Priprema vishnevok

Video: Kako napraviti višnje džem

Za pripremu probrani zrele trešnje i očistite i napunite bure od njih, ostavljajući prazan vrhu 15-20 cm. U bure na višnje sipa med. Med mora biti lagano sipa u prostor između bio je ispunjen sa višnjama. Zatim pažljivo zatvorite bure i stavio u podrumu za 3 mjeseca, a za to vrijeme se fermentacija odvija.

Treba napomenuti da ako je bure je krhka, bez metalnih obruča, vrlo često je slomljena. Nakon 3 mjeseca. Vishnevka filtrirana kroz "vafl" ručnik i sipa u boce, koje su zatvorene. Kuhani liker se može čuvati nekoliko godina. Nakon 12 kg trešanja mora biti 4 kg meda.

Vishnevka "ukrajinski"

Pola pripremljene za liker višnje su očistiti od kostiju, a druga polovina je otišao sa kostima. Kuhana višnje sipati u bocu do 1/4 svog volumena, sipa votke u vrat i vezao za 4 nedelje da sazri. Sazrela rakija se sipa u čistu bocu, dodajte šećer i stavite na toplo mjesto da se šećer istopi (istopljenog).

Na zahtjev rakije mogu biti kuhani više slatko. Da bi se to postiglo, potrebno duplo više šećera i kuhati debeli sirup, i dok je vruće, sipati u višnje rakije. Ohlađena rakija filtrira, puni u boce, čepom i čuvati 6 mjeseci. Višnje rakija starijih, tako da ima bolji ukus.

Vishnevka "Stara"

Pripremljen trešnje umijesi zajedno sa jame, polažu u boci A je zadržan za 3 dana za sazrevanje. Zatim, 400 ml votke na 1000 g višanja, cimet 1,5 g, 1 g muškatnog oraščića, 250 g granulirani šećer, cijeli je mješoviti i staviti u 8 dana na toplom mestu. kada liker

je transparentno, što je isušeno, filtrira i, po želji, dodajte debeli slatki sirup, dobro promiješati i sipati u boce.

Vishnevka "Kijev"

Spavati 3/4 boce zrelih trešanja, sipajte pola njih sa sjemenkama i pol bez koštica. Sadržaj boce je ispunjen do vrha sa votke i stavio na hladnom mjestu za 6-8 tjedna, ali ne više. Onda je sadržaj ispražnjen, trešnje stisnuo sok sa svjetlom za novinare složen na Polotnyano torbicu, koji se nalazi u trešnjama. Dan kasnije, kada se pritisne sok postaje jasno, da se miješa s prethodnim tečnost težina pića, flaširana, pažljivo zapečaćen i osmolivayut utikač. Vishnevka mora preživjeti godinu dana.

Video: Cherry Jelly recept kod kuće

Vishniac

Cherry sipati u bocu i sipao šećer po stopi od 400 g šećera na 1000 g višanja i mjesto pod suncem, poravnavajući vrat boce gazom. Je u dobi od 6 tjedana do dok trešnje nisu fermentiranih. Sadržaj su zatim sipa u bocu pluta. Tako pripremiti prvi Vishniac. Trešnje, koja je ostala u boci, pour votke, da odstoji 2 mjeseca. a zatim u boci, dobio drugi Vishniac.