Braga za mjesečina

Braga za mjesečina

  Braga za ispuštanje - to je proizvod koji se dobiva iz rastvora šećera i uz učešće destilerija kvasac.

Kvasac - uživo mikroorganizme koji pretvaraju šećer, na kraju proizvodi ugljični dioksid i alkohol.

Braga Brew je za glavne sirovine iz koje se dobije konačni proizvoda - domaće votke. Braga je pripremljenmed, šećer, bilo koje proizvode koji sadrže šećer ili škrob.

Škrob, pivo s vrelom vodom, pretvarajući ga u želeu, ostuzhivayut do 25 ° C i zatim Doda ožičenja alkohola kvasca.

Dakle, kvasac posao dobro, trebate paziti svoje optimalne uvjete. Da bi se to učiniti:

    temperatura. Optimalna temperatura za mash postaje 24 ° -40 °. Na nižim temperaturama, aktivnost kvasca se gasi i odu u mirovanju država (ne obrađuju šećer). U ovom slučaju, Braga grije.

Na višim temperaturama kvasac jednostavno umrijeti. Stoga Braga treba prebaciti u hladnije mjesto i dodati malo kvasca.

    ubrzanje fermentacije. Za ovaj Braga povremeno promešati. U još Braga Doda tako ponuđena katalizatora: krumpir, grašak, rajčica, čorba hmelja. Ali ovo je amater.

Video: Kako staviti Braga u receptu napitak bake

Ali kad Braga dostigne 15-18 tvrđava, kvasac će početi da umre. I nema nikoga za obradu šećera u alkohol. Stoga treba biti prikladno proporcije šećera i kvasac.

Kad je fermentacija gotova, rješenje prestaje gorko (ne slatko!) I domaće pivo pivo ispuštanje razjasni. Destilacije jedinica uvek iz parnog bubnja.

Nakon završetka destilacije je potrebno da se čišćenje rezultanta proizvod iz bilo koje nečistoće i patočno ulja.

Tek sada, možete koristiti kvalitetne kuće samogonchik