Delicious liker duda (murve)

Duda su ukusni i sadrže mnogo hranljivih materija. Ako ovi plodovi imaju u izobilju, i džem dovoljno za dva zime ispred, predlažem da se rakija od duda na jednostavnom receptu. Dobiti okusom piće bogato crna sa malo kiseo okus. Mi smatramo da dvije metode pripreme: votkom izvana.

sastojci:

• votke (Brew alkohol 40-45%) - 200 ml;
• vode - 100 ml;
• bobica crnog duda - 1 šolja;
• šećera - 1 pehar.

Obratite posebnu pažnju na kvalitetu bobica, oni bi trebali biti zreli i sočne. Čak i malo trulo, razmažena ili mouldy duda ne treba pasti u piće. U suprotnom gotov liker je neprijatan gorak okus.

Tehnologija pripreme rakija od duda

1. Prikupljeni bobice dobro isprati pod tekućom vodom, preklopite kapacitet i peremyat drvenim maljem. To se radi kako bi pustio duda sok. Nakon jednog sata, smjesa se mogu polagati u staklenku, gdje će uliti.

2. Od 100 ml vode i 1 šolja šećera sirup se priprema. Prva kuhati smjese, uklanjanje bijele pjene, a zatim se ohladi do sobne temperature.

3. Dodajte šećerni sirup u tegli sa bobicama Mulberry peremyatymi, na isti ulaže 200 ml votke.

4. promiješati sadržaj tegle, poklopac i stavite u hladnjak na 2 tjedna. Ovaj put je dovoljno da postane ukusna rakija od duda.

5. Nakon natapanje pića treba biti filtrirane, peretsediv rakije kroz dvostruki sloj gazu. Ako mali Chastikov ipak je procurio u zategnutih piće može biti dodatno filtrira kroz pamučni filter rakije.

6. Završna faza doma duda rakije u bocama u staklenim bocama. Preporučujem čuvanje na hladnom mjestu, na primjer, u frižideru ili podrumu. Rok trajanja - do 3 godine.

Infuzija duda bez votke

sastojci:

• dud (dud) - 2 kg;
• šećer - 700 grama.

recept:

1. Bobičasto voće zaspati u tegli, dodajte šećer i dobro protresti nekoliko puta.

2. zavojima sa otvaranjem gaze bocu i potez na tamnom mjestu sa temperaturom od 18-25 ° C.

3. Nakon 2-3 dana, kada postaje jasno da je liker fermentiranih (zapenjuju i šuštanje), skinite gazu i postaviti na vratu pečat vode ili medicinske rukavice s rupom u jednoj od njegovih prstiju.

4. Nakon 20-40 dana fermentacije stanice (stop sifonu izduvati žubor ili rukavica). To je vrijeme za filtriranje liker kroz nekoliko slojeva gaze i vate, a zatim sipajte u bocu za skladištenje. Rok trajanja - 2-3 godina.

Udio u društvenim mrežama: