Pojašnjenje mash prije destilacije

Kada kuhanje, važno je očistiti napitak Braga. Ako se ne razjasni, gotovih pića će imati čudan miris i štetne nečistoće.

Hajde da bliže pogledamo kako je Braga rasvjeta kod kuće i koji su načini da se razvedri, a neki su efikasniji.

sadržaj

• 1 Kuhanje Braga
• 2 Poteškoće u proizvodnji domaće pivo
• 3 Zašto je potrebno da se razjasni mash?
• 4 proces pojašnjenja mash
• 5 bentonit instrukcije olakša mash
• 6 Metode za pojašnjenje mash

Kuhanje Braga

U nekim slučajevima, Braga je od krompira, kukuruza ili drugih škrobnih proizvoda.

Prije nego što uljepšati Braga je važno razumjeti kako se dobija. Proces pripreme kaša je takva:

1. Za pet litara pranje je potrebno uzeti šećera (1 kg) i kvasac (100 grama). Temperatura vode kuhano na trideset stupnjeva razrijediti kvasac. U odvojenoj posudi, pripremite sirup šećera i vode. Rezultirajući mješavine su pomiješani i dodajte vode do pet litara;
2. Čvrsto zatvorenoj posudi sa rješenjem, ostavite je na toplom mestu. Masovnim se ubacuje iz velike količine ugljičnog dioksida je potrebno napraviti pečat vode na tegli ili nositi rukavice s rupama;
3. Fermentacije traje od pet do deset dana;
4. Kada se proces završi, sipajte piće u čistu posudu. Decant potreba da se pažljivo tako da ne utiču naselili na dnu taloga.

Da biste provjerili spremnost Braga izbliza vidi, da li ima takvih funkcija:

1. Ako ste instalirali na vrhu posude s domaće pivo gidrodozator, niti su mjehurići ugljičnog dioksida kroz njega, onda kaša je spreman;
2. Dok miješa, kaša, mjehurići dovesti do vrha;
3. Ukus gorak mase, bez slasti;
4. Šećer potpuno rulja i ne osjeti.

Ako ste ispustili kvalitetno sve opisane funkcije moraju se poštovati u svom pregledu. Spremnost mash pregledava više načina:

1. Ako to košta 3-28 dana;
2. Ako se nudi na Braga utakmicu zapaljena, vatra se ne ugasi, onda je spremna;
3. Spremnost kaša ukazuje i gorak ukus.

Braga je spreman za dalju upotrebu. Ako želite da ga pohraniti, na bocu i čvrsto zatvoriti kape.

Poteškoće u proizvodnji domaće pivo

Vrijeme kuhanja mash može nastati takva situacija:

1. Ako je domaće pivo pivo fermentira za dugo vremena. Ovo može značiti da je režim temperatura je slomljena, ili se koristi loše kvasca ili nedovoljne količine;
2. Kada je fermentacija gotova, ali je okus više slatko, možda prije destilacije početne proporcije šećera su prekršena vodom. Ili kvasac proizvodi velike količine alkohola, a ne može nastaviti obavljati svoju funkciju. Da ispravi ovu situaciju i ponovno pokretanje procesa fermentacije treba dodati u pire malo kvasca;
3. Ako ne možete prestići gotov pire jednom, može se staviti u frižider. Pohraniti u hladnom, što može ne više od dva tjedna. Štetnim mikrobi uđe proizvoda, mora biti hermetički pakirani. Ali ipak, kaša ne treba čuvati. Jer i na hladnoći, to može pretvoriti kiselo. Dakle, odmah nakon fermentacije potrebno je da pretekne.

Ako ste zainteresirani za ovo pitanje, koliko votke mogu se dobiti od kaše, morate uzeti u obzir koliko će trajati sirovina. Na primjer, kilogram šećera dobijene litre pića. Njegova snaga će biti 50%. Dobar rezultat je da se dobije 1,2 litara piva. Ako želite da dobijete veću količinu Moonshine, odnosno, uzeti više šećera.

Zašto je potrebno da se razjasni mash?

Kada kvasac spadaju u alembiku Moonshine, oni počinju da treba spaliti. Zbog toga, u budućnosti ispuštanje postaje vrlo ukusna i dobija neprijatan miris. Ako pića djelovati na sorbenta (bentonit, želatin, ili druge metode) kvasac će spušta ravnomjerno, u pire sebe i uljepšati.

proces pojašnjenja mash

Kada se završi proces fermentacije, većina ljudi koji se bave proizvodnjom alkoholnih pića kod kuće, napravite grešku, ne razvedri Braga. Takve greške u budućnosti utjecati na okus i miris piće. Da bi posvijetliti piće posezala za korištenje bentonita - poseban gline koja se koristi od strane čovjeka za različite svrhe. Za piva moraju kupiti bentonita za potrebe proizvodnje vina (važno prilikom kupovine sredstava pobliže da li postoji takva oznaka na ambalaži).

15 grama znači uzimanje svakih deset litara pranja. Bentonit otopljen u toplu vodu. Pričekajte dok se u potpunosti ne rastvori. Rezultirajuća homogena mješavina je sipajte u Braga. proces pojašnjenja može trajati od pet minuta do 24 sata. Takav veliki jaz u vremenu ovisi o kvaliteti bentonit, njegova količina, tvrdoća vode i drugih faktora.

