Domaći kupina liker sa limuna

Domaći kupina liker dobijeni zasićene rubin crvene boje. Aromu i ukus su smatrali bobice sa svjetlom citrusa. Priprema piće infuzijom, a zatim dodavanjem šećernog sirupa. Na kuhanja je potrebno 17-18 dana.

Da bi se liker od kupina RIPE potrebi (obično ljubičaste) novoprikupljene ili zamrznuti bobica bilo koje vrste. U početku, plodovi su poredani, uklanjanje trulim, razmažena i mouldy, zatim odvojite repove i oprati tekućom vodom. Alkoholna votke osnovi može se razrijediti do 40-45% etanola, prečišćeni napitkom bez mirisa ili jeftin rakije.

sastojci:

kupina - 3 litre jar (oko 1,5 kg);
votka (alkohol) - 1-1,3 litara;
vode - 400 ml;
šećer - 300-500 grama;
limuna (opcionalno) - sa polovine voća.

Ako u početku malo dodanog šećera, možete preliti gotov liker. Limuna je opcionalno. Određenu količinu votke oko Liquor nužno mora pokriti sloj bobica, ili oni previranja.

Recept liker od kupina

1. Limun preliti kipućom vodom kako biste uklonili ostatke voska ili drugih tvari, čime se povećava rok trajanja. Isprati hladnom vodom, a zatim se osuši. Lagano nožem ili čišćenja ukloniti povrće iz ploda gornjeg žute bez bijele mesa, što daje gorak okus.

Video: Lemon liker. 2 jednostavan recept / limuna tinktura na / suspenzija od limuna

2. Isprani kupine preselio na spavanje u tri litre staklenku usta, stavite koricu limuna.

3. Pour votka (alkohol) na alkohol bobice lima sloj 1-2 cm.

4. Banka čvrsto zatvorite poklopac, da se presele u mračnoj sobi (ili poklopca) na sobnoj temperaturi.

5. Infuse 2 tjedna, trese svakih 2-3 dana.

6. Filter BlackBerry infuziju kroz 4 sloja muslina krpom ili guste, dobro isceđenom od bobica. više nije potreban Marc.

7. Mix vode u posudu i šećer, čir, kuhati na laganoj vatri 3-5 minuta, uklanjanje pjene (čir dok pena ne prestaje da se pojavi). Spreman šećerni sirup da se ohladi do sobne temperature.

8. Sipajte sirup u infuziju bobica i miješati.

9. Prenesite zatvorenim poklopcem tegle na hladnom tamnom mjestu za 3-4 dana.

10. Filter gotove kuće kupina liker kroz pamuk piće postao transparentan. Sipajte u boce za skladištenje, zapečaćena.

kupina liker kod kuće