiš. Dakle, da ne gubimo vrijeme, i smatra sebe recept koji će vam pomoći da napravite kod kuće nevjerojatan piće.

Vino od borovnice

• 4 kg borovnica;
• 2 kg šećera;
• 6 l vode.

Ovaj recept ne podrazumijeva upotrebu meda, tako da možemo zadržati čistoću ukusa piće. Ali, ako i dalje radije dodati u pripremi meda i onda je neophodno da se u skladu s tim smanjiti količinu šećera u receptu.

I tako, da počnemo! Pažljivo sastavite prikupljenih borovnice, jasno grana, lišća i drugih otpadaka. Ne perite bobice treba da ih melje koristeći konvencionalne drvene tolkushkoy. Nakon toga, iz rezultiralo kaša iscedite sok uz pomoć gaze i pritisnite. U tu svrhu možete koristiti iste tolkushkoy i fino sito. Izdvojiti sok stranu. Ali bobica pulpe je potrebno dodati vodu i pustiti ga ispustili za jedan dan i onda opet odvojiti od infuzije bobica. Spojite početne tečnost i rezultirajući bobica sok. Dodati šećer na berbe vina. Dobro promiješati da se potpuno rastvoriti šećer.

Sipajte budućnost naše vino u posudu, gdje će nastaviti da fermentira, ali zapamtite da morate popuniti ga do 75%. Zatvorite sifonu bocu ili mogu koristiti rukavice u srednji prst iglom rupu izaći ugljen-dioksida. Potez naše preform na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Nakon toga, biti strpljiv i gledati proces fermentacije, koji je sutradan bio je da se počne. Prvi znaci viri rep plina mjehurići koji su se pojavili u lonac sa vodom, u kojoj je izostavljen kraju sifonu.

Nakon, održat će se kulminacija procesa fermentacije, smanjiti intenzitet bubrenje, a uskoro prestati u potpunosti. To će biti signal koji je doveo do procesa fermentacije, a to je vrijeme da istekne iz taloga domaće vino od borovnice. Uzmite ovo tanke gumeno crijevo, sipajte vino u drugu čista i suva boca. Nakon toga trebate piti da sazri, tako da će otkriti sve zabilješke najdelikatniji okus i miris acquire skrivene nijanse. Postavite novi kontejner na hladnom mjestu za 2 mjeseca. Po isteku sipajte vino u boce, u neposrednoj blizini čvrsto i pohraniti do jedne godine.

samo pokušate da kuhani vina na predloženi recept - to je divno. Ispunjen sa sofisticiranim višestrani akcentima šumskog voća, koji se smenjuju sa originalnim buket piće.

Također ostaviti svoje komentare, podijelite vaša iskustva kuhanja vina u kući, recite nam direktno o svom receptu.