Nakon nekog vremena kaša se odvodi u čistu posudu i služi za destilaciju mjesečina.

Da biste očistili napitkom od nečistoća i mirisa pribjegao da ispravi fermentacije, pojasnio kaša, brzina potezu, redestilovano, pročišćena, aktiviranim ugljenom, čišćenje jaja ili mlijeko, filtracije. Da biste dobili kvalitetnu i ukusnu brew se preporučuje da koriste sve metode čišćenja.

bentonit instrukcije olakša mash

Bentonit je prirodni materijal, ekološki i uklanja štetne tvari iz alkoholnih pića. Pročišćavanje bentonita pojašnjenje zove kaša. Za razjašnjenje alkohola i slada proizveo poseban bentonita za vinskoj industriji.

Uputstvo za upotrebu kaže:

1. Po litri pića da se razvedri potrebno uzeti 5. - 7. grama sirovina;
2. Odrasla bentonit pet puta volumen osvjetljavajuće pića;
3. Rezultirajući smjesa treba ostaviti da otiče za tri sata;
4. Rezultirajući mase dodati tokom cijelog volumen pića;
5. Mix dobro, neka odstoji dok piće nije u potpunosti uljepšati, a pelet neće pasti na dno.

Nakon otvaranja paketa bentonita, potrebno je čuvati u dobro zatvorenoj torbici na hladnom i suhom mjestu.

Metode za pojašnjenje mash

Postoji mnogo različitih načina da se olakša kaša. Ali se smatraju najefikasnije metode:

1. Pojašnjenje preko hladno. Piti uzeti na hladnom mjestu. Temperatura treba da bude 5-10 stepeni iznad nule (u svakom slučaju ne ispod nule). Mash je pojašnjeno na ovaj način za 3-10 dana. Kada uljepšati pića, to se sipa u čistu posudu, ostavljajući talog na dnu;
2. Pojašnjenje bentonita. Bentonit pomaže čestice mutna brzo se slegnu na dno, upija oksidativnih enzima, uništava mikroorganizme, smanjuje proteina i drugih tvari. Gline potrebno crumble kao fino moguće. Onda se razrijediti vodom i čekati 3-4 sata dok ne nabubri. Onda voda se ispušta i rezultiralo masovnim bentonit razrijeđenom Braga (100 mililitara). dobro miješati, homogena tečnost se sipa u cjelokupni volumen pranja. Kada se kaša slegne, da se sipa u praznu posudu, a ostatak se sipa na ulicu. bentonit talog ne može se sipa u lavabo ili wc-om! S obzirom na to može da izazove cementa čep u odvod, što je teško biti izbrisani;
3. Osvetljavanje Mash filter za novinare. Ovaj aparat radi pod pritiskom. Za filter press treba uzeti filter odbor, koji ima optimalnu strukturu pora. Takve stvari ne daje čvrstih čestica iz prodiranje unutar kaša. Kartona se sastoji od celuloze, što je prirodno, ekološki sirovina.

4. Pojašnjenje domaće pivo čaj Hibiscus. Hibiskusa čaj je napitak napravljen od sušenog sudanske cvjetovima ruže. Ona ima visoku kiselost i ističe na dodging kaša. 10 litara za pranje morate uzeti 70 grama cvjetova hibiskusa čaj. Cvijeće ispunite litre vode i dovesti do kuhati. Stalno promiješati. Isključite vrućine, pokriti posudu s poklopcem i držati u frižideru do dvadeset stupnjeva. Hibiskus dodali Braga, promiješajte i ostavite da stoji 24 sata. Drain piće pročišćava i destilirane na bilo koji način. Nakon ove vrste pojašnjenja brew postaje crvena, ali ova boja ne utječe na okus pića;
5. Brisanje voćna kaša želatina. prije destilacija voća Brag oni su također važno da se razjasni. Želatina veže kvasac sedimenta, ali ostavlja ukus jabuke, šljive, kruške ili trešnje u Moonshine spreman. 10 litara kaša treba da uzmu dva grama želatina. Jedan gram želatina napuniti sa vodom (200 mililitara). Neka odstoji 24 sata u sobi na stolu. Svakih 8 sati potrebno je promijeniti vodu. Nakon nekog vremena, nabujale želatina u toploj vodi, dodajte težinu. Rezultirajući mase sipati u Braga. Ostavite da stoji tri dana, a odvod tekućine iz taloga. Make destilacija;
6. Kruh i melasa kaša može olakšati limete. MASH suho vapno dodao (nekoliko grama). Kada se talog padne na dno, čist Braga pripremimo u drugu posudu i koristi za ispuštanje destilacije.

Korištenjem bilo koje od metoda opisanih gore pojašnjenje mash važno je imati na umu da morate imati mjeru u svemu. Od zajedno sa stranim supstance mogu biti uklonjen iz arome pića. Zbog toga, Braga će biti neukusno i bezbojna.

Sada znate da je prije destilacije kaša Moonshine u njoj se moraju razjasniti za poboljšanje ukusa napitka. Odabirom jedne od gore opisanih metoda pojašnjenja, na izlazu ti visoke kvalitete, čisto, mirisno i ukusno brew.