Pelamushi (desert jelo od soka od grožđa)

Razjašnjeno sok od grožđa (kiselost 3-5 g / L) je uloženo u jedan emajl lonac, i koncentrirana na 1/2 volumena, zatim neprekidno miješajući, dodajte kukuruzno brašno da paste konzistencije. Tinjao za jedan sat, miješajući povremeno. Kuvane masa se sipa u tanjire i nakon hlađenja se isporučuje na stolu kao desert